Menu 2025 - Bie D'r Commanderie
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
July 18, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (10)
Soepen - lunch (van 12.00 tot 16:00)
- Courgettesoep
- €9
- Courgette | kokosmelk | feta | zaden- en pittenmix
- Chlodnik (koud geserveerd)
- €9
- Rode bieten | yoghurt | komkommer | radijs | ei | verse kruiden | IJS
- Misosoep
- €8
- Miso | dashi | wakame | sesamzaad | bundelzwam | ei
Broodgerechten - lunch (van 12.00 tot 16:00)
- Broodje tonijnsalade ‘le royale’
- €12
- Tonijn | kappertjes | salade garnituur
- Broodje werm sjink ‘le originale’
- €13
- Warme beenham | mosterd-mayo | salade garnituur
- Broodje werm sjink² ‘le picante’
- €13
- Warme beenham | sriracha-mayo | salade garnituur
- Broodje val dieu ‘le royale’
- €14.5
- Lauwwarme val dieu | honig | walnoten | salade garnituur
- Broodje carpaccio ‘le royale’
- €16
- Dun gesneden rundermuis | truffelmayo | parmezan | salade garnituur
- Broodje gezond ‘a la leo’
- €15
- Kipfilet | jong belegen kaas | feta-yoghurtsaus | komkommer | tomaat | sla
- Club sandwich
- €15.5
- Sous-vide kip | eiersalade | bacon | sla | komkommer | tomaat | cocktailsaus
- Forel op toast
- €12
- Vers gevangen forelfilet uit de geul | donkere zuurdesem toast | mierikswortelcrème
- Uitsmijter ham kaas
- €12.5
- Zuurdesem brood | drie eieren | ham & kaas
Salades - lunch (van 12.00 tot 16:00)
- Salade gegrilde groenten
- €17.5
- Courgette | aubergine | cherrytomaat | rode ui | paprika | feta | pesto | sweet chili
- Salade val dieu
- €18
- Lauwarme val dieu | sla | bessendressing | honing, walnoten & balsamico
- Gerookte geul forel uit mechelen
- €19.5
- Salade | gerookte forel | krieltjes | honing-mosterd dressing
- Caesar salade
- €18.5
- Salade | sous-vide kip uit mechelen | bacon | ei | anjovis- & parmezandressing
Voor de grote trek - lunch (van 12.00 tot 16:00)
- Zuurvlees met friet en salade
- €24.5
- ‘Eigenwijs zuurvlees’ van procereur | zoet-zure saus | local hero
- Hongaarse goulash met brood
- €21
- Rundvlees | krieltjes | paprika | tomaat | wortel
Koude tapas - tapas (van 14.30 tot 21:30 uur)
- Jamon y melon
- €11
- Serranoham | gaiameloen | picos
- Fuet & chorizo mix
- €8
- Verschillende smaken fuet & chorizo | picos
- Manchego
- €7
- Kaas uit la mancha | truffelhoning | walnoten
- Olijvenmix
- €5.5
- Selectie van verschillende olijven | gedroogde tomaat
- Forel op toast
- €12
- Vers gevangen forelfilet uit de geul | donkere zuurdesem | mierikswortelcrème
- Brood met kruidenboter
- €5.5
- Brood met een trio van smeersels
- €7.5
Warme tapas - tapas (van 14.30 tot 21:30 uur)
- Pimientos de padron
- €7
- Gefrituurde groene pepers met zeezout
- Chorizo
- €9
- Mini chorizo’s | gekonfijte tomaat | brood
- Gambas al ajillo
- €13
- Garnalen | olijfolie & boter | knoflook | spaanse pepers | brood
- Kipdrumsticks
- €12
- Ovengegrild | gemarineerde ui | gekonfijte tomaat | knoflook- & BBQ saus
- Iberico ribfingers
- €16
- Ovengegrild | aziatische marinade | hoisin | espuma
- Patatas bravas
- €8
- Gekruide aardappelpartjes uit de oven | cocktailsaus
- Gegrilde groenten
- €11.5
- Courgette | aubergine | cherrytomaat | rode ui | paprika | pesto
Snacks - tapas (hele dag verkrijgbaar)
- Kippopcorn
- €9
- Malse kippendij met krokante korst
- Gyoza
- €8
- Dumplings gevuld met kip | oestersaus
- Krokante garnalen
- €11
- Pankodeeg | sweet chili
- Bitterballen
- €9
- Bitterballen (8 stuks) | limburgse mosterd
- Snackmix
- €11
- Assortiment van gefrituurde snacks (12 stuks)
- Kaasstengels
- €7
- Kaastengels (8 stuks) | sweet-chili
- Dadels met bacon
- €8
Borrelplanken - tapas (van 14.30 tot 21:30 uur)
- Borrelplank (2 personen)
- €26
- Lokale streekproducten | vlees | kaas | vega | brood
- Borrelplank XL
- €35
- Lokale streekproducten | vlees | kaas | vega | brood
- Borrelplank deluxe
- €45
- Selectie van de chef van 7 koude tapas, warme tapas én snacks
Koude voorgerechten - diner (vanaf 17:00)
- Gepofte paprika
- €14
- Op een bedje van yoghurt en feta | olijven | basilicum
- Carpaccio
- €16
- Dungesneden biefstuk | parmezaanse kaas | cherrytomaatjes | aceto balsamico
- Carpaccio van octopus
- €17.5
- Dunne plakjes octopus | citrus dressing | cherrytomaat | rucola
- Carpaccio van rode biet
- €15
- Gepofte rode biet | walnoot | aceto balsamico | geitenkaas
- Salade gegrilde groenten
- €17.5
- Courgette | aubergine | cherrytomaat | rode ui | paprika | feta | pesto | sweet chili
- Salade val dieu
- €18
- Lauwarme val dieu | sla | bessendressing | honing, walnoten & balsamico
- Salade forel filet
- €19.5
- Salade | gerookte forel | krieltjes | honing-mosterd dressing
- Caesar salade
- €18.5
- Salade | sous-vide kip uit mechelen | bacon | ei | anjovis- & parmezandressing
Hoofdgerechten - diner (vanaf 17:00)
- Entrecôte
- €31.5
- Jus de veau | seizoensgroenten
- Boneless iberico ribs
- €29.5
- Asian style | ibirico varken | salade
- Canard à l’ orange
- €28
- Eendenbortsfilet | seizoensgroenten
- Hongaarse goulash
- €27
- Zacht gestoofd rundvlees | paprika, tomaat & wortel | friet | side salad
- Zuurvlees met friet en salade
- €24.5
- ‘Eigenwijs zuurvlees’ van procereur | zoet-zure saus | local hero
- Spaakhammetje gelakt met marinade
- €24
- Sous-vide gegaard | jus de veau | seizoensgroenten
- Kipfilet pesto
- €24
- Sous-vide kip uit mechelen | seizoensgroenten | pesto
- Ravioli vegetariana
- €24.5
- Saus van parmezan | courgette | bundelzwam
- Lasagna bolognese
- €18.5
- Bladerdeeg met rundergehakt | tomatensaus | bechamel
- Melanzane alla parmigiana
- €19
- Aubergine | tomatensaus | mozzarella | parmezan
- Gebakken forel
- €28.5
- Gesauteerde hele forel uit de geul | seizoensgroenten
Sides - diner (vanaf 17:00)
- Gegrilde groenten
- €6.5
- Side salad
- €4.5
Sauzen - diner (vanaf 17:00)
- Mayonaise
- €1.5
- Champignonsaus
- €3.5
- Pepersaus
- €3.5
- Bearnaise
- €4.5
Desserts - diner (vanaf 17:00)
- Hangop
- €9.5
- Yoghurt | kersen | cantuccini
- Triple choc
- €15
- Brownie | chocolade mousse | pure chocolade sorbet
- Cheesecake
- €9
- Boerenvanille ijs | honing | crumble
- Chef’s dessert
- €10
- Verrassing van de chef
- Kaas assortiment
- €13
- Keuze uit 3 kazen | chutney | noten-vijgen brood
- Koffie met friandises
- €11
- Drie kleine friandises | koffie naar keuze
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.