Menu 2026 - Benedikto-Osteria in Assisi
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April 4, 2026
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Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
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Antipasti
- Carciofo, lenticchia di castelluccio e agrumi : limone semi candito e limone nero
- €18
- Baccalà confit, patate rosse allo zenzero e olio al dragoncello
- €20
- Uovo cremoso, asparagi cotti e crudi e tartufo nero
- €22
Primi piatti
- Tortelli al doppio uovo ripieni di coniglio con borraggine e ortica
- €22
- Mezze maniche, carciofi, bottarga e camomilla
- €22
- Risotto vialone nano invecchiato 22 mesi, piselli, menta e anguilla affumicata (per persona)
- €24
- minimo 2 porzioni
Secondi piatti
- Petto di faraona, ricotta, pistacchio e salsa alla “pizzaiola”
- €30
- Ricciola, provola, basilico e porro
- €32
- Filetto di vitello arrostito alle erbe e verdure scottate
- €32
Selezione
- Prosciutto di norcia IGP
- €20
- I suini dei nostri antenati erano i maiali neri, tipica razza italiana a crescita lenta, con una carne di elevata qualità, adatta alla produzione di insaccati e prosciutti di pregio.
- La nostra selezione di formaggi
- €22
- Il latte crudo è ricco di vitamine e di batteri utili a migliorare il sistema immunitario dei bambini, ma anche degli adulti.
Dolci
- Zuppetta di fragole, basilico e yogurt
- €14
- Crostatina, mango, cocco e vaniglia bourbon con sorbetto all ’ananas
- €14
- Brownie al cioccolato e lamponi con sorbetto ai frutti rossie birra scura
- €14
Menù degustazione
- Quattro portate
- €80
- "Per apprezzare meglio il menù si richiede la degustazione per tutto il tavolo"
- Sei portate
- €110
- "Per apprezzare meglio il menù si richiede la degustazione per tutto il tavolo"
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