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Menu 2024 - Bien Taypa ! Restaurant Traditionnel Péruvien - Capitole
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Bien Taypa ! Restaurant Traditionnel Péruvien - Capitole
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Type of cuisine
Peruvian
Menu photos (5)
+3
All food photos (28)
+24
Plats
- Saltado boeuf
- €16.9
- Sauté au wok avec oignons, tomates et épices péruviens, accompagné de frites maison et riz avec au choix
- Saltado légumes
- €14.9
- Sauté au wok avec oignons, tomates et épices péruviens, accompagné de frites maison et riz avec au choix
- Anticuchos
- €15.5
- Brochettes de coeur de boeuf mariné
- Fettuccine huancaína et lomo saltado
- €19.5
- Pâtes fettuccine avec sauce péruvienne à base de fromage frais et sauté de boeuf
- Arroz chaufa porc
- €16.5
- Riz sauté avec porc tendre et croquant, saucisse de porc, oignons bottes, pousses de soja, oeuf
- Chicharrones De Calamar
- €15.5
- Calamar croustillant revenu dans sa leche de tigre, accompagné de frites de manioc et sa sauce criolla (oignons, citron, piment limo)
Desserts
- Tres leches
- €7.5
- Génoise imbibée aux 3 laits
- Cheesecake Maracuya
- €6.5
- Le maracuya est un fruit similaire au fruit de la passion
- Crema volteada
- €6.5
- Flan péruvien onctueux
Pioueos
- Yuquitas Fritas
- €7
- Frites de manioc, accompagnées de leur sauce huancaina (sauce à base de fromage frais et piment doux)5
- Tequenos
- €7
- Bâtonnets au fromage avec guacamole maison
- Wings à la péruvienne
- €8.5
- Ailerons de poulet avec sauce péruvienne
- Patacones-thon acevichado
- €9.8
- Galettes de banane plantain frite avec garniture à base de thon frais
- Causa acevichada
- €12.5
- Écrasé de pommes de terre légèrement pimenté et citronné, thon émietté, avocat avec son ceviche
- MER (2 À 4 Personnes)
- €40
- Chicharrones de calamar, chicharrones de poisson, frites de manioc, tequenos, tartare de saumon acevichado, accompagnés de toutes les sauces maison
Softs - La Carafe
- Chicha Morada Faite Maison
- €13
- boisson sans alcool typique préparée à partir de mais violet, écorce d'ananas, écorce d'orange, clou de girofle, sucre, citron et pomme
- Inca Kola - 2.25l
- €12.5
- le soda numéro 1 au Pérou! (Formats 62.5cl et 2.251l selon disponibilités)
- Canettes, Bouteille D'eau Ou Eau Pétillante
- €2.5
Cervezas
- Cusquena (bouteilles)
- €4.5
- bière péruvienne de Cuzco dont nous proposons plusieurs variétés > Rubia (blonde), Red, Negra (touche caféinée-caramélisée), Trigo (blanche)
- Estrella Galicia (pression) - 50cl
- €5.5
- bière blonde espagnole
- Biere Du Moment
- €7
- (en fonction de la saison et de nos envies)
Vino - Bouteille 75cl
- Vin Rouge Intipalka, Valle Del Sol, Malbec
- €23
- Vin rouge de la vallée d'lca, connue pour ses vins et pisco de qualité
Alcools - Bouteille 70cl
- Pisco Santiago Queirolo Acholado
- €40
- Rhum "Ron Cartavio"
- €40
- Vodka "14 Inkas"
- €50
- Gin "Amazonian"
- €50
- Matacuy
- €60
- spiritueux fait à partir de canne à sucre et de 12 herbes aromatiques péruviennes
Pisco
- Pisco Sour
- €7.2
- pisco, sirop de sucre de canne, citron, blanc d'oeuf, amargo d'angostura L'incontournable
- Chilcano
- €7.2
- pisco, citron, amargo d'angostura, tonic
- Peru Libre Pisco
- €6.8
- pisco, coca, citron vert
Matacuy
- Matacuy Sour
- €9.2
- Matacuy, sirop de sucre de canne, citron, blanc d'oeuf
- Matacuy Tonic
- €9.2
- Matacuy Mule
- €9.2
- Matacuy, sirop de sucre de canne, citron, ginger beer
Creation Bien Taypa!
- La Vallee Sacree
- €25
- 7 shots à base de pisco aux couleurs du drapeau de Cuzco
Giin
- Gin Tonic
- €8.5
- avec gin "Amazonian", gin premium distillé à partir de fruits frais et d'herbes de l'Amazonie péruvienne
Vodka
- Vodka Tonic
- €8.5
- avec vodka "14 INKAS"
- Paraiso
- €8.5
- Vodka "14 INKAS", sirop de sucre de canne, fraise, menthe, tonic
Rhum
- Peru Libre Rhum
- €6.8
- rhum, coca, citron vert
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