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Menu 2024 - Beluga
Stradone Porta Palio, 27/a, 37122, Verona
SeafoodAverage price €40
8.6
(225 reviews)
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Last update
November 11, 2024
Type of cuisine
Seafood
All food photos (25)
+21
Antipasto
- Caviale Oscietra Royal
- €65
- 10gr. Caviale Oscietra Royal Servito con crostini blinis, burro salato della Normandia e crème fraiche.
- Caviale Tradition Royal
- €45
- 10gr. Caviale Tradition Royal Servito con crostini blinis, burro salato della Normandia e crème fraiche.
- Caviale Sevruga Royal
- €48
- 10gr. Caviale Sevruga Royal Servito con crostini blinis, burro salato della Normandia e crème fraiche.
- Caviale Beluga Royal
- €90
- 10gr. Caviale Beluga Royal Servito con crostini blinis, burro salato della Normandia e crème fraiche.
Antipasto Crudi
- Ostriche
- €5
- Saint Vaast
- Gamberi Rossi Mazara del Vallo
- €6
- Scampi
- €5
- Acciughe del Cantabrico
- €20
- Acciughe del Cantabrico servite con burro della Normandia, stracciatella di Putignano, crostini e pomodorini datterini.
- Carpaccio secondo selezione
- €22
- Tris di tartare del giorno
- €22
- Grand Cruditè
- €52
- 2 Ostriche Saint-Vaast 2 Scampi 2 Gamberi Rossi Mazara del Vallo Carpaccio secondo selezione Tartare di Capasanta Gamberone con perlage di tartufo e stracciatella di Putignano
- Petite Cruditè
- €27
- 1 Ostricha Saint-Vaast 1 Scampo 1 Gambero RossoMazara del Vallo Carpaccio secondo selezione Tartare di Capasanta
- Gamberone con perlage di tartufo e stracciatella di Putignano
- €10
Starter
- Gratinato
- €21
- 2 Capesante 2 Cozze Nuova Zelanda 3 Canestrelli
- Insalata di Mare
- €21
- Polpo, calamari e gamberi con patate, salicornia e pomodorini datterini.
- Piovra con crema di zucca e crumble di sesamo
- €21
- Poker di Capesante
- €24
- 4 Capesante: 1 Gratinata 1 Allo zafferano 1 Al pistacchio di Bronte 1 Al burro salato della Normandia
- Polipetti in umido con polenta
- €22
- 8 Escargot a là Bourguignonne
- €22
Main Course
- Spaghetti vongole e bottarga di muggine
- €20
- Calamarata ai frutti di mare
- €19
- Calamarata ai frutti di mare con capesante, capelunghe, canestrelli, cozze e vongole.
- Gigli con Capesante, zafferano e caviale
- €29
- Bigoli ai calamari e bottarga di tonno
- €19
- Ravioli con radicchio e Monteveronese su vellutata di Trevigiano e porri
- €20
Secondo
- Pescato del giorno con patate, olive e pomodorini
- Aragosta alla catalana
- Astice alla catalana
- Grigliata mista
- €30
- 2 Scampi 2 Gamberi 1 Calamaro 1 Filetto di orata Verdure alla griglia
- Calamari alla griglia
- €23
- Calamari alla griglia serviti su letto di radicchio stufato al forno.
- Gamberoni reali con olio piccante
- €23
- 5 Gamberoni reali con olio Evo piccante e pomodorini datterini.
- Frittura del Beluga
- €25
- Coccio del Beluga
- €78
- Cozze, vongole, scampi, gamberi, capesante, canestrelli, capelunghe e calamari, in rosso leggermente piccante. Per due persone.
Dessert
- Biancaneve
- €8
- sfogliatina di mele caramellate calde con crema inglese
- Tiramisù del Beluga
- €8
- con caffè espresso caldo amaro, biscotti e crema patè a bombe dolce e fredda
- Crumble con frutti di bosco freschio e gelato allo yogurth
- €8
- Ananas o fragole o frutti di bosco
- €8
- Bavarese al cioccolato con coulis di lamponi
- €8
- Sorbetto
- €6
- Fresco di Bronte
- €8
- Semifreddo al pistacchio
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Coffee
- €2
Frequently Asked Questions
Beluga
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