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Menu 2024 - Besìa

9.3/10

279

Via dell'Angelo, 4, 04022 Fondi

Pizzeria

Average price €18

Besìa

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Type of cuisine

Pizzeria

Tagliere

Besià: €14
Selezione di salumi e formaggi italiani scelti, Bufala km0

Fritto in casa

Besià: €14
Selezione di salumi e formaggi italiani scelti, Bufala km0
Straccetti fritti: €6
con Rucola e Cascata di Pomodorini - 6 pz.
Mozzarella in carrozza: €4
(Fritto artigianale (Bufala Km 0 - 2 pz.)
Crocchè: €6
(Fritto artigianale - 6 pz.)
Arancini: €6
(Fritto artigianale - 6 pz.)
Montanare: €6
(Fritto artigianale - 5 pz.)
Tris di Montanare: €6
Classica, Crema di friarielli e salsiccia fondana, Pesto di pistacchio di Bronte e Mortadella igp con granella di pistacchio di Bronte
Mozzarelline: €6
(Fritto artigianale - 8 pz.)
Polpettine di melanzane: €6
(Fritto artigianale - 6 pz.)

A pizz fritt

Cerasella: €12
Spianata Calabrese, Provola D’Agerola,Salsa di pomodoro
Ripieno fritto al cotto: €10
Ricotta, Prosciutto Cotto, Fiordilatte D’Agerola, Salsa di Pomodor

Già Fritto

Patatine fritte: €4
Patatine fritte* e wurstel: €5
Patatine fritte* e salsiccia: €5
Frittata di pasta * (3 pz): €6
Fiori di zucca* (4 pz): €6
Baccalà pastellato* (4 pz): €6

Pizze

Cascata: €13
Provola d’Agerola, torpedino fondano, pomodorino giallo, olio evo frantoio guglietta In uscita:Pesto di basilico fatto da noi, a cascata
Montasio: €16
Focaccia, olio evo “Frantoio Guglietta” In uscita:Bufala caseificio "Porta Roma" Capocollo di Martina Franca, crema di radicchio, scaglie di montasio, confettura di cipolla fatta da noi
Mortazza: €16
Focaccia, olio evo “Frantoio Guglietta” In uscita:Pomodorino rosso,Bufala caseificio "Porta Roma"mortadell igp, pesto di basilico fatto da noi, granella di pistacchio di Bronte
Carrettiera: €13
Crema di friarielli, pancetta fondana, Provola d’Agerola, pomodorini gialli

Panini

Perla: €12
Hamburger di scottona 180 gr*, salsa di tartufo, prosciutto crudo di Parma 24 mesi,provola d’Agerola, polpettine di melanzane fatte da noi, tabasco In uscita:Chips croccanti fritte in casa
Tarallone: €13
Hamburger di scottona 180 gr*, insalata, pomodoro, provola d’Agerola impanata con tarallo, guacamole homemade In uscita: Insalata, pomodorino, guacamole homemade
Pistacchioso: €12
Hamburger di scottona gr180* , pesto di pistacchio di Bronte, mortadella igp, burrata pugliese, granella di pistacchio di Bronte
Doppio salto: €12
Pesto di basilico fatto da noi, Doppio hamburger di scottona 180 gr (La Bottega della Carne) Pomodoro fondano, Rucola, Insalata, Fior di latte d’Agerola In uscita: Patate al forno
Senza rimpianti: €11
Crema di radicchio, hamburger di angus 200 gr*, Pomodorino giallo fondano, Provola d’Agerola In uscita: Speck e chips di Avezzano croccanti, fritte in casa
Veggie Burger: €11
Pesto di basilico fatto da noi, doppio burger vegano* Melanzane grigliate, Pomodoro fondano In uscita: Chips di Avezzano croccanti, fritte in casa
Zazzawa: €10
Salsa di noci, Hamburger di Angus 200 gr* Spianata calabrese, Provola d’Agerola In uscita: Chips di Avezzano croccanti, fritte in casa
Panino salsiccia e broccoletti: €8
Salsiccia fondana (Bottega delle Carni), Broccoletti (friarielli), Provola d’agerola
Saporito: €9
Crema di radicchio, Hamburger di scottona da 180 gr (La Bottega della Carne) Fior di latte d’Agerola In uscita: Chips di Avezzano croccanti, fritte in casa
Zozzone: €9
Salsiccia fondana (La Bottega della Carne) Uovo (senza l’uso di antibiotici), Pomodoro secchi, Provola d’Agerola, Insalata Guanciale casareccio (La Bottega della Carne) In uscita: Patatine fritte*
Elegante: €10
Salsa di tartufo, Hamburger di Angus 200gr*, Provola d’Agerola In uscita: Speck e Chips d’Avezzano croccanti
Panini Parmigiana: €8
Parmigiana di melanzane (cotta nel nostro forno a legna), Provola di agerola In uscita: Patate al forno
Salsicciotto: €7
Salsiccia fondana (La Bottega delle Carni), Melanzane grigliate, Provola di Agerola In uscita: Patatine fritte*
Classico: €7
Hamburger di scottona 180gr (La Bottega delle Carni), Pomodoro fondano, Insalata In uscita: Patatine fritte*
Baby: €6
Cotoletta di pollo*, Pomodoro fondano, Mozzarella In uscita: Patatine fritte*

Piatti

Entrecote danese: €7
etto contorno: patate al forno, insalata
Hamburger di scottona: €7
hamburger di scottona 180 gr (la bottega delle carni) in uscita: insalata e melanzane grigliate
Hamburger di angus: €8
Hamburger di Angus 200 gr* In uscita: Insalata e Melanzane grigliate
Parmigiana di melanzane in coccio: €7
(cotta nel nostro forno a legna)

Pizza Riformista

Besià: €14
Selezione di salumi e formaggi italiani scelti, Bufala km0
Zazzawa: €10
Salsa di noci, Hamburger di Angus 200 gr* Spianata calabrese, Provola d’Agerola In uscita: Chips di Avezzano croccanti, fritte in casa
Asia 2.0: €13
Pesto di basilico fatto da noi, Provola d’Agerola, Spianata calabrese, Olio evo (Frantoio Guglietta) In uscita: burrata pugliese e fiori eduli
Agos: €13
Nduja fatta da noi, Salsa Tartufata, Provola d’Agerola, Salsiccia fondana (la Bottega delle Carni), Olio evo (Frantoio Guglietta) In uscita: eciuffi di peperoncino
Lorenzo: €11
Crema di Radicchio, Pomodorini Rossi fondani, Pomodorini Gialli fondani, Provola d’Agerola, Olio evo (Frantoio Guglietta) In uscita: Burrata pugliese
Genovese: €10
Pesto di Basilico fatto da noi, Pomodorino Rosso, Pancetta Fondana, Fior di latte d’Agerola, Olio Evo (Frantoio Guglietta)
Bebè: €10
Salsa di Tartufo, Funghi, Guanciale Fondano (La Bottega delle Carni), Fior di latte d’Agerola, Olio Evo (Frantoio Guglietta)
Furchetta: €11
crema di noci, provola d’agerola, olio evo (frantoio guglietta) in uscita: pomodorino secco, speck
Asia: €10
Nduja fatta da noi, Salsa di Pomodoro, Salsiccia Fondana (La Bottega delle Carni), Olive di Gaeta, Provola D’Agerola Olio Evo (Frantoio Guglietta)
Alfa: €10
Crema di Radicchio, Gorgonzola, Fior di latte d’Agerola, Olio Evo (Frantoio Guglietta) In uscita: Crudo di Parma 24 mesi
Enzo P: €10
Salsa di Noci, Spianata Calabrese Piccante, Fior di latte d’Agerola, Olio Evo (Frantoio Guglietta) In uscita: eciuffi di peperoncino
Béatrice: €10
Pesto di Basilico fatto da noi, Patate al Forno d’Avezzano, Pomodorino secco, Provola D’Agerola, Olio Evo (Frantoio Guglietta)
Alessia: €11
Salsa di Tartufo, Salsiccia Fondana (la Bottega delle Carni), Provola D’Agerola, Olio Evo (Frantoio Guglietta) In uscita: Polpettine di Melanzane fatte da noi
Sfiziosa: €10
Salsa di Noci, Funghi Porcini, Salsiccia Fondana (La Bottega delle Carni), Bufala Doc Caseifico Porta Roma Olio Evo (Frantoio Guglietta) In uscita: Scaglie di Parmigiano 24 mesi
Cremosa: €10
Pesto di Pistacchio di Bronte, Fior di latte d’Agerola, Olio Evo (Frantoio Guglietta) In uscita: Mortadella igp, Granella di Pistacchio di Bronte, Scaglie di Parmiggiano 24 mesi
Patatosa: €9
Salsiccia Fondana (La Bottega delle Carni), Patate al Forno d’Avezzano, Provola D’Agerola, Olio Evo (Frantoio Guglietta)
Parmigiana 2.0: €10
Salsa di pomodoro, Parmigiana di Melanzane, Salsiccia Fondana (La Bottega delle Carni), Provola D’Agerola, Olio Evo (Frantoio Guglietta)
Crocchè: €6
(Fritto artigianale - 6 pz.)
Cosacca: €7
Pomodoro, Olio Evo (Frantoio Guglietta) In uscita: Scaglie di parmigiano 24 mesi in abbondanza

Pizza Radicale

Marinara: €5
Margherita: €6
Bufalina: €9
Capricciosa: €9
Diavola: €7
Ortolana: €9
Wurstel e patatine: €8
Ssalsiccia e broccoletti: €10
Sorrentina: €10
Caprese: €9
Tropea: €8
Boscaiola: €9
Provola: €9

I dolci li facciamo noi

Nutella in carrozza: €6
Cheesecake: €5
Marmellate: Ciliegia, amarena. Topping: Caramello, Frutti di bosco, Caramello salato Nutella
Tiramisù: €5
Crepes: €5
Marmellate: Ciliegia, Amarena Nutella Topping: Caramello, Frutti di bosco, Caramello salato
Crema Catalana: €5
Caprese: €9
Panna Cotta: €5
Marmellate: Ciliegia, Amarena Topping: Caramello, Frutti di bosco, Caramello salato Nutella
Tortino al cioccolato fondente con cuore bianco: €5
Straccetti dolci: €5
Topping: Caramello, Frutti di bosco, Caramello salato Nutella

Che fai, non bevi?

Acqua naturale 0.75: €2.5
Acqua frizzante 0.75: €2.5
Coca cola-zero 0 in vetro 0.33: €2.5
Fanta 0,33: €2.5
Coca Cola 1l: €4

Birra alla spina

Forst kroner chiara5.2% vol. 2cl: €3
Sixtus doppio malto rossa 6.5% vol. 2cl: €3.5

Birra in bottiglia

Weiss 0.5 cl: €6
St’stefanus di abbazia 0.33 cl: €6
Ichnusa non filtrata 0.33 cl: €3.5
Peroni senza glutine 0.33 cl: €3

Vini Bianchi

Chardonnay doc “i magredi” friuli 12,5% vol 0,75 ml: €18
fresco, minerale e sapido, con spiccata acidità e sensazione vellutata al palato.
Malvasia puntinata igp biologico “cantinamena” lazio 13% vol 0,75 ml: €20
Fresco, minerale e sapido, con spiccata acidità e sensazione vellutata al palato

Vini Rossi

Bibe igt biologico “cantinamena” lazio 13,5% vol 0,75 ml: €18
Fragrante, intensamente fruttato con piacevoli note di ciliegia selvatica e piccoli frutti. Equilibrato, fresco, di buona struttura e con piacevole finale fruttato
Menamàra igp “canicattì” sicilia 14,5% vol 0,75 ml: €20
Nato da blend di uve leggermente appassite sulla pinta di vitigni autoctoni Siciliani. Si presenta di colore rosso intenso, dal gusto fruttato, fresco e dolce.

Prosecco

Valdobbiade prosecco superiore docg “val d’oca” 11% vol 0,75 ml: €20
Con i migliori grappoli raccolti a mano nell’area d’eccellenza del prosecco superiore dove viene prodotto questo spumante extra dry

Distillati speciali

Don papa rum + cioccolata: €6
Nikka blended whisky + cioccolata: €6

E adesso digeriamo

Amaro del capo: €2.5
Jägermeister 0: €2.5
Amaro alle erbe: €2.5
Pampero speciale: €2.5
Limoncello: €2.5
Grappa barricata: €2.5
Grappa bianca: €2.5

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