Name: Belloverde Susine
Address: Via delle Susine, 103, Roma, 00172, Italy
Price range: €25 (Prices have been provided by the restaurant)
Rating: 9.3

Rome

Italy

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Menù pranzo Natale

This preset menu includes: Antipasti + Primi + Secondi e contorni + Dessert

Menù cena Vigili di Natale

This preset menu includes: Appetizer + Primi + Secondi e contorni + Dessert

great restaurant with good vibes. I appreciated the industrial style. You did a great job guys.

À la carte

30% off the 'a la carte' menu

20% off the 'a la carte' menu

Menù pranzo Natale €45

Menù cena Vigili di Natale €55

Belloverde Susine

Supplì amatriciana

Pita, spiedo di pollo grigliato su salsa al peperone, cipolla croccante e salsa yogurt nostrana 

Greco romano

Riso vialone, guanciale croccante, cremoso al pecorino, cipolla in agro, salsa ai tre pomodori e riduzione di mosto d’uva

Risotto capitolino 

bigne crema di ricotta e alici

Crostata

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, nduja e stracciatella

Piper nigrum 

Trancio di salmone scottato, radicchio rosso con salsa teriyaki, crema di carote e alga wakame

Teriyaki romano

Pomodoro, tonno, capperi, olive taggiasche e carciofini

Capparis kappari

Tentacoli, nduja, cicoria e stracciatella

Panino mediterraneo 

mazzancolle al forno

polpo croccante, sedano rapa e mayo alla paprika

insalata riccia, arancia, finocchi e noci

Mozzarella, speck, crema di noce e salsa tartufata 

Juglans regia

Mozzarella, zucchine, prosciutto cotto, mozzarella di bufala sfilacciata e basilico

Cucurbita romana

Amatriciana

Mozzarella, songino, noci, tartare di manzo, pomodorini secchi, stracciatella e olive taggiasche

Dionea

Cheesecake

Mozzarella e pomodoro, prosciutto crudo, uovo, carciofini, funghi

Capricciosa

Pulled pork bites 

Mozzarella, patate, mortadella, stracciatella, pesto di basilico e granella di pistacchio

Er giullar

Pomodoro, melanzane, ricotta vaccina e pesto di basilico

Solanum melogena

biscotti cioccolato e sale, mousse agli arachidi e caramello salato

Vellutata di fagioli cannellini, porcini grigliati e crosta di pane croccante

Vellutata cannellini e porcini

Tiramisù

Peperonata

Frittura mista

chicche alla crema di scampi, perlage di tartufo nero e salicornia croccante

lasagna al ragù di spuntature e pecorino

zuppetta cozze e vongole

Napoli

Tuorlo d’uovo, pecorino e guanciale croccante 

Carbonara

Spaghetto triangolare “verrigni” trafilato al bronzo, vongole veraci e prezzemolo fresco

Triangolare verace

Tagliata di manzo su crema di topinambur e perlage di tartufo

Entrecoté, topinambur e tartufo

Cicoria ripassata

Mozzarella, gorgonzola, provola, parmigiano

4 Formaggi

Galletto disossato 500g 

Croccanti di verdure miste, hummus di ceci, salsa di barbabietola, cremoso al peperone e chips di mais 

Crudi e creme

Tentacolo di polpo pastellato in farina di riso, pangrattato e birra, servito con crema alla cipolla rossa e salsa verde

Polpo croccante

Dolce del giorno

Patate fritte

soqquadro al ragù d'anatra

Zuppetta di cozze e vongole con pomodorini

Zuppetta

Suppli'

Gricia

Picanha, costine, salsiccia laziale, sovracosia di pollo, arosticini (4pz)

Grigliata mista x1

Guancia di vitello brasata, panna acida e cremoso di patata dolce

Guancia di vitello

Gnocchi con crema di zucca, fonduta di pecorino e chips di topinambur

Gnocchi d’autunno

Bufalina

Mozzarella, salsiccia, crema di peperoni, ricotta vaccina e rucola

Piper vaccinus

costolette d'agnello, crosta di pistacchi e spezie, crema di patate dolci e fondo bruno

Melanzane fritte con salsa al pomodoro, mozzarella e parmigiano

La parmigiana

Torta della nonna

Tagliere di salumi e formaggi selezionati, serviti con gnocchi di pizza fritta

Gran vassoio conviviale

carciofi fritti, crema al topinambur, pecorino in scaglie e limone candito

cheesecake agli agrumi

Margherita

Mozzarella, salame piccante, datterini, gorgonzola e rucola

Conditus lyco persicum

Focaccia con crudo

polpette al pecorino, carbo-crema e guanciale

linguine al branzion, ajo e ojo, pomodorini confit e mayo di polpo

T-bone (fiorentina) con osso (h)

Mozzarella, pomodoro, basilico servito con burratina e pachino

Er burino

Tartare di manzo, stracciatella di burrata e olive taggiasche

Il crostone

Cacio e pepe 

Mozzarella, salame piccante servito con crema di peperoni, ricotta vaccina e rucola

Il trionfo

Crostino

Arrosticini 10 pz

pov lova fragole e lamponi

Burger di manzo, gorgonzola, salsa homemade all'amarena e rosmarino

Cherry bomb

pizza fritta, carne cruda e chutney agli agrumi

Zucchine e alici

Marinara

Tagliolino con cozze, vongole e crostacei

Tagliolini ai frutti di mare

Caciotta panata in samola e fritta, servita con cicoria pastellata e miele all’aglio

Caciotta fritta 

Patate e salsiccia

salumi e formaggi locali e focaccia

Patate al forno

Patate fritte cacio e pepe 

Controfiletto di manzo marango (h)

Diavola

sponge cake cioccolato bianco e frutti di bosco

Tronchetto marango (h)

Pacchero al ragu bianco e verdure croccanti

Pacchero al ragù di cortile

Crocchette di patate

mousse erborinata, croccante di grano arso, cachi e nocciole

Tomahawk marango (h)

Mozzarella, melanzane, pomodoro, zucchine e peperoni

Ortolana

Polpette di bollito servite con salsa al prezzemolo

Lollipop di bollito

pizza fritta, tartare di tonno e mayo agli agrumi

frittura mista di calamari, gamberi e verdure

Boscaiola

Ribs marango (h)

Mozzarella, pomodoro, melanzane fritte servite con pesto di basilico e scaglie di grana

L’accattone

Mozzarella, prosciutto di parma, burratina e olive taggiasche

La 18 mesi 

scarola ripassata, uvetta e pinoli

Picanha, costine, salsiccia laziale, sovracosia di pollo, arosticini (8pz)

Grigliata mista x2

Focaccia

Mozzarella, friarielli, provola e salsiccia

Brassipa ruvo

Verdure pastellate

Mozzarella, filetti di acciughe del cantabrico, stracciatella, crema di cipolla rossa caramellata e granella di pistacchio

Reviews - Belloverde Susine

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9.3
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