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Menu 2025 - Bianca Maria Restaurant & Lounge Bar
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Chef
Edoardo Lorenzetti
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (147)
Antipasti
- Selezione di salumi e formaggi
- €22
- Pan brioche
- Parmigiana di melanzane a modo di edoardo lorenzetti
- €18
- Melanzana al forno ripiena di pomodoro, crema di parmigiano e crema di basilico.
- asparagi bianchi e verdi alla vaniglia
- €18
- arachidi e ortiche fritte
- Trancio di polipo , crema di crescione e agretti
- €18
- indivia al pompelmo
- Animella di vitello arrostita
- €18
- Puntarelle, radicchio trevigiano, gelato al parmigiano reggiano e acciughe.
Primi piatti
- Risotto alla parmigiana
- €18
- Aceto balsamico tradizionale di modena
- Risotto alle crema di piselli
- €20
- Cicale di mare, mandorle.
- Ravioli di coniglio
- €19
- Brodo aromatizzato all’essenza di cirmolo.
- Gnocchi di patate al pomodoro e basilico
- €16
- Spaghettone Pastificio Mancini affumicato
- €20
- vongole e pomodorino
Secondi
- Trancio di cavolfiore arrosto , liquirizia
- €18
- cacao e radicchio trevigiano
- Cotoletta di vitello alla milanese
- €28
- cipollotti , taccole e maionese al worcester.
- Carrè di maialino al forno
- €28
- Cavolo riccio, gin, senape e arancia.
- Calamaro ripieno
- €26
- broccolo , liomone e scarola arrostita
- Filetto di manzo crema di finocchio ,
- €34
- cime di rapa ubvetta e pinoli , tartufo nero
Dolci
- Cocco tropicale
- €9
- Cocco, mango e frutto della passione
- Cioccolato
- €9
- Barolo chinato e gelato al whisky torbato.
- Panna cotta alla menta , fragole e limone
- €9
- Cacao, caffè e latte
- Coppa di sorbetti
- €9
- Mela rossa, zenzero, frutto della passione e crumble alla nocciola.
- Coppa di gelato alla vaniglia
- €9
- Gocce di cioccolato, meringhe, biscotti al burro e amarene fabbri.
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