Menu 2026 - Biga
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Last update
January 13, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (14)
All food photos (123)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Fritti!
- Supplì al telefono
- €5
- Supplì al pomodoro e mozzarella
- Supplì radicchio e gorgonzola
- €6
- Supplì farciti con radicchio e gorgonzola
- Crocchette di patate
- €6
- Crocchette di patate e mozzarella, panatura al panko speziata con rosmarino e salvia ( due pezzi
- Frittatina di pasta cacio e pepe
- €5
- Bucatini, cacio, pepe, besciamella e mozzarella
- Frittatina orecchiette e cime di rapa
- €6
- Orecchiette, besciamella, provola affumicata, cime di rapa, pepe
- Cono fritto bolognese
- €6
- Cono fritto vegano
- €6
- Cono fritto riempito di scarola, pomodorini e crumble di olive nere
- Tacos
- €10
- Tacos farciti con pulled pork, chips di patate dolci e salsa BBQ
Pizza fritta
- Caprese
- €7
- Bufala a freddo, pomodorini gialli e rossi, basilico
- Alla bolognese
- €8
- Vegana invernale
- €7
- Cicoria, cavolo cappuccio rosso e hummus di ceci
Pizze identitarie
- Margherita
- €6
- Pomodoro, fiordilatte, basilico, olio evo
- Provola e pepe
- €7
- Pomodoro, provola affumicata, pepe, basilico, olio evo
- Bufala x2
- €8
- Pomodoro san marzano, origano, basilico, mozzarella di bufala
- Puok
- €12
- Base mozzarella, salsiccia e patate al forno; in uscita grana 18 mesi e perline di provola affumicata
- Via bovio
- €12
- Base con passata di datterino giallo; in uscita jamon serrano, stracciatella affumicata e peperone secco di senise
- Diavola
- €8
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino secco e burratina centrale
Pizze vegane
- Pugliaminara
- €8
- Pomodoro san marzano, olio all’aglio, origano secco e fresco, pesto di aglio nero, cime di rapa, pomodorini gialli confit
- Lunapark veg
- €12
- Cicoria ripassata, in uscita: hummus di ceci, cavolo cappuccio rosso, julienne di patata dolce
- Mantovana vegana
- €10
- Crema di zucca, scarola ripassata; in uscita semi di zucca tostati e polvere di nocciole
Signature stagionali
- Tipo un vitello tonnato
- €10
- Base con crema di burrata, mozzarella, in uscita: carpaccio di carne salada, gocce di salsa tonnata, capperi, cipolla fritta, timo
- Fumo di campagna
- €9
- Crema di broccolo, pancetta, mozzarella, provola affumicata, crumble di taralli alla cipolla
- Scarola reale
- €12
- Mozzarella, scarola ripassata, pomodorini rossi confit, capocollo, caciocavallo stagionato in grotta grattugiato
- Carrettiera pugliese
- €8
- Provola affumicata, cime di rapa, salsiccia, burratina
- Mantovana
- €10
- Crema di zucca, mozzarella, funghi cardoncelli, salsiccia, taleggio
- Babaganoush
- €10
- Base con mozzarella; in uscita, babaganoush, guanciale, pomodorini gialli confit
Pizze dolci ( da condividere )…
- Arancia e cioccolato
- €10
- Pizza fritta farcita con ganache al cioccolato, marmellata d’arancia bio e spolverata di cacao amaro
- Crema e amarena
- €10
- Pizza fritta farcita con crema pasticcera, marmellata di ciliegie bio, zucchero a velo
- Cibi del paradiso
- €12
- Ricotta, albicocca “ cibi del paradiso “ , scaglie di cioccolato fondente
Dolce
- Dolce della casa
- €5
Percorso degustazione
- Cinque portate
- €25
- Padellino, doppia cottura, sottile, contemporanea ed infine pizza dolce fritta. Comunicate al nostro personale eventuali preferenze o allergie per vivere al meglio l’esperienza
Soft
- Coca-cola
- €3
- Coca-cola 0
- €3
- Fanta
- €3
Lista vini
- Tenute conti zecca - malvasia bianca - salento
- €16
- Fonte frontini-rosato- salento
- €15
- Cantina di solopaca - falanghina IGP
- €14
- Solegro - rosato frizzante
- €14
- Corvina veneto IGT - volere
- €15
Birre
- Hernn brau bionda (20cl)
- €3
- Hernn Brau bionda (40cl)
- €5.5
- Menabrea bionda (33cl)
- €3.5
- Hernn brau rossa (20cl)
- €3.5
- Menabrea rossa (33cl)
- €4
- Hernn brau rossa (40cl)
- €6
- Paulaner weissbier (50cl)
- €5.5
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