Menu 2026 - Bianca Sul Lago
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Last update
April 4, 2026
Chef
Filippo Oggioni
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (3)
Menù degustazione
- Aurora
- €110
- L’orto del bianca in primavera è un risveglio di colori e profumi, una tavolozza che la cucina interpreta ogni giorno con rispetto, sensibilità e tecnica, lasciando che sia la natura a guidare la creazione.
- Pensieri
- €150
- Le migliori materie prime diventano voce, raccontano storie antiche con accenti nuovi. Un viaggio tra sapori decisi e armoniosi, in cui “le fil rouge” unisce eleganza e passione.
- Lago
- €120
- Le acque silenziose del lago e il respiro delle montagne definiscono questa proposta: freschezza e profondità. Un incontro rispettoso, che ascolta e custodisce i valori del territorio nel ritmo delle stagioni.
Pairing
- Abbinamento vini
- €90
- Abbinamento infusi a freddo con botaniche del nostro orto
- €50
Carrello dei formaggi
- Carrello dei formaggi Selezione Maestro Affinatore Stefano Lunardi
- €25
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