Menu 2025 - BigBang Sévres
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Type of cuisine
Korean
Menu photos (18)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Accompagnement
- 1 condiment
- €3.5
- Algues, pousses de soja, épinards, kimchi, pommes de terre, radis, petits anchoix, racines de lotus
- Riz
- €3
- Batavia
- €4
- Soupe miso
- €4.5
Entree
- Raviolis grillés (porc et légumes) /8pcs
- €9.9
- Raviolis cuit dans l'eau /8pcs
- €9.9
- Beignets de crevettes caramélisé
- €14
- Beignets d’ailes de poulet caramélisé
- €13
- Salade de bulots à la sauce piquante
- €13
- Beignets de poulet à la sauce aigre-douce
- €16
- Pattes de poulet la sauce pimentée
- €18
- Salade de calamars la sauce piquante
- €16
- Salade de calamars à la sauce piquante
- €16
- Pied de porc la sauce pimentée
- €18
- Vermicelles sautés au bæuf et aux légumes
- €15
- Tofu pimenté
- €15
- Porc kimchi sauté avec du tofu
- €18
- Travers de borc mariné la sauce pimentée avec le fromage
- €12
- Pâtes de riz et poisson sautés à la sauce piquante
- €18
- Crêpe de lentilles
- €14
- Crêpe de kimchi
- €14
- Crêpe coréenne
- €15
- Ciboulette et fruits de mer
- Crêpes aux 3 couleurs
- €15
- Kimchi, lentilles et ciboulette
Bibimbap
- Bibimbap au boeuf sur bol de pierre
- €19.5
- Servis avec 6 assortiments de légumes
- Bibimbap végétarien tofu sur bol de pierre
- €19.5
- Servis avec 6 assortiments de légumes
- Bibimbap kimchi sur bol de pierre
- €19.5
- Servis avec 6 assortiments de légumes
- Bibimbap au porc à la sauce pimentée sur bol de pierre
- €19.5
- Servis avec 6 assortiments de légumes
- Bibimbap au poulet à la sauce pimentée sur bol de pierre
- €19.5
- Servis avec 6 assortiments de légumes
- Bibimbap au saumon sur bol de pierre
- €21
- Servis avec 6 assortiments de légumes
Ragoût potage
- Ragoût de pâte de soja fermenté
- €19.5
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Soupe de raviolis
- €19.5
- Porc et légumes. Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Ragoût de tofu épicé
- €19.5
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Ragoût de bœuf
- €19.5
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Ragoût de kimchi et porc
- €19.5
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
Grillades
- Entrecôte de bœuf mariné (180g)
- €24
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Entrecôte de bœuf mariné (180g)
- €25
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Entrecôte de bœuf (180g)
- €26
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Paleron de bœuf (180g)
- €25
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Bavettes de bœuf (180g)
- €25
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Langue de bœuf (180g)
- €24
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Filet de poulet mariné (180g)
- €23
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Porc mariné à la sauce pimentée (180g)
- €23
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Poitrine de porc (180g)
- €23
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Echhe de porc ibérique
- €28
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Pluma de porc ibérique
- €34
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Travers de porc mariné
- €25
- Agneau sans os matiné
- €26
- Assortiment de fruits de mer - 180g
- €31
- Assortiment de 3 champignons
- €15
- Le grand escalier (pour 2 personnes)
- €69
- Filet de canard mariné
- €25
- Sauce soja ou piquante (origoy)
Nouilles
- Soupe de nouilles de sarrasin froide
- €19
- Nouilles de sarrasin froides et piquantes
- €19
- Jjamppong
- €19.5
- La soupe de nouilles aux fruits de mer. coréenne pimentée
Plat unique
- Bulgogi - boeuf mariné à la sauce soja
- €19.5
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Dak galbi - poulet grillé à la sauce soja ou à la sauce piquante
- €19.5
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Jeyuk bokkeum - porc grillé à la sauce soja ou à la sauce piquante
- €19.5
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Calamar grillé à la sauce soja ou à la sauce piquante
- €19.5
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Saumon grillé
- €21
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
- Maquereau grillé
- €21
- Servis avec 6 assortiments de légumes + bol de riz
Pot four poulet
- Pot four poulet farci au ginseng, riz et herbes
- €29
- Ragoût - 2 pers
- €49
- Kimchi, porc, tofu, saucissons, légumes et ramen
Dessert
- Gâteaux de riz aux 5 couleurs et jus de cannelle /5 pcs
- €9
- Glace /1 boule
- €5
- Thé vert, sésame noir, chocolat, vanille, ou haricot rouge
- Bingsu
- €14
- Thé vert/ haricot rouge/sésame noir
- Assortiment de gâteaux au thé vert et haricots rouges
- €9
- Duo de crêpe et glace à l'haricot rouge
- €9
- Duo de crêpe et glace au thé vert
- €9
- Melona (glace batonnet) (melon)
- €8
- Gaufre à la glace vanille et haricots rouges
- €8
- Tiramisu fait maison
- €12
- Traditionnel, matcha, fruit rouge
- Mochi - 2 pcs
- €7
- Thé vert, sésame noir. Ou mangue
- Assiette de fruit frais - 1 pc
- €9
- Selon saison
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