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Menu 2025 - BigBang IV
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Type of cuisine
Asian
Menu photos (24)
All food photos (28)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entree
- Raviolis grillés (8 pcs)
- €10.9
- (Porc et légumes)
- Raviolis cuit dans l'eau (8 pcs)
- €10.9
- Beignets d'ailes de poulet caramélisé
- €14
- Beignets de crevettes caramélisé
- €15
- Salade de bulots à la sauce piquante
- €15
- Pattes de poulet à la sauce piquanté
- €17
- Salade de calamars à la sauce piquante
- €15
- Pied de porc à la sauce pimenté
- €17
- Vermicelles sautés au bœuf et aux légumes
- €13
- Tofu pimenté
- €13
- Porc kimchi sauté avec du tofu
- €17
- Travers de porc mariné a la sauce pimenté avec le fromage
- €23
- Pâtes de riz et poisson sautés à la sauce piquante
- €17.9
- Crêpe de lentilles
- €13
- Crêpe de kimchi
- €13
- Crêpe coréenne
- €14
- (Ciboulette et fruits de mer)
- Crêpes aux 3 couleurs
- €14
- (Kimchi, lentilles et ciboulette)
Bibimbap
- Bibimbap au boeuf sur bol de pierre
- €18
- Bibimbap végétarien tofu sur bol de pierre
- €18
- Bibimbap kimchi sur bol de pierre
- €18
- Bibimbap au porc à la sauce pimentée sur bol de pierre
- €18
- Bibimbap au poulet à la sauce pimentée sur bol de pierre
- €18
- Bibimbap au saumon sur bol de pierre
- €19
Ragoût potage
- Ragoût de pâte de soja fermenté
- €18
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Soupe de raviolis
- €18
- (Porc et légumes)
- Ragoût de tofu épicé
- €18
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Ragoût de bœuf
- €18
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Ragoût de kimchi et porc
- €18
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
Grillades
- Entrecôte de bœuf mariné (180g)
- €22
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Entrecôte de bœuf mariné (180g)
- €22
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Entrecôte de bœuf (180g)
- €24
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Paleron de bœuf (180g)
- €23
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Bavettes de bœuf (180g)
- €23
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Langue de boeuf
- €22
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Filet de poulet mariné (180g)
- €21
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Porc mariné à la sauce pimentée (180g)
- €21
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Poitrine de porc (180g)
- €21
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Echine de porc ibérique
- €26
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Pluma de porc ibérique
- €32
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Travers de porc mariné
- €23
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Agneau sans os mariné
- €24
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Filet de canard mariné
- €23
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Assortiment de fruits de mer (180g)
- €29
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Assortiment de 3 champignons
- €15
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Le grand escalier assortiment de 8 viandes
- €69
- (Pour 2 personnes) Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
Nouilles
- Soupe de nouilles de sarrasin froide
- €18.9
- Nouilles de sarrasin froides et piquantes
- €18.9
- Jjamppong
- €19.5
- La soupe de nouilles aux fruits de mer, coréenne pimentée
Plat unique
- Bulgogi-boeuf mariné à la sauce soja
- €18
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Dak galbi-poulet grillé à la sauce soja
- €18
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Dak galbi-poulet grillé à la sauce piquante
- €18
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Jeyuk bokkeum-porc grillé à la sauce soja
- €18
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Jeyuk bokkeum-porc grillé à la sauce piquante
- €18
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Calamar grillé à la sauce soja
- €18
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Calamar grillé à la sauce piquante
- €18
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Saumon grillé
- €19.9
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Maquereau grillé
- €19.9
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
Pot four poulet
- Pot four poulet farci au ginseng, riz et herbes
- €29
- Ragoût - 2 pers
- €48
- Kimchi, porc, tofu, saucissons, légumes et ramen
Dessert
- Gâteaux de riz aux 5 couleurs et jus de cannelle (5 pcs)
- €7.9
- Glace thé vert 1 boules
- €4.9
- Glace au sésame noir 1 boules
- €4.9
- Glace au chocolat 1 boules
- €4.9
- Glace au vanille 1 boules
- €4.9
- Glace au haricot rouge 1 boules
- €4.9
- Glace au thé vert 2 boules
- €7.9
- Glace au sésame noir 2 boules
- €7.9
- Glace au chocolat 2 boules
- €7.9
- Glace au vanille 2 boules
- €7.9
- Glace au haricot rouge 2 boules
- €7.9
- Mochi au thé vert 1 pc
- €7.9
- Mochi au sésame noir 1 pc
- €7.9
- Mochi au mangue 1 pc
- €7.9
- Assortiment de gâteaux au thé vert et haricots rouges
- €8.9
- Duo de crêpe et glace à l'haricot rouge
- €8.9
- Duo de crêpe et glace au thé vert
- €8.9
- Melona
- €7.9
- (Glace batonnet) (melon)
- Gaufre à la glace vanille et haricots rouges
- €8
- Tiramisu fait maison
- €9.9
- (Traditionnel, matcha, fruit rouge)
Vins d'exceptions 75 cl
- Château angelus 2013
- €550
- (Saint emiion premier grand cru classé A)
- Carillon d'angelus 2020
- €180
- (2e vin du château angelus)
- Château mouton rothschild 2017
- €850
- (Pauillac premier grand cru classé)
- Le petit mouton rothschild 2017
- €490
- (2e vin du château mouton rothschild)
- Château lafite rothschild 2012
- €1,290
- (Pauillac premier grand cru classé)
- Carruades lafite rothschild 2020
- €650
- (2e vin du château lafite rothschild)
Alcool coréen
- Bekseju (12.5%) verre
- €6
- Alcool coréen infuse de riz de mantes et de différentes herbes orientales
- Bokbunja (14%) verre
- €6
- Alcool de framboises noires coréen
- Soju (17.2%) verre
- €6
- Chamisul, alcool traditionnel au riz
- Matchsoon (14%) verre
- €6
- Alcool de prune coréen
- Seoljoongmae (14%) verre
- €6
- Vin coréen aux prunes
- Makkoli (6%) 750ml
- €17
- Alcool de riz laiteux
- Soju de fruit (17.2%) 350ml
- €16.5
- (Raisin, pomme, citron, pêche ou pamplemousse)
- 25% verre
- €8
- Alcool au ginseng accolé traditionnel coréen fait à partir de racines de ginseng (25%)
- Hwayo 40% verre
- €8
- Spiritueux de riz raffiné
Whiksy japonais 70 cl
- Yamazaki réserve (43°NP)
- €270
- Yamazaki 12 ans (43°NP)
- €380
- Hibiki japonais harmony (43°NP)
- €295
- Chita suntory (43°NP)
- €190
Apéritifs
- Martini rouge
- €6
- Martini blanc
- €6
- Kir
- €6
- Ricard
- €6
- Porto
- €6
- Whisky
- €7
Bières
- Gangnam (33cl)
- €6.5
- Kirin (33cl)
- €6
- Cass (33cl)
- €6.5
Bières pressions
- Asashi (25cl)
- €5
- Goudale (25cl)
- €5
Boissons fraîches
- Sikhye
- €4.9
- (Boisson coréenne sucrée à base de riz)
- Sujeongwa
- €4.9
- (Boisson coréenne sucrée à base de cannelé)
- Evian 50cl
- €5
- San pellegrino 50cl
- €5
- Coca
- €5.5
- Coca zéro
- €5.5
- Sprite coréen
- €5.5
- Jus coréens
- €4.9
- (Orange, raisin, prune, aloe, poire, coco)
Boissons chaudes
- Café
- €3
- Thé coréen
- €6
- (Fleur de solomon et riz)
- Thé vert
- €6
- Thé au jasmin
- €6
- Thé coréen
- €6
- (Fleur de solomon et riz)
Champagnes
- Haton brut classic 75cl
- €69
- Ruinart brut classic 75cl
- €105
- Ruinart rosé 75cl
- €150
- Ruinart blanc de blanc 75cl
- €150
- Cristal roederer 75cl
- €390
Coupes de champagne
- Haton brut classic 15cl
- €14
- Alfred gratien brut 15cl
- €19
Beaujolais (vins rouges AOP)
- Beaujolais village 37.5cl
- €15
- Brouilly 37.5cl
- €18
Vallée du rhône (vins rouges AOP)
- Côtes du rhône 37.5cl
- €17
Bordeaux (vins rouges AOP)
- Bordeaux (agneau rouge) 2019 37.5cl
- €15
- Saint emilion château sarenceau 2018 75cl
- €35
- Lalande de pomerol château des maures 2016 75cl
- €45
- Margaux château la tour de mons 2019 75cl
- €75
- Margaux château marquis de terme 2014 75cl
- €95
- Pessac léognan les hauts de smith 2015 75cl
- €75
- Graves château ferrande 2017 75cl
- €65
- Saint julien château sirène 2018 75cl
- €55
- Moulis en médoc château poujeaux 2011 75cl
- €69
- Saint estèphe château marquis de calon 2011 75cl
- €69
- Pauillac baron nathaniel 2016 75cl
- €55
- Pauillac moulin de duhart 2015 75cl
- €89
- Pauillac château croizet bages 2017 75cl
- €105
- Pauillac château pontet canet 2013 75cl
- €180
- Pauillac château lynch bages 2014 75cl
- €280
- Saint julien château gruaud larose 2014 75cl
- €180
- Saint julien château beychevelle 2012 75cl
- €230
- Pomerol château la fleur petrus 2017 75cl
- €390
Bourgogne (vins rouges AOP)
- Pinot noir domaine aegerter 2021 75cl
- €59
- Hautes côtes de nuits domaine aegerter 2019 75cl
- €65
- Nuits saint georges domaine aegerter 2021 75cl
- €140
- Morey saint denis domaine clavelier 2021 75cl
- €160
Vins roses AOP
- Côtes de provence 37.5cl
- €15.5
- Tavel 37.5cl
- €18.5
- Bandol château romassan 2019 75cl
- €55
Vins blancs AOP
- Bordeaux (agneau blanc) 2017 75cl
- €24
- Muscadet 37.5cl
- €15
- Alsace riesling 37.5cl
- €15
- Petit chablis maison simonet febvre 2019 75cl
- €48
- Pouilly fuissé domaine aegerter 2019 75cl
- €59
Vins pichets
- Blanc 25cl
- €7.5
- Rouge 25cl
- €7.5
- Rosé 25cl
- €7.5
Blanc (vins au verre AOP)
- Petit chablis maison simonet febvre 12cl
- €8.9
Rouges (vins au verre AOP)
- Saint emilion château tour fonrazade 2016 12cl
- €8.9
Rosé (vins au verre AOP)
- Côtes de provence 12cl
- €8.9
Accompagnement
- Condiment
- €3.5
- Algues Pousses de soja Épinards Kimchi Pommes de terre Radis Petits anchoix Racines de lotus
- Riz
- €3.5
- Batavia
- €4
- Soupe miso
- €6
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