Menu 2026 - Biga
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Last update
April 4, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (18)
All food photos (126)
Preset menus
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Antipasti
- Tacos
- €10
- Tacos farciti con pulled pork e salsa onion
- Tagliere di salumi e formaggi
- €25
- Montanarine
- €9
- Tris di montanarine fritte: - una classica con salsa di pomodoro, parmigiano e basilico - una con jamon serrano e mozzarella di bufala - una con zucchine fritte e caciocavallo richiedici la variante senza lattosio
- Montanarine di mare
- €10
- Piccoli dischi di pasta fritti e al forno conditi con tartare di gambero rosso, stracciatella e menta
- Coppia di frittatine di pasta
- €10
- Mix di due frittatine di pasta: una alla gricia con tonnarello, besciamella, guanciale, pepe e pecorino; una alla nerano con tonnarello, besciamella, crema di zucchine, mozzarella; in uscita chips di zucchina e provolone.
- Sfera bari/madrid
- €6
- Sfera di patate condita con besciamella e jamon sérrano. In uscita alla base mayo alla paprika
- Crocchette di patate (due pezzi)
- €6
- Crocchette di patate senza lattosio
- Coppia di supplì al telefono
- €6
- Due supplì al pomodoro e mozzarella
Pizza fritta
- Caprese
- €7
- Bufala a freddo, pomodorini gialli e rossi, basilico
- Vegana primaverile
- €11
- Asparagi, olive riviera, pomodorini gialli confit, pane panko e origano
- Capocollo e stracciatella
- €9
- Pizza fritta farcita con capocollo e stracciatella
- Acciughe in fiore
- €12
- Stracciatella, fiori di zucchina,acciughe del cantabrico e glassa al limone
- Caprese di mare
- €14
- Bufala, menta, datterino giallo confit e tartare di gambero rosso
Pizze identitarie
- Via bovio
- €13
- Base con passata di datterino giallo; in uscita jamon serrano, stracciatella e peperone crusco di senise
- Marinara dei signori
- €11
- Base con salsa di datterino giallo, origano, olive riviera, capperi e acciughe del cantabrico
- Margherita
- €6
- Pomodoro, fiordilatte, basilico, olio EVO
- Provola e pepe
- €7
- Pomodoro, provola affumicata, pepe, basilico, olio EVO
- Diavola
- €8
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, fili di peperoncino e burrata
- Puok
- €12
- Base mozzarella, salsiccia e patate al forno; in uscita grana 18 mesi e burrata
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi cardoncelli, carciofi al forno e olive riviera
- Scarpetta
- €9
- Base pomodoro, basilico, pomodorini semi-dry gialli e rossi; in uscita basilico e caciocavallo grattugiato
Pizze vegane
- Lunapark veg
- €12
- Base focaccia, verza, in uscita: cavolo cappuccio rosso , chips di patata dolce e hummus di ceci
- Vegana di zucchine
- €9
- Crema di zucchine; in uscita: chips di zucchine, zucchine alla caprese, fiori di zucchina, fili di peperoncino e olio al basilico
- Ortolana primaverile
- €9
- Base focaccia, verza al forno, cavolo cappuccio rosso marinato, olive riviera, pomodori rossi confit
Pizze stagionali
- Gialla mediterranea
- €9
- Salsa di datterino giallo, fiordilatte, carciofi al forno; in uscita pesto di prezzemolo e tarallo sbriciolato al limone
- Minestrone!
- €9
- Base con crema di patate gialle, mozzarella, zucchine, cipolla caramellata, pomodoro rosso confit, lampascioni
- Un maialino a cetara
- €11
- Crema di zucca, semi di sesamo, mozzarella; in uscita: pomodorini gialli e rossi, arista marinata, gocce di ricotta e colatura di alici
- Tempo di fiorire
- €8
- Mozzarella, fiori di zucchina, salame napoli a listarelle; in uscita : pois di ricotta, pepe
- 5 Formaggi +
- €11
- Crema di burrata, mozzarella, provola affumicata, gorgonzola, pecorino, confettura alla pera
- Alture
- €10
- Mozzarella, in uscita: speck, granella di nocciole e miele
- Assoluto di zucchine
- €10
- Crema di zucchine, fiordilatte e provola affumicata; in uscita: chips di zucchine, zucchine alla caprese, fiori di zucchina, fili di peperoncino e olio al basilico
- Mantovana
- €10
- Crema di zucca, mozzarella, salsiccia e provola affumicata
Dolci
- Pizza fritta crema
- €10
- Pizza fritta farcita con crema pasticciera e zucchero a velo
- Pizza fritta arancia e cioccolato
- €10
- Pizza fritta farcita con ganache al cioccolato, marmellata d’arancia bio e spolverata di cacao amaro
- Pizza fritta cibi del paradiso
- €12
- Ricotta, albicocca “ cibi del paradiso “, cacao amaro
- Tegolino nutella e cocco
- €5
- Pan di spagna, crema nutella e mascarpone, cocco in polvere
- Tegolino al limone
- €5
- Pan di spagna, crema pasticciera, scorze di limone, marmellata biologica di limone
Percorso degustazione
- Cinque portate da condividere
- €50
- Due fritti a scelta tra quelli proposti nella sezione “antipasti”; due tranci di “padellino” doppia cottura farcito con tartare di scottona, verza, stracciatella; una pizza con stesura alla romana (sottile) a scelta; una pizza contemporanea a scelta; due tranci di pizza dolce fritta a scelta tra quelle proposte nella sezione “dolci”. comunicate al nostro personale preferenze ed eventuali allergie per vivere al meglio l’esperienza.
Soft drink
- Acqua frizzante 75cl
- €2.5
- Acqua naturale 75cl
- €2.5
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Fanta
- €3
Birre in bottiglia
- Menabrea rossa 33 cl
- €4
- Birra artigianale vertiga bajadera
- €6.5
- Birra artigianale birranova margose
- €6
- Birra artigianale birranova linfa
- €5
- Birra artigianale birranova giara
- €5
- Birra artigianale brasserie chouffe la chouffe
- €5
- Menabrea bionda 33 cl
- €3.5
- Paulaner weissbier 50 cl
- €5.5
- Tourtel analcolica
- €3.5
Vini
- Vino al calice
- €6
- Negroamaro rosato IGP
- €18
- Primitivo IGP
- €16
- Malvasia bianca IGP
- €16
- Nero d’avola DOC
- €18
- Mare mosso IGT rosé frizzante
- €15
- Rosse masserie - primitivo salento IGT
- €17
- Falanghina IGP
- €14
- Corvina IGT
- €15
- Chianti classico DOCG
- €25
- Cabernet sauvignon maremma toscana DOC
- €22
- White italy bianco
- €13
- Garnacha - carinena DOC
- €20
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