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Menu 2025 - Benihana Paris
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Last update
February 24, 2025
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (5)
All food photos (14)
Express lunch
- Teppanyaki traditionnel
- €35
- Soupe de bœuf ou salade benihana, maki au saumon avocat, riz sauté, légumes de saison grillés, votre choix de: poulet teriyaki saumon teriyaki bœuf grillé
- Teppanyaki végétarien
- €32
- Soupe miso ou salade benihana, maki avocat, légumes sautés et tofu, riz sésame
- Chirashi - chirashi au saumon épicé
- €29
- Riz vinaigré, edamame, avocat, wakame, saumon aux épices
- Chirashi - chirashi au poulet teriyaki
- €31
- Riz vinaigré, poulet teriyaki, edamame, concombre, oignons frits
Suppléments
- Asperges vertes fraîches
- €9
- Champignons shi itake
- €9
Express lunch - servi au tables teppanyakis, disponible du lundi au vendredi midi - 14h30
- Teppanyaki traditionnel
- €45
- Soupe de bœuf et salade benihana, du riz fraîchement frit, légumes de saison grillés, votre choix de: poulet teriyaki saumon teriyaki bœuf grillé
- Teppanyaki végétarien
- €43
- Soupe miso et salade benihana, légumes frais de saison, steak de tofu
Suppléments
- Asperges vertes fraîches
- €9
- Champignons ShiItake
- €9
Menu ninja
- Terriyaki poulet enfant
- €19
- Saumon grillé enfant
- €21
- Crevettes grillées enfant
- €22
- Terriyaki steak enfant
- €24
- Végétarien enfants
- €20
- Tofu grillé & légumes frais de saison
- Spécial enfants
- €27
- Crevettes et poulet grillés
- Premier choix
- €29
- Steak et poulet grillés
Boisson enfant
- Shirley temple
- €9
- Trait de grenadine et sprite
- Soda
- €9
- Jus
- €12
Izakaya - greatest hits
- Edamame
- €7
- Servi avec de la fleur de sel
- Edamame épicé
- €8
- Sauté avec une sauce tsuyu no moto épicée
- Tempura de crevettes (3 pcs)
- €11
- Tempura de légumes de saison (5 pcs )
- €9
- Crevettes pirikara (5 pcs )
- €17
- Crevettes tempura servies avec notre mayonnaise épicée
- Salade d’épinards à la truffe
- €27
- Tiradito de hamachi
- €31
- Yuzu epicé, filament de piment et sobacha
- Nibitashi d’aubergine
- €14
- Muscade brulée et miso jaune
- Salade de concombre furikake
- €9
- Salade d’algues
- €8
- Saumon à la flamme (8 pcs)
- €25
- Avocat, tobiko, jalapeños
- Dragon roll (8 pcs)
- €28
- Crevettes tempura, thon rouge, tobiko, mayonnaise épicée, concombre
- Avocat roll (6 pcs)
- €8
- Avec riz et nori
Signatures
- Rocky’s choice
- €66
- Steak de surlonge maturé et poulet grillés aux champignons
- Benihana special
- €85
- Steak de surlonge maturé grillé et 1/2 queue de homard
- Shogun’s feast
- €59
- Steak de surlonge maturé grillé, crevettes et champignons au beurre et citron
- Land & sea
- €68
- Filet de bœuf et black cod au miso
- Benihana royal
- €97
- Chateaubriand, coquilles saint-jacques, 1/2 queue de homard et champignons, beurre et citron
- Benihana delight
- €55
- Poulet et crevettes grillées
- Seafood palace
- €125
- 1/2 queue de homard, black cod, saumon et coquilles saint-jacques
Traditionnel - poulet
- Poulet grillé avec sauce teriyaki
- €40
Traditionnel - bœuf
- Steak de surlonge maturé et champignons
- €49
- Filet de bœuf et champignons
- €52
- Chateaubriand
- €55
Traditionnel- Bœuf wagyu
- Bœuf wagyu 150g
- €120
- Bœuf wagyu 200g
- €160
Traditionnel- Fruits de mer
- Crevettes grillées au citron et au beurre
- €52
- Black cod au sauce au miso
- €68
- Steak de filet de thon
- €55
- Servi avec du gingembre mariné et une sauce teriyaki
- Saumon grillé au citron et au beurre
- €45
Traditionnel- Végétarien
- Délice de légumes
- €28
- Légumes frais, soupe miso, salade benihana, légumes de saison & tofu
Teppanyaki extras - fruits de mer
- Crevettes épicées
- €13
- Saint-jacques
- €21
- 1/2 queue de homard
- €37
Nos riz
- Riz teppanyaki
- €7
- Bol de riz vapeur
- €5
- Riz sauté au poulet et à l’ail
- €9
- Bol de riz vinaigré
- €6
Accompagnements de légumes
- Ail frit croquant
- €5
- Asperges vertes fraîches
- €9
- Épinards frais
- €8
- Champignons shiitake
- €9
Izakaya - greatest hits
- Edamame
- €7
- Servi avec de la fleur de sel
- Edamame épicé
- €8
- Sauté avec une sauce tsuyu no moto épicée
- Miso soupe
- €6
- Tempura de crevettes (3 pcs)
- €11
- Tempura de légumes de saison (5 pcs )
- €9
- Crevettes pirikara (10 pcs )
- €17
- Crevettes tempura, mayonnaise épicée, citron vert
- Salade d’épinards à la truffe
- €27
- Salade de concombre furikake
- €8
- Salade d’algues
- €8
- Salade de calamars
- €17
- Calamars et légumes marinés
- Pizzeta de thon
- €16
- Avec tarama de truffe
- Tiradito de hamachi
- €31
- Ponzu 5 agrumes epicé, filament de piment timut et sobacha
- Crispy rice saumon épicé
- €23
- Mayonnaise épicée, oeufs de tobiko
- Crispy rice thon
- €23
- Coriandre, citron vert
Nigiri - 2 pcs
- Saumon
- €10
- Daurade
- €12
- Thon rouge
- €12
- Sériole
- €14
- Thon toro
- €18
- Assortiment de sushis 6 pcs
- €32
- 2 thons, 2 daurades umé, 2 saumons shiso
- Assortiment de sashimis 11 pcs
- €39
- 3 saumons, 3 daurades, 2 thons, 3 sérioles
Sashimi - 5 pcs
- Saumon
- €20
- Daurade
- €22
- Thon rouge
- €24
- Sériole
- €25
- Thon toro
- €32
Wagyu selection
- Maki wagyu grillé 40g
- €30
- Temaki wagyu flamme 25g
- €21
- Sashimi wagyu - soit au naturel / soit flamme 60g
- €42
Temakis
- Temaki saumon épicé
- €14
- Temaki thon toro
- €19
- Temaki oeufs de saumon «kaviari», citron vert
- €28
- Temaki tempura asperge
- €12
- Temaki anguille flambée
- €16
Maki - 6 pcs
- Avocat roll
- €8
- Maki concombre avocat
- €9
- Maki thon
- €14
- Thon toro et oignon cébètte
- €24
- Maki saumon
- €14
- Maki saumon avocat
- €15
California 8 pcs
- Tourteau épicé
- €26
- Œufs de saumon «kaviari», avocat, concombre, sésame noir, riz croustillant
- Saumon à la flamme
- €25
- Avocat, tobiko, jalapeños
- Saumon avocat
- €17
Signatures 8 pcs
- Unagi roll
- €30
- Anguille, concombre, avocat, sauce teriyaki, katsuobushi
- Dragon roll
- €28
- Crevettes tempura, thon rouge, tobiko wasabi, mayonnaise épicée, concombre
- Smoky roll
- €32
- Daurade, tarama truffe, noix de muscade brulée, avocat, concombre, oxalis pourpre
Teppanyaki - bœuf
- Filet de bœuf grillé 150gr
- €52
- Bœuf wagyu japonais a4 kagoshima 150g
- €120
- Bœuf wagyu japonais a4 kagoshima 200g
- €160
Fruits de mer
- 1/2 queue de homard grillée
- €72
- Coquilles saint-jacques grillées
- €35
- Crevettes grillées 8 pieces
- €32
Poulet
- Poulet teriyaki grillé aux oignons frits
- €40
Végétarien
- Délice de légumes
- €28
- Tofu grillé & légumes frais de saison
Accompagnements
- Asperges vertes croquantes
- €9
- Shiitakes sautés
- €9
- Bol de riz vapeur
- €6
- Bol de riz vinaigré
- €7
- Riz teppanyaki benihana
- €8
- Riz sauté au poulet et à l’ail
- €9
Desserts
- Iced mochi
- €7
- Thé vert, mangue, coco, chocolat
- Glaces artisanales à la boule
- €6
- Sésame noir, yuzu, vanille, thé matcha
- Assiette de fruits exotiques
- €17
- Ananas, mangue, fruit de la passion
Cocktails
- Geisha’s kiss
- €17
- Purée de fraise, purée de kalamansi, saké pétillant japonais mio, garni de poudre de rose
- Guilty jasmine
- €18
- Gin, sirop de jasmin, citron, fleur de sureau, chantilly litchi, poudre de rose
- Sweet sensation
- €20
- Shochu mujen, pandan syrup, genmaisha tea, lemon juice, yuzu liqueur, lime bitters.
- Purple paloma
- €18
- Téquila infusée au fleur de thé de butterfly pea , sirop d’agave, soda de pamplemousse, bord de sel fait maison.
- Harajuku
- €20
- Combava, fruit de la passion, jus de pomme, sake infusé poivre sichuan et piment, piment de sichuan, kalamansi, vin pétillant
- Tokyo mule
- €18
- Vodka, cordial de concombre et shiso, ginger beer et citron vert
- Samurai slash
- €18
- Rhum ambré, cordial mangue coriandre wasabi, jus de citron, liqueur de yuzu, huile de coriandre
- 1964
- €20
- Whisky toki infusé aux shiitakes, olorosso, sirop de sésame noir, bitter noix, bitter old fashioned
- Umami elixir
- €20
- Saké au katsuobushi, campari, vermouth rouge, algue kombu & fumé au bois de pommier
Cocktails classiques
- Margarita
- €18
- Negroni
- €18
- Mezcal negroni
- €20
- Manhattan
- €18
- Old fashioned
- €18
- Vieux carré
- €21
- Martini
- €18
- Vodka | gin | dirty | dry
- Espresso martini
- €18
Mocktails
- Zen bloom
- €10
- Yuzu, jaboticaba, citron vert, eau gazeuse
- Rising sun
- €10
- Combava, fruit de la passion, jus de pomme, kalamansi, ginger beer
Champagnes au verre
- Telmont brut
- €23
- Veuve clicquot brut
- €27
- Telmont blanc de blanc 2012
- €37
- Veuve clicquot rosé
- €35
Vins au verre
- Aop crozes-hermitage 2023
- €15
- Les entrecoeurs domaine mucyn
- Aop bourgogne 2023
- €17
- Hautes côtes de nuits rouge domaine billard & fils
- Aop chablis 2023
- €16
- Domaine fontaine goby
- Aop sancerre 2022
- €15
- Terres de maimbray blanc
- Aop côtes de provence 2023
- €15
- Whispering angel - caves d’esclans - sacha lichine
Saké
- Saké mio pétillant 30cl
- €19
- Naturellement sucré et finement pétillant
Junmai kimoto 72cl
- Tosa shuzo sparkling saké john
- €141
- Alc.15.0% fruité et léger, avec une effervescence marquée et des arômes subtils de riz et de fruits
- Kuheiji 50 eau du désir
- €168
- Saké haut de gamme de style Junmai Daiginjo, offrant des arômes floraux et fruités avec une finale longue et délicate.
- Kuheiji 50 sauvage
- €170
- Un Junmai Daginjo avec une utilisation du riz Omachi, offrant une richesse sauvage et des notes plus robustes et terreuses, tout en restant raffiné.
- Zaku
- €126
- Un saké junmai avec un goût riche et une texture soyeuse, bien équilibré entre acidité et douceur.
- Saké karoyaka shikurin
- €86
- Un saké, élégant, avec des arômes de fruits mûrs et une texture soyeuse et fluide, parfait pour les palais fins.
Saké junmai 72cl
- Saké junmai fukocho
- €89
- Un saké fort (genshu = type de saké non dillué) avec un goût umami intense, conçu pour accompagner les fruits de mer, équilibrant douceur et acidité.
- Dragon god saké
- €126
- Un junmai daiginjo non pasteurisé, offrant des arômes frais et une profondeur de saveurs, typique des sakés jeunes et vibrants
- Niida shizenshu
- €136
- Un saké junmai ginjo avec une belle complexité aromatique, offrant des notes de riz frais et une légère douceur.
- Heaven saké label bleu
- €196
- Un saké équilibré, léger, avec des arômes floraux et unefinition nette, représentant l’élégance et la finesse du saké de la région de miyagi.
- Heaven saké label orange
- €287
- Un saké plus robuste et fruité, avec une légère acidité et une texture riche, parfait pour les mets plus savoureux ou épicés.
Whisky
- Nikka from barrel
- €18
- Riche, épicé, complexe, fruité, intense
- Sadashi
- €21
- Fruité, équilibré, élégant, subtil
- Suntory yamazaki
- €40
- Fruité, boisé, floral, complexe, doux
- Suntory hakushu 12 a
- €50
- Frais, herbacé, léger, floral, subtil
- Hibiki harmony
- €42
- Harmonieux, floral, fruité, doux, léger
- Suntory toki
- €18
- Agrumes, herbacé, léger, floral, frais
- Yoichi single malt
- €27
- Tourbé, fumé, épicé, robuste, riche.
- Buffalo trace
- €16
- Caramel, vanille, épicé, boisé, riche
- Maker’s mark
- €21
- Doux, crémeux, vanille, caramel, rond
- Woodford reserve
- €21
- Caramel, vanille, épicé, riche, bois
- Monkey shoulder
- €16
- Miel, épices,sec
- Balvenie 12 a
- €24
- Miel, vanille, épices, fruits, doux
- Glenfiddich 12 a
- €22
- Fruité, floral, léger, équilibré, doux
- Laphroaig 10 a
- €27
- Tourbé, fumé, iodé, intense, sec
- Redbreast 10 a
- €32
- Fruité, épicé, riche, doux, boisé
- Bulleit rye
- €18
- Fruité, épicé, riche, doux, boisé
Gin
- Ki no bi kyoto dry
- €36
- Agrumes, épices, floral, herbacé, frais
- Yu leaflet
- €17
- Thé, herbacé, floral, frais, léger
- Suntory roku gin
- €20
- Yuzu, floral, épices, citron, frais
- Nikka gin
- €24
- Agrumes, épices, floral, équilibré, frais
- Belle rive
- €22
- Gin de cognac, rond, agrumes, lavande, florale
- London dry
- €22
- Juniper, citron, sec, herbes, classique
- Bombay sapphire
- €16
- Juniper, citron, épices, floral, sec
- Hendrick’s
- €18
- Juniper, concombre, sec, herbes, classique
- Monkey 47
- €27
- Complexe, épicé, floral, fruits, vif
- Tanqueray
- €16
- Juniper, citron, épices, sec, frais
- Plymouth
- €16
- Juniper, fruits, herbes, doux, sec
- 71
- €47
- Herbes, épices, sec, frais, pur
Tequila
- Volcan bianco
- €18
- Frais, agave, pur, végétal, net
- Patron silver
- €25
- Agave, léger, doux, pur, net
- Vencidad reposado
- €20
- Agave, léger, doux, pur, net
- Don julio 1942
- €60
- Boisé, riche, agave, caramel, doux
- Clase azul plata
- €42
- Agave frais, pur, floral, doux
- Clase azul reposado
- €60
- Boisé, agave, caramel, vanille, sucré
- La adelita extra anejo
- €60
- Boisé, agave, sucré
Mezcal
- Mahani
- €21
- Fumé, terreux, agave, épicé, robuste
- Madre mezcal
- €20
- Fumé, terreux, agave, épicé, robuste
Vodka
- Romanov
- €16
- Épicé, fruitée, boisé, riche, douce, lisse, pure, neutre, légère
- Belvedere
- €20
- Lisse, douce, pure, élégante.
- Grey goose original
- €22
- Lisse, douce, pure, légère
- Grey goose poire
- €24
- Poire, fruitée, douce, légère, pure
Rhum
- Plantation dark
- €17
- Fruité, boisé, épicé
- Plantation pineapple
- €22
- Ananas, fruité, exotique, sucré, doux
- Ron éminente 7 ans
- €20
- Épicé, herbacé, pur, robust.
- Zacapa 23 ans
- €30
- Riche, fruits secs, caramel, épices, doux
Cognac
- Hennessy vs
- €16
- Sec, fruits secs, épicé, boisé
- Hennessy xo
- €45
- Riche, fruits secs, boisé, rond
- Martell vsop
- €30
- Fruité, épicé, doux, floral, rond.
- Camus xo prestige 5cl
- €41
- Aromes savoureux de noyaux d’abricots et d’oranges amers
Vin rouge 75cl
- Château nénin
- €120
- Soyeux, fruits noirs et tannins enrobés
- Domaine de chevalier
- €90
- Rond, fruité, notes délicates d’épices fraîches et poivrées
- Château angélus
- €820
- Complexe, fruité, finale salivante et racée
- Château gruaud-larose
- €110
- Gourmand, fruits rouges frais, notes toastées.
- Château pichon
- €210
- Fruits noirs mûrs, un boisé fondu, une pointe mentholée fraîche, des tanins élégants.
- Château de côme
- €75
- Fruits intense, notes minérales et épicées
- Boyer - de bar
- €45
- Luxueusement texturée, finition lisse et soyeuse
- Domaine peirazeau & fils
- €300
- Envoutant, notes délicates de fruits rouges et de roses
- Domaine billard et fils
- €80
- Profond, équilibré et croquant
- Boyer - de bar
- €170
- Palais souple, aux arômes complexes et puissants
- Domaine jean féry
- €110
- Complexe, harmonieux et frais
- Domaine philippe germain
- €120
- Notes de fruits rouges, minéral et belle longueur
- Domaine philippe germain
- €140
- Alliance de puissance, richesse et fraîcheur
- Domaine olivier jouan
- €190
- Elégant, intense et fruité
- Domaine pascal
- €75
- Intense, complexe et puissant
- Domaine mucyn
- €80
- Tendu, ciselé et minéral
- Château simian
- €95
- Charpenté, complexe, notes de fruits mûrs
- Domaine guiller-montabonnet clos de la bonnette
- €250
- Elégant, intense et fruité
- Domaine les terriens
- €110
- Mélange de fruits rouges et noirs avec une touche de chocolat
- Bricco stella
- €82
- Velouté, fruits rouges, épices douces et notes torréfiées
- Montecampo
- €93
- Ample, riche, fruits noirs confits et épices
- Bodega piedra negra
- €50
- Tannins soyeux, fondus, nez de sous-bois, de cuir et de feuilles mortes
Vin blanc - 75cl
- Domaine fontaine goby
- €75
- Tendu, floral et minéral
- Domaine billard et fils
- €180
- Rond, fruité et toasté
- Boyer - de bar
- €80
- Intense, frais et rond
- Boyer - de bar
- €240
- Elégant, ciselé et minéral
- Boyer - de bar
- €330
- Ample, dense et complexe
- Domaine mucyn
- €80
- Subtile, frais et charpenté
- Domaine les terriens
- €110
- Riche, fruité et puissant
- Domaine guiller montabonnet
- €120
- Complexe, notes d’agrumes et de fruits exotiques
- Domaine pascal et nicolas reverdy
- €50
- Vif, notes florales et agrumes
- Domaine serge dagueneau & filles
- €70
- Tendu, ciselé et minéral
Vin rosé - 75cl
- Château d’esclans
- €60
- Trame aromatique riche et élégante, notes subtiles d’agrumes et de fruits rouges frais
- Château minuty
- €80
- Pâle, frais, notes très intenses d’agrumes et de fleurs blanches
- Château minuty 281
- €130
- Frais, ample et délicat, notes de fruits exotiques et fruits à chair blanche
Vins sans alcool - 75cl
- Vin effervescents blanc de blanc
- €32
- Virgin sauvignon
- €35
Champagnes 75cl
- Telmont brut
- €110
- Henri giraud, esprit nature, brut
- €130
- Veuve clicquot carte jaune
- €150
- Veuve clicquot rosé
- €170
- Telmont blanc de blanc
- €180
Champagne cuvee d’exception - 75cl
- Dom pérignon
- €420
- Henri giraud, 90-20 benihana edition
- €380
- Cristal roederer etui champagne aop
- €700
Bières
- Kirin 33cl
- €11
- Kirin 50cl
- €17
- Asahi 33cl
- €12
- Asahi 50cl
- €18
- Hikari bière au saké 33cl
- €13
- Coedo blanche 33cl
- €14
- Coedo ipa 33cl
- €15
- Corona 33cl
- €15
Thés d’exceptions servis à la manière du vin
- Kagoshima 75cl
- €45
- Thé vert hojicha japonais, cueillette d’automne, torrefaction à 180°
- Satemwa 75cl
- €45
- Thé noir fumé traditionnel à la feuille de goyavier, accent de whisky et de cigare
Boisson fraiches
- Castalie eau plate ou pétillante 75cl
- €7
- Eira eau plate 70cl
- €11
- Eira pétillante 70cl
- €12
- Châteldon pétillante 70cl
- €12
- Badoit rouge 33cl
- €10
- Jus d’abricot – recolt – bio 25cl
- €12
- Jus de fraise – recolt – bio 25cl
- €12
- Jus de pomme – recolt – bio 25cl
- €12
- Jus d’orange – recolt – bio 25cl
- €12
- Coca cola 33cl
- €9
- Coca cola zero 33cl
- €9
- Sprite 25cl
- €9
- Fanta 25cl
- €9
- Redbull 33cl
- €10
- Ginger ale 25cl
- €9
- Shirley temple
- €9
Boissons chaudes
- Matcha matcha kagoshima
- €15
- Matcha de l’île de kyushu, préparé par maître takashi
- Sencha kagoshima
- €9
- Des notes iodées et végétales avec une pointe de fruits rouges
- Kabusecha hoshino
- €14
- “thé d’ombre” aux notes végétales et marines et des saveurs sucrées salées
- Genmaïcha
- €8
- Mélange de bancha, riz grillé et maïs soufflé
- Jasmin chung hao
- €8
- Thé vert très intense aux saveurs de jasmin
Thés blancs
- Thé blanc des partisans bio
- €13
- Sur une base de pai mu tan, saveur de fleurs séchées de pèches et de poires
Thés noirs
- Japanese lapsang whisky oak
- €16
- Composé de feuilles délicatement fumées dans des fûts à whisky, des saveurs équilibrées et douces
- Everest delight
- €9
- Composé de feuilles brunes et vertes, des saveurs de fruits et d’amandes
Infusions
- Sobacha
- €7
- Infusion, à base de graines de sarrasin japonais torréfiées
- Detox
- €7
- Citron et gingembre
Café
- Espresso
- €5
- Café américain
- €8
- Double espresso
- €8
- Café au lait
- €10
- Cappuccino
- €10
- Latte macchiato
- €10
- Décaféiné
- €5
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