What is the average price when eating at Biancofiore?

If you plan to eat at Biancofiore, the average price should be around €60. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Biancofiore have vegetarian options on the menu?

Yes, Biancofiore has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Biancofiore have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Biancofiore has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Biancofiore have organic food options on the menu?

Absolutely, Biancofiore has been identified as having organic food options on the menu.

Menu 2026 - Biancofiore

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Last update

December 3, 2023

Type of cuisine

Apulian

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Antipasti crudi

Gran piatto di sfilettati*: 6 crudi tra carpacci e tartare: €26
(secondo disponibilità).
Gran piatto di frutti di mare: €34
(secondo disponibilità).
Battuto di gambero rosso*, lamponi e ricotta di pecora: €22
Carpaccio di muggine* con guazzetto di fico d’india: €22
Tartare di manzo bio “la querceta” con finocchio, puntarelle e senape .: €18

Antipasti cotti

Polpo con cardoncelli, zucca e cipolla arrosto: €20
Cuore di merluzzo* nordico con olive nolche e bietole: €20
Carpaccio di porcini con robiola di pecora, tartufo e olio al prezzemolo: €28
Uovo croccante con fonduta di canestrato, tartufo e verdure: €20

Primi

Spaghetti with butter, anchovies and turnip greens sauce: €22
Cappellacci with crab* with green sauce and raw cicada: €22
Risotto con cime di rape, pomodorini infornati, acciughe del cantabrico e robiola (min per 2): €24
Tubetto al ragù di ciambotto di mare, datterino e salsa al prezzemolo: €20
Orecchiette con ragu di carne alla pugliese e caciocavallo: €18
Pasta, patate, provola e tartufo: €18

Secondi

Tonno* in crosta di mandorle con cipolla rossa in agrodolce: €22
Trancio di pescato del giorno con verdure di stagione.: €24
Calamari* scottati con fave, cicorie e peperone crusco: €22
Pancia di maiale* con patata dolce, chutney al mango e il suo fondo: €22
Guancia di manzo brasata con finocchi e salsa miele e senape: €22
Astice blu: €100
/kg

Dessert

Tasting of cheeses and jams: €12
Biancofiore Cappuccino: €8
Cannolo of brick pasta with sheep’s milk ricotta, lemon and licorice: €8
Croccante alle mandorle e castagne, cremoso alla vaniglia e frutti rossi.: €8
Cremino al caffè con salsa inglese alla vaniglia: €8
Praline lavoratti .: €8

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