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Menu 2025 - BHR - DiVino Osteria Trevigiana
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Last update
December 29, 2024
Chef
Davide
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (29)
Antipasti
- Burrata affumicata con cuore di radicchio marinato al miele di castagno, rucola selvatica e bacche di pepe rosa
- €12
- Tagliere BHR
- €14
- Speck carnia, sopressa con filetto, pancetta coppata, lonzino al miele di bosco, crostini ai cereali e petali di tropea in agrodolce
- Salmone marinato al thè nero lapsang souchong con chutney all’arancio, mango e aneto
- €15
Primi piatti
- Zuppa di lamon con crostone rustico al rosmarino e stravecchio
- €10
- Ravioli cacio e pepe con radicchio tardivo e vellutata di zucca violina profumata all’anice stellato
- €13
- Pappardelle al capriolo brasato all’amarone e cagliata affinata nel fieno di montagna
- €14
- Spaghetti alla chitarra all’aglio nero, salicornia, bottarga di muggine, uovo marinato e gocce di peperone dolce
- €14
Secondi piatti
- Burger BHR
- €14
- Bun alla rapa rossa, hamburger di manzo nazionale, scamorza affumicata, pastrami, cipolla di tropea caramellata, salsa yogurt
- Millefoglie di verdure CBT con vellutata al curry e latte di cocco e clorofilla al basilico
- €16
- Controfiletto di angus alla griglia laccato al valpolicella ripasso con fiocchi di sale maldon affumicato
- €19
- Tonno pinne gialle alla mediterranea in vaso cottura
- €20
Extra
- Verdure spadellate
- €4
- Patate alla rustica
- €4
- Insalatina novella
- €4
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