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Menu 2025 - Benibara
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Last update
June 6, 2025
Chef
Diogo Lira
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (11)
All food photos (50)
Entradas
- Tártaro de otoro especial
- €21.9
- Cubos de otoro e vieira com molho ponzo trufado, ovas de tobiko, cebolinho e micro
- Tártaro de atum
- €18.9
- Cubos de atum marinado no molho picante doce, sumo de lima, teriyaki, ovas de tobiko, cebolinho e micro ervas e folha de arroz crocante.
- Carpaccio de lírio (10 unid)
- €16.9
- Finas lâminas de peixe branco, ponzo trufado, ovas de tobiko, gotas de sriracha e micro ervas.
- Ceviche tradicional
- €15.9
- Cubos de peixe branco marinado no leite de tigre, cebola roxa, pimenta e coentros, chips de batata doce e milho crocante.
- Imuchi misto
- €12.9
- Cubos dos 3 peixes marinados no molho kimuchi, ovas de tobiko, abacate, alho francês, cebolinho e micro ervas.
- Ebi tempura (6 unid)
- €9.9
- Camarões panados com maionese de sriracha e cebolinho.
- Bao (2 unid)
- €9.9
- Pão no vapor (porco frito com maionese de sriracha, sunomono, cebola roxa e coentros) (camarão panado com maionese de lima, sunomono, cebola roxa e coentros).
- Edamame
- €7.9
- Edamame grelhado com kimuchi, sésamo e flor de sal.
- Guiozas (4 unid)
- €7.9
- Guioza de frango ou vegetais.
- Rolinhos primavera (4 unid)
- €5.9
- Com molho picante doce e cebolinho.
- Shiro miso
- €5.9
- Caldo à base de soja com cubos de peixe branco, alho francês e cebolinho.
- Sunomono
- €12.9
- Finas lâminas de pepino em conserva japonesa, wakame e sésamo.
Sashimi (5 unidades)
- Omakake (10 unid)
- €22.9
- Seleção dos melhores peixes disponíveis
- Otoro
- €18.9
- Vieira trufada
- €18.9
- Peixe branco
- €16.9
- Atum
- €14.9
- Salmão
- €10.9
Gunkan (2 unidades)
- Omakase (6 unid)
- €28.9
- Seleção de 6 peças à escolha do chef.
- Otoro
- €14.9
- Vieira braseada e trufas.
- Ikura
- €14.9
- Ovas de salmão.
- Atum com foie gras
- €12.9
- Foie gras braseado com compota de cebola caramelizada, flor de sal e micro ervas.
- Peixe branco
- €11.9
- Camarão flambado no whisky, ikura e micro ervas.
- Vieira
- €11.9
- Vieira fresca, raspa de lima, ponzu trufado, ovas e micro ervas.
- Atum picante
- €11.9
- Atum levemente picante, ovas de tobiko e micro ervas.
Niguiri
- Omakase (6 unid)
- €28.9
- Seleção de 6 peças à escolha do chef.
- Unagui
- €13.9
- Foie gras, teriyaki e flor de sal.
- Otoro trufado
- €13.9
- Ponzo trufado, ovas de tobiko e micro ervas.
- Otoro
- €10.9
- Vieira trufada
- €10.9
- Raspas de limão, ovas de tobiko, trufas, flor de sal e micro ervas.
- Eby honey
- €10.9
- Queijo brie braseado com mel trufado e micro ervas.
- Atum
- €5.9
- Peixe branco
- €5.9
- Ebi
- €4.9
- Salmão
- €4.9
Temaki
- Omakase
- €11.9
- Escolha do chef.
- Ebi tempura
- €9.9
- Camarão panado, cream cheese e cebolinho.
- California
- €8.9
- Camarão, abacate e salmão.
- Primavera
- €8.9
- Salmão, cream cheese e manga.
- Atum picante
- €7.9
- Camarão flambado no whisky, ikura e micro ervas.
- Salmão filadélfia
- €6.9
- Cream cheese e cebolinho.
- Atum
- €6.9
- Salmão
- €5.9
Uramaki (8 unidades)
- Otoro
- €22.9
- Otoro, espargos, salmão com vieiras, ponzo trufado e micro ervas.
- Salmão trufado
- €18.9
- Salmão, camarão, cream cheese coberto com salmão fresco, raspas de limão, trufa, ovas de tobiko e micro ervas.
- California
- €14.9
- Camarão, abacate e salmão.
- Atum picante
- €14.9
- Atum levemente picante, ovas de tobiko e micro ervas.
- Ebi tempura
- €14.9
- Camarão panado, cream cheese e abacate coberto com salmão braseado, teriyaki e micro ervas.
- Salmão filadélfia
- €12.9
- Salmão, cream cheese e cebolinho.
- Primavera
- €12.9
- Salmão, cream cheese, manga e ovas de tobiko.
- Benibara
- €12.9
- Bacalhau, abacate com topping de salmão braseado, teriaki e micro ervas
Hossomaki (8 unidades)
- Otoro
- €10.9
- Peixe branco
- €8.9
- Atum
- €8.9
- Ebi
- €8.9
- Salmão
- €6.9
- Pepino
- €5.9
Hot roll (8 unidades)
- Hot especial
- €12.9
- Salmão, cream cheese, camarão e cebolinho em massa crocante sem arroz com molho de pimenta doce.
- Hot ebi
- €9.9
- Camarão, cream cheese, alho francês e cebolinho com maionese de sriracha.
- Hot filadélfia
- €8.9
- Salmão, cream cheese, alho francês e cebolinho com molho teriyaki.
Sobremesas
- Tarte de lima
- €6.9
- Petit gâteau
- €5.9
- Petit gâteau de chocolate com sorvete de baunilha ou chocolate e calda de chocolate.
- Gelados japoneses
- €4.9
- Sabores: sésamo e wasabi.
Bebidas
- Refrigerantes
- €2.6
- Tónica schweppes
- €2.6
- Sumos naturais
- €3.9
- Água mineral (33cl)
- €1.8
- Água com gás
- €2.3
- Café
- €2
- Chá da casa
- €2.6
- Matcha
- €5.8
- Chá verde
- €4.6
- Chá preto
- €3.5
Cervejas
- Cerveja pressão (20cl)
- €2.3
- Cerveja pressão (50cl)
- €4.5
- Cerveja garrafa (25cl)
- €2.5
- Heineken (25cl)
- €2.9
- Sommersby (50cl)
- €4.5
Vinhos (copo)
- Vinho tinto
- €5
- Vinho branco
- €5
- Vinho rosé
- €5
- Vinho verde
- €5
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