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Menu 2024 - Bio 72 - Cucina Tipica Pugliese
Piazza Mercantile, 11, 70122, Bari
ApulianAverage price €25
6.9
(649 reviews)
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Type of cuisine
Apulian
Menu photos (3)
+1
All food photos (75)
+71
Pasta Fresca Ripiena Fatta in Casa
- Agnolotti con Burrata, Pomodorini e Basilico
- €15
- Agnolotti con Burratina e Nero di Seppia
- €16
- Agnolotti con Scampi
- €16
- Tortelloni ai funghi Porcini
- €16
- Panciotti con Cappesante e Gamberi con pomodorini rossi
- €18
- Ravioli all'Astice
- €18
Ragú di Selvaggina
- Spaghettone con Ragù di Capriolo
- €18
- Spaghettone al Ragù di Anatra
- €18
- Spaghettone al Ragù di Lepre
- €18
- Spaghettone al Ragù di Fagiano
- €18
- Orecchiette con Ragù di Asino
- €18
Antipasti
- Carpaccio di zucchine con balsamico e menta
- €6
- Funghi Trifolati
- €6
- Conditi con Olio, Prezzemolo, Aglio
- Tris di latticini di Gioia del Colle
- €9
- Produzione locale
- Olive dolci fritte con pomodoro fresco
- €9
- Insalata di Polpo
- €10
- con Sedano e Carote
- Sautè di Cozze
- €12
- con pomodorini e Prezzemolo
- Tagliere di Formaggi e Latticini
- €20
- con confetture e frutta fresca Porzione per 2 persone
- Tagliere di Salumi e Formaggi
- €20
Primi
- Orecchiette con cime di rapa
- €12
- Alici o Cipolla sfritta Disponibile anche Gluten Free
- Tiella Barese (Patate, riso e cozze)
- €12
- Lasagne al forno
- €12
- Orecchiette con Salsiccia,Funghi , Pomodorini e prezzemolo
- €12
- Disponibile anche Gluten Free
- Orecchiette con Ragù di carne alla Barese
- €12
- Con carne mista di Manzo,Maiale,Agnello
- Orecchiette al ragù di polpo con stracciatella
- €14
- Disponibile anche Gluet Free
- Orecchiette con Braciola
- €14
- Pasta fresca fatta in casa con carne di manzo (contiene carne di maiale)
- Spaghettone con cozze e vongole al pomodorino fresco
- €15
- Spaghettone al Nero di Seppia
- €15
- con Stracciatella, pezzi di Seppia e Prezzemolo
- Risotto ai funghi Porcini
- €16
- con Aglio, Olio EVO , Prezzemolo e Peperoncino
- Cavatelli ai frutti di mare
- €16
- contiene molluschi, crostacei e pesci vari Disponibile anche Gluet Fre
- Gnocchi di patate viola
- €16
- Conditi con aglio, burro, salvia e parmigiano
Secondi
- Pescato del giorno
- Spigola / Orata Il prezzo dipende dal peso del pesce
- Salsiccia Barese
- €12
- con insalata mista
- Frittura mista di pesce
- €16
- Pesce vario, dipende dalla disponibilità del giorno
- Gamberoni al forn
- €15
- con olio, prezzemolo e limone
- Salmone al forno
- €15
- con verdure di stagione
- Grigliata mista di carne
- €16
- Porzione circa 400Gr Salsiccia Barese, petto di Pollo, capocollo di Maiale
- Filetto di Orata/Spigola al forno
- €16
- Con insalata e Pomodorini
- Polpo in Pignat
- €18
- Pescato fresco locale
- Bistecca di Fiorentina
- €25
- con Pomodorini, Rucola e pomodorini
- Frittura di Pesce MAXI
- €28
- Porzione circa 800 gr ( sufficiente per due persone) Contiene: Gamberoni, Merluzzi, Triglie, Calamari
Contorni
- Patatine fritte
- €5
- Insalata mista
- €5
Vini
- Vino rosso/bianco della casa 1/4 lt Alc/Vol 12%
- €6
- Vino rosso/bianco della casa 1/2 lt Alc/Vol 12%
- €8
- Falanghina
- €20
- 13 % 75cl
- VINYL BLUES Fiano Bianco
- €20
- 12,5% 75cl
- Marfì Verdeca-Sauvignon
- €20
- 12% 75cl
- PROSIT bianco frizzant
- €20
- 11% 75cl
- SAN DONACI Rosae
- €20
- 12,5 % 75cl
- FORTENERA Primitivo del Salento
- €20
- 13% 75cl
- MACCONE Negroamaro Bianco
- €22
- 13,5 % 75cl
- 12 e mezzo Bianco Biologic
- €22
- Bianco di Puglia
- MACCONE rosato primitivo
- €22
- 14,5 % 75cl
- Primitivo 12/2 rosso BIOLOGICO
- €22
- 12,5 % 75cl
- MACCONE Primitivo rosso
- €22
- 15,5% 75cl
- Natìo Novello rosso
- €22
- 13% 75cl
- Adelphos Novello rosso
- €22
- 13% 75cl
- Prosecco Bacio Della Luna Extra Dry
- €20
- 11% 75cl
- Prosecco Montelvini DOCG extra dry
- €25
- 11,5 % 75cl
Bevande
- Acqua 1 lt
- €2
- Coca Cola
- €3
- Coca Cola Zero
- €3
- Fanta
- €3
- Birra Bionda 0,33 Alc.Vol 4,8
- €3
- Birra WEISS 0,75 Alc.Vol. 5,2
- €10
- Birra BOCK 0,75 Alc.Vol7,2%
- €12
- Birra ISAAC artigianale 0,75cl Alc.Vol 5,0%
- €12
- Birra artigianale tipo WEISS
- Birra WAYAN artigianale 0,75cl Alc.Vol 5,8%
- €12
- Birra artigianale tipo Strong Bock
Bevande BIO
- Bio Limonata
- €4
- Bio Arancia Rossa
- €4
- Bio Mandarino
- €4
- Bio The Pesca
- €4
- Bio Chinotto
- €4
- Bio Cedrata
- €4
- Bio Bitter Rosso
- €4
- Bio The Al Limone
- €4
Cocktails
- Aperol Spritz
- €6
- Campari Spritz
- €6
- Campari Orange
- €6
- Hugo
- €6
- Mojito
- €7
- Moscow Mule
- €7
- Cuba Libre
- €7
- Gin Tonic
- €7
- Gin Lemon
- €7
- Vodka Tonic
- €7
- Vodka Lemon
- €7
- Negroni
- €8
- Negroni Sbagliato
- €8
- Gimber Colada Boost
- €8
- Gimber Apollo Citric
- €8
- Gimber Apulian Mule
- €8
Dolci
- Tiramisu'
- €4
- Profiteroles
- €4
Digestivi
- Caffè
- €1.5
- Americano
- €2
- Cappuccino
- €2
- Amaro
- €4
- Limoncello
- €4
- Grappa bianca o Barricata
- €5
- Jack Daniel's whiskey
- €5
- Passito rosso
- €5
- Amaro ROACH al luppolo
- €5
- Amaro artigianale al luppolo
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