What is the average price when eating at Binasch?

If you plan to eat at Binasch, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Binasch have vegetarian options on the menu?

Yes, Binasch has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2025 - Binasch

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Last update

March 11, 2025

Type of cuisine

Italian

Menu photos (5)

All food photos (3)

Antipasti

Tartare di gamberi rossi di mazara: €18
Gazpacho con gamberoni arrostiti: €18
Burrata con pomodorini: €12
Carpaccio di fassona: €16
Battuta di fassona al coltello: €16
Scaloppa di foie gras con cipolla rosa caramellata: €20
Jamòn iberico de bellota (pata negra 80gr.): €24

Primi piatti

Spaghetti ai calamari e bottarga di muggine: €16
Paccheri pomodoro e stracciatella: €18
Maltagliati con baccalà mantecato: €18
Tagliatelle al tartufo: €22
Garganelli al sugo di cingiale: €18
Risotto alla milanese con ossobuco: €26
Minestrone etrusco di farro con crostini di pane rustico: €16

Secondi piatti

Rombo alla mediterranea: €24
Tataki di tonno con avocado: €24
Zuppa di pesce: €24
Guancetta di manzo cotta a bassa temperatura con crema di cannellini: €24
Cotoletta alla milanese: €24
Caciocavallo alla piastra con verdure grigliate: €20

La nostra carne cotta alla griglia di pietra lavica

Filetto ai ferri: €26
Filetto al pepe verde: €26
Filetto alla voronoff: €26
Filetto con foie gras: €32
Tagliata: €22
Costata di manzo (hg): €6.5
Fiorentina (hg): €8

Contorni

Insalata mista di stagione: €6
Patate al forno: €6
Pure': €6
Patate fritte: €6
Verdure alla griglia: €6
Spinaci al burro: €6

Dessert

Tiramisu': €7
Tortino al cioccolato dal cuore morbido: €7
Tarte tatin con panna o gelato: €8
Cannolo siciliano: €7
Gelato alla crema con frutti di bosco: €8
Sorbetto limone e vodka: €5

Rossi

Pietra di tesauro: €18
Cabernet sauvignon quasale: €14
Spezie dolci orientali ed un lieve ricordo di cacao tostato accompagnano il vino in tutte le fasi degustative, un frutto netto con note di vaniglia e cuoio sul finale. In bocca si presenta armonico e avvolgente con una leggera nota minerale.
Spineto morellino di scansano: €20
E' un vino rosso tratto da uve sangiovese all’85%, alicante al 10% e merlot al 5% il profumo è vinoso, con note fruttate di amarena e floreali di viola, abbastanza intenso, complesso e fine. 13,5% vol.
Valpolicella ripasso classico superiore DOC: €27
Da vitigni corvina e corvinone 70%, rondinella e altre varietà autoctone 30%. di colore rosso rubino intenso, al naso si avvertono fini sentori speziati e pepati. 14% vol.
Sedara sicilia rosso DOC: €22
Vino rosso prodotto con uve nero d'avola in prevalenza, in prevalenza oltre a cabernet sauvignon, merlot, syrah e altri vitigni coltivate a contessa entellina. Dal bel colore rosso rubino, esprime al naso fragranti sensazioni di ciliegia e prugna e lievi note di spezie e pepe nero. 13,5% vol.
Sangiovese superiore mastalsò DOC: €12
Ottenuto da uve di sangiovese in purezza. Alla vista si presenta rosso rubino intenso. Al naso si esprime con un intenso bouquet fruttato di amarena e prugna e sentori floreali di violetta. 13,5% vol.
Narobio: €14
Un rosso pregiato affinato in barrique nuove per 8 mesi, dal colore rosso rubino e dal sapore deciso e corposo. Uvaggio: aglianico 100%
Otello oro lambrusco IGT: €18
Da vitigno lambrusco maestri 100%, straordinario colore rosso violaceo e profumo pieno ed avvolgente di fragole, more e lamponi con accentuali sentori di viola nel finale. 11,5% vol.
Valpolicella ripasso classico superiore DOC catullo: €27
Da vitigni corvina veronese 70%, corvinone 20%, rondinella 10%. di colore rubino, al naso si rivela, fin da subito, ampio e di piacevole intensità; si distinguono, in particolare, sentori di ciliegia e amarena, note di vaniglia e cenni di cioccolato. 13,5% vol.
Amarone collezione bertani: €25
Questo vino è nato da un'accurata selezione di uve corvina, molinara e rondinella. Di colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso esprime aromi di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, spezie e note di tabacco. 15,5% vol.
Sant'agostino rosso IGT: €36
Vitigno nero d'avola e syrah, di colore rosso rubino, decisamente intenso. I profumi che caratterizzano il naso suonano una melodia principalmente fruttata, in cui alcune note virano verso le erbe aromatiche e le spezie dolci. All’assaggio è di corpo medio, succoso e fasciante, 14% vol.

Bianchi

Catarratto DOC: €14
Paglierino molto chiaro con riflessi verdolini, profumo di pesca bianca, albicocca, mela, glicine. Sapore fruttato, buona freschezza, discreta densità di frutto e sapidità sul finale.
Bianco lepanio: €16
Il vino presenta struttura e corpo tipico del greco, uniti a una complessita aromatica accomunabile a una piccola percentuale di traminer il sapore e intenso e prolungato ma molto fresco e beverino, con note di fiori e di frutti tropicali.
Pian delle rose: €16
Vino sofisticato ed elegante, dal gusto fresco e sapido con aromi intensi tipici dell'aglianico, con note di frutti di bosco e ciliegia. Il suo nome deriva dal pianoro prospicente l'antico castello.
Malvasia e sauvignon: €16
Ottenuto da uve malvasia e sauvignon blanc coltivate nei vigneti di strongoli, con allevamento a spalliera ed esposizione nord-est, su un terreno argilloso calcareo.
Anthilia sicilia DOC: €40
Vino bianco siciliano da uve prevalentemente catarratto, in blend con altri vitigni. Dal bouquet fresco e fragrante con note fruttate e floreali, è un vino molto versatile, 12,5% vol
Lugana DOC classico: €24
Ottenuto da uve di trebbiano di lugana in purezza. Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si esprime con gradevoli sentori fruttati di pera, pesca e albicocca e delicate note floreali. 12,5% vol.
Müller thurgau DOC valle isarco: €24
Vitigno 100% müller thurgau. Colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso è piacevolmente delicato; spiccano sentori floreali, toni erbacei e note di noce moscata. Al palato è fresco e gradevolmente aromatico. 12,5% vol.
Contessa ertellina DOC chardonnay la fuga: €24
Dal colore giallo paglierino brillante, la fuga 2023 offre un bouquet fragrante con note di frutta tropicale e scorze di agrumi (limone) insieme a delicati sentori di fiori bianchi. 13,5% vol.
Fiano di avellino DOCG feudi di san gregorio: €22
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il fiano di avellino docg dei feudi di san gregorio offre al naso un bouquet complesso, dove emergono note di frutta a polpa bianca come pesca e pera, 12,5% vol.
Bellavista alma gran cuvée franciacorta brut: €48
È un assemblaggio di uve chardonnay, pinot nero e pinot bianco. Dal colore giallo vivo e luminoso con riflessi verdognoli. All'olfatto ha una spiccata mineralità con sfumature di frutta dolce matura, meringa, pasticceria e scorze di agrume candito. 12,5% vol.
Gewürztraminer DOC: €25
Vitigno 100% gewürztraminer. Di colore che richiama il dorato. Lo spettro olfattivo che avvolge il naso evidenzia note pulite, nitide e ordinate, incentrate principalmente su fiori e frutta esotica, a cui si aggiunge un lieve sottofondo speziato. 14 % vol.
Gewürztraminer DOC: €22
Questo vino si presenta alla vista di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso è aromatico, rose, litchi, pompelmo, lime e leggere note di buccia d’arancia, 14 % vol.
Lugana maiolo DOC: €22
Il lugana maiolo nasce da uve 100% trebbiano di lugana. Si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il profumo richiama la mela verde e scorza di lime, con dettagli di timo e pepe bianco. 12,5% vol.

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