Menu 2026 - Big Fernand - Saint Honoré
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Last update
March 26, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (50)
Preset menus
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🥊 BENOIT SAINT DENIS X BIG FERNAND 🥊
- Le Choix de Benoit (2xS)
- €21.9
- 2 x BSD - Poids Plume (S) et 1 x boisson maison au choix
- BSD Poids Plume (S)
- Ossau-Iraty AOP (brebis), Bœuf de race française, Coppa croustillante, Pickles d’oignon rouge maison, Double dose de sauce Tonton épicée (mayonnaise au piment d’Espelette) Solo : 12,90€ Formule Classique : 16,90€ Formule Gourmande : 19,90€
- BSD L’Original (M)
- Ossau-Iraty AOP (brebis), Double Bœuf de race française, Coppa croustillante, Pickles d’oignon rouge maison, Double dose de sauce Tonton épicée (mayonnaise au piment d’Espelette) Solo : 14,90€ Formule Classique : 18,90€ Formule Gourmande : 21,90€
- BSD Poids Lourd (L)
- Ossau-Iraty AOP (brebis), Triple Bœuf de race française, Coppa croustillante, Pickles d’oignon rouge maison, Double dose de sauce Tonton épicée (mayonnaise au piment d’Espelette) Solo : 16,90€ Formule Classique : 20,90€ Formule Gourmande : 23,90€
Nos recettes - Hamburgés Iconiques
- Nos Iconiques - La Formule Classique
- €18.9
- 1 Hamburgé au choix + 1 accompagnement + 1 boisson (sans alcool)
- Nos Iconiques - La Formule Gourmande
- €21.9
- 1 Hamburgé au choix + 1 accompagnement + 1 boisson (sans alcool) + dessert au choix
- Nos Iconiques - La Formule Festin
- €21.9
- 1 Hamburgé au choix avec double viande + 1 accompagnement + 1 boisson (sans alcool)
- Nos Iconiques - La Formule Grosse Ripaille
- €24.9
- 1 Hamburgé au choix avec double viande + 1 accompagnement + 1 boisson (sans alcool) + 1 dessert au choix
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- Le Big Fernand
- €14.9
- Bœuf, tomme des Alpes au lait cru, tomates mi-séchées, persil plat, sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)
- Le Bartholomé
- €14.9
- Bœuf, raclette au lait cru, poitrine de porc fumée, oignons confits, ciboulette, sauce BB Fernand (sauce barbecue artisanale)
- Le Victor
- €14.9
- Bœuf, Fourme d’Ambert AOP (bleu crémeux), oignons confits, coriandre, sauce Tonton Fernand (mayonnaise artisanale délicatement sucrée)
- Le Paulin
- €14.9
- Poulet frit, miel, pickles de concombre, ciboulette, sauce Franche (sauce blanche artisanale)
- Le Philibert
- €14.9
- Poulet frit, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persil, sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)
- Le Paolo
- €14.9
- Poulet croustillant, double dose de sauce Tata épicée ( sauce épicée artisanale), pickles de concombre, miel, ciboulette
- Le Steve
- €14.9
- Steak de saumon, crispy de thon épicé, tomates mi-séchées, double dose de sauce Franche (sauce blanche artisanale)
Nos recettes - Hamburgés Végétariens
- Nos végétariens - La Formule Classique
- €17.9
- 1 Hamburgé au choix + 1 accompagnement + 1 boisson (sans alcool)
- Nos végétariens - La Formule Gourmande
- €20.9
- 1 Hamburgé au choix + 1 accompagnement + 1 boisson (sans alcool) + dessert au choix
- Nos végétariens - La Formule Festin
- €20.9
- 1 Hamburgé au choix avec double viande + 1 accompagnement + 1 boisson (sans alcool)
- Nos végétariens - La Formule Grosse Ripaille
- €23.9
- 1 Hamburgé au choix avec double protéine + 1 accompagnement à volonté + 1 boisson sans alcool + 1 dessert au choix
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- Le Lucien
- €13.9
- Gros champignon de paname, tomme des Alpes au lait cru, tomates mi-séchées, oignons confits, ciboulette, sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)
- Le Gabin
- €13.9
- Galette de pomme de terre, double tomme des Alpes au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1,5%)
Composez votre Hamburgé
- Renseignement auprès de nos Fernands en atelier
La pièce du boucher
- Pièce du boucher (180g)
- €18.9
- Pièce du boucher + Accompagnement à volonté
- Double pièce du boucher (360g)
- €29.9
- Double Pièce du boucher + Accompagnement à volonté
Nos Smashs
- La Formule - Smash Fernand
- €10.9
- 1 Smash Fernand + 1 accompagnement + 1 boisson sans alcool
- La Formule - Smash Poitrine
- €12.9
- 1 Smash Fernand poitrine + 1 accompagnement + 1 boisson sans alcool
- Double smash
- €14.9
- Bun du boulanger, double bœuf de race origine france smashé, raclette au lait cru, oignons frits, ciboulette, sauce tata fernande (sauce cocktail artisanale)
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- Smash Fernand
- €6.9
- Petit bun du boulanger, bœuf smashé, raclette au lait cru, ciboulette, sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)
- Smash Poitrine
- €8.9
- Petit bun du boulanger, bœuf smashé, poitrine de porc fumée, raclette au lait cru, oignons frits, ciboulette, sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)
- Double Smash
- €10.9
- Petit bun du boulanger, double bœuf smashé, raclette au lait cru, oignons frits, ciboulette, sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)
Une super faim
- Les tendres (x2)
- €5.9
- Pièces de poulet croustillant
- Les tendres (x3)
- €7.9
- Pièces de poulet croustillant
- Les tendres (x5)
- €11.9
- Pièces de poulet croustillant
- Big toasté
- €4.9
- Bun du boulanger, tomme des alpes au lait cru et oignons confits ou bun du boulanger, raclette au lait cru et poitrine de porc fumée
Le menu Marmot (jusqu'à 10 ans) - 9,90€
- Choix 1 : Bœuf smashé
- Ketchup ou mayonnaise, tomme des Alpes au lait cru
- Choix 2 : 2x Tendres (pièces de poulet croustillant)
- Sauce ketchup ou mayonnaise
- Fernandines
- Frites maison
- Boisson
- Jus de fruits, boisson maison, eau
Nos accompagnements
- Fernandines
- €3.9
- Frites maison paprika ail ou nature
- Falade
- €3.5
- Mesclun, tomates mi-séchées, ciboulette et sauce vinaigrette
- Gargandines
- €5.9
- Fernandines, poitrine de porc fumée, ciboulette et sauce fromagère
- Tonton Fernand
- €0.5
- Mayonnaise artisanale délicatement sucrée
- Tata Fernande
- €0.5
- Sauce cocktail artisanale
- BB Fernand
- €0.5
- Sauce barbecue artisanale
- Franche
- €0.5
- Sauce blanche artisanale
- Pépère
- €0.5
- Sauce au poivre artisanale 1,5%
Nos desserts
- Cookie
- €3.9
- Pépites de chocolat
- Crème dessert maison
- €3.9
- Et ses brisures de spéculoos
- Brookie
- €3.9
- Mi cookie mi brownie
- Fondant au chocolat
- €4.9
- Le fondant baulois
- Flan artisanal
- €4.9
- Selon atelier
- Häagen-Dazs - Crème glacée
- €4.9
- Éclats de noix de macadamia caramélisés ou morceaux de cookies et crème
Nos breuvages - Sans alcool
- Citronnade maison 33cl
- €3.5
- Boisson maison
- Thé glacé pêche maison 33cl
- €3.5
- Boisson maison
- Élixir 33cl
- €3.9
- Limonade citron ou pomme ou grenadine
- Thélixir - 33cl
- €3.9
- Thé glacé pêche ou fruits rouges
- Jus de fruits 33cl
- €3.9
- Minute maid orange ou pomme
- Boisson gazeuse - 33cl
- €3.9
- Pepsi (Classique, Zéro sucres ou Cherry), 7up, ou San Pellegrino Melograno & Arancia
- Eaux 50cl
- €3.5
- Vittel (Classique ou Fraise et Framboise) ou San Pellegrino
Nos breuvages - Avec alcool
- Bière LBF - 33cl
- €5.5
- Blanche ou Blonde ou IPA
- Bière pression - 25cl
- €5.5
- Selon arrivage et atelier
- Bière pression - 50cl
- €5.5
- Selon arrivage et atelier
Notre sélection de vin
- Blanc - Adunatio AOP (au verre)
- €5.5
- Bouteille à 18€
- Rosé - Roumery AOP (au verre)
- €5.5
- Bouteille à 18€
- Rouge - Adunatio AOP (au verre)
- €5.5
- Bouteille à 22€
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