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Bio 72 - Cucina Tipica Pugliese
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Type of cuisine
Apulian
Pasta Fresca Ripiena Fatta in Casa
Agnolotti con Burrata, Pomodorini e Basilico
€15
Agnolotti con Burratina e Nero di Seppia
€16
Agnolotti con Scampi
€16
Tortelloni ai funghi Porcini
€16
Panciotti con Cappesante e Gamberi con pomodorini rossi
€18
Ravioli all'Astice
€18
Ragú di Selvaggina
Spaghettone con Ragù di Capriolo
€18
Spaghettone al Ragù di Anatra
€18
Spaghettone al Ragù di Lepre
€18
Spaghettone al Ragù di Fagiano
€18
Orecchiette con Ragù di Asino
€18
Antipasti
Carpaccio di zucchine con balsamico e menta
€6
Funghi Trifolati
€6
Conditi con Olio, Prezzemolo, Aglio
Tris di latticini di Gioia del Colle
€9
Produzione locale
Olive dolci fritte con pomodoro fresco
€9
Insalata di Polpo
€10
con Sedano e Carote
Sautè di Cozze
€12
con pomodorini e Prezzemolo
Tagliere di Formaggi e Latticini
€20
con confetture e frutta fresca
Porzione per 2 persone
Tagliere di Salumi e Formaggi
€20
Primi
Orecchiette con cime di rapa
€12
Alici o Cipolla sfritta
Disponibile anche Gluten Free
Tiella Barese (Patate, riso e cozze)
€12
Lasagne al forno
€12
Orecchiette con Salsiccia,Funghi , Pomodorini e prezzemolo
€12
Disponibile anche Gluten Free
Orecchiette con Ragù di carne alla Barese
€12
Con carne mista di Manzo,Maiale,Agnello
Orecchiette al ragù di polpo con stracciatella
€14
Disponibile anche Gluet Free
Orecchiette con Braciola
€14
Pasta fresca fatta in casa con carne di manzo (contiene carne di maiale)
Spaghettone con cozze e vongole al pomodorino fresco
€15
Spaghettone al Nero di Seppia
€15
con Stracciatella, pezzi di Seppia e Prezzemolo
Risotto ai funghi Porcini
€16
con Aglio, Olio EVO , Prezzemolo e Peperoncino
Cavatelli ai frutti di mare
€16
contiene molluschi, crostacei e pesci vari
Disponibile anche Gluet Fre
Gnocchi di patate viola
€16
Conditi con aglio, burro, salvia e parmigiano
Secondi
Pescato del giorno
Spigola / Orata
Il prezzo dipende dal peso del pesce
Salsiccia Barese
€12
con insalata mista
Frittura mista di pesce
€16
Pesce vario, dipende dalla disponibilità del giorno
Gamberoni al forn
€15
con olio, prezzemolo e limone
Salmone al forno
€15
con verdure di stagione
Grigliata mista di carne
€16
Porzione circa 400Gr
Salsiccia Barese, petto di Pollo, capocollo di Maiale
Filetto di Orata/Spigola al forno
€16
Con insalata e Pomodorini
Polpo in Pignat
€18
Pescato fresco locale
Bistecca di Fiorentina
€25
con Pomodorini, Rucola e pomodorini
Frittura di Pesce MAXI
€28
Porzione circa 800 gr ( sufficiente per due persone)
Contiene: Gamberoni, Merluzzi, Triglie, Calamari
Contorni
Patatine fritte
€5
Insalata mista
€5
Vini
Vino rosso/bianco della casa 1/4 lt Alc/Vol 12%
€6
Vino rosso/bianco della casa 1/2 lt Alc/Vol 12%
€8
Falanghina
€20
13 % 75cl
VINYL BLUES Fiano Bianco
€20
12,5% 75cl
Marfì Verdeca-Sauvignon
€20
12% 75cl
PROSIT bianco frizzant
€20
11% 75cl
SAN DONACI Rosae
€20
12,5 % 75cl
FORTENERA Primitivo del Salento
€20
13% 75cl
MACCONE Negroamaro Bianco
€22
13,5 % 75cl
12 e mezzo Bianco Biologic
€22
Bianco di Puglia
MACCONE rosato primitivo
€22
14,5 % 75cl
Primitivo 12/2 rosso BIOLOGICO
€22
12,5 % 75cl
MACCONE Primitivo rosso
€22
15,5% 75cl
Natìo Novello rosso
€22
13% 75cl
Adelphos Novello rosso
€22
13% 75cl
Prosecco Bacio Della Luna Extra Dry
€20
11% 75cl
Prosecco Montelvini DOCG extra dry
€25
11,5 % 75cl
Bevande
Acqua 1 lt
€2
Coca Cola
€3
Coca Cola Zero
€3
Fanta
€3
Birra Bionda 0,33 Alc.Vol 4,8
€3
Birra WEISS 0,75 Alc.Vol. 5,2
€10
Birra BOCK 0,75 Alc.Vol7,2%
€12
Birra ISAAC artigianale 0,75cl Alc.Vol 5,0%
€12
Birra artigianale tipo WEISS
Birra WAYAN artigianale 0,75cl Alc.Vol 5,8%
€12
Birra artigianale tipo Strong Bock
Bevande BIO
Bio Limonata
€4
Bio Arancia Rossa
€4
Bio Mandarino
€4
Bio The Pesca
€4
Bio Chinotto
€4
Bio Cedrata
€4
Bio Bitter Rosso
€4
Bio The Al Limone
€4
Cocktails
Aperol Spritz
€6
Campari Spritz
€6
Campari Orange
€6
Hugo
€6
Mojito
€7
Moscow Mule
€7
Cuba Libre
€7
Gin Tonic
€7
Gin Lemon
€7
Vodka Tonic
€7
Vodka Lemon
€7
Negroni
€8
Negroni Sbagliato
€8
Gimber Colada Boost
€8
Gimber Apollo Citric
€8
Gimber Apulian Mule
€8
Dolci
Tiramisu'
€4
Profiteroles
€4
Digestivi
Caffè
€1.5
Americano
€2
Cappuccino
€2
Amaro
€4
Limoncello
€4
Grappa bianca o Barricata
€5
Jack Daniel's whiskey
€5
Passito rosso
€5
Amaro ROACH al luppolo
€5
Amaro artigianale al luppolo
Full menu
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Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Bio 72 - Cucina Tipica Pugliese, the average price should be around €25. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Bio 72 - Cucina Tipica Pugliese has been identified as having vegan options on the menu.
Yes, Bio 72 - Cucina Tipica Pugliese has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Bio 72 - Cucina Tipica Pugliese has been identified as having gluten-free options on the menu.
Absolutely, Bio 72 - Cucina Tipica Pugliese has been identified as having organic food options on the menu.
Absolutely, Bio 72 - Cucina Tipica Pugliese has been identified as having dairy-free options on the menu.
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