Who is the chef at Bioesseri Porta Nuova?

At Bioesseri Porta Nuova, the chef is Federico della vecchia .

What is the average price when eating at Bioesseri Porta Nuova?

If you plan to eat at Bioesseri Porta Nuova, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Bioesseri Porta Nuova have vegetarian options on the menu?

Yes, Bioesseri Porta Nuova has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Bioesseri Porta Nuova have organic food options on the menu?

Absolutely, Bioesseri Porta Nuova has been identified as having organic food options on the menu.

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INSIDERPizzeria Organic

Menu 2024 - Bioesseri Porta Nuova

9/10

316

Via Amerigo Vespucci, 11, 20124 Milano

Pizzeria

Average price €40

Bioesseri Porta Nuova

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à la carte

Chef Federico della vecchia

Dietary optionsOrganic food, Vegetarian dishes

Per cominciare

Tartare di manzo con erba cipollina e maionese al fondo bruno: €15
Bao ripieno di vitello alla genovese: €8
Sandwich con pastrami di vitello tonnato: €13
Empanadas di carne ripiena di briscket in salsa verde: €7.5
Empanadas di pollo alla cacciatora: €7.5
Empanadas vegetariana ripiena di cicoria e zucca: €7
La bruschetta con salsiccia toscana cruda: €10
Midollo alla brace con pane tostato allo zafferano e capperi fritti: €16
La culatta: €14
Il nostro carpaccio di manzo con rucola, polvere di pomodoro e gocce di parmigiano: €14
Bruschetta al pomodoro: €5
Piatto bioesserì (solo il meglio delle nostre verdure di stagione): €15

Primi

Spaghetto ai tre pomodori: €15
Fusilloni al ragù: €17
Risotto alla milanese con ossobuco: €26

Secondi

Filetto di vacca grassa 300 gr (con contorno a scelta): €35
Rib eye razza irlandese 350 gr (con contorno a scelta): €30
Entrecote di vacca grassa 500 gr (con contorno a scelta): €32
Fiorentina di chianina: €8; /hg
Fiorentina di manzetta prussiana: €8; /hg
Fiorentina di vacca italiana qualità super premium: €9; /hg
Costata di chianina: €8; /hg
Costata di manzetta prussiana: €8; /hg
Costata di vacca italiana qualità super premium: €9; /hg
Tomahawk (in base alla disponibilità): €9; /hg
Polletto valtellinese alla diavola (con contorno a scelta): €26; /
Grigliata mista (pollo, capocollo maiale, salsiccia, manzo) per due persone: €50

Dalla cucina

Guancia di manzo brasata con purea di patate: €28
Carré di agnello con salsa fricassea e verdure al josper: €35
Uovo panato con spuma di parmigiano e cipolla caramellata: €14
Salmone alla piastra con verdure al josper: €29
Insalata alla burrata con misticanza, pomodoro secco, olive taggiasche, sedano croccante, noci, scaglie di grana e salsa al balsamico: €18

Contorni

Patate fritte: €6
Verdure al josper: €7
Purea di patate: €7
Purea di patate al tartufo: €9
Purea di patate dolci al taleggio e fondo bruno: €8
Insalatina mista: €7

Focacce

Focaccia all’origano: €7
Focaccina con stracciatella, prosciutto crudo e rucola: €8
Focaccina con lardo, noci e miele al rosmarino: €8
Focaccina con ricotta alle erbe e prosciutto cotto alla griglia: €8

Pizze classiche

Marinara con pomodoro pelato, aglio, origano, olio e.v.o. (nocellara del belice): €12
La napoli con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte di agerola, alici, olive, origano, olio e.v.o. (nocellara del belice): €13
Margherita con bufala a crudo con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte di agerola, bufala d.o.p., olio e.v.o. (nocellara del belice): €15

La nostra selezione

L’identità: €16; Con mozzarella fior di latte e bufala, salsa pachino, pecorino, basilico, olio e.v.o. (nocellara del belice)
LA PARMIGIANA: €16; Con mozzarella fior di latte di agerola affumicata, pomodoro pelato, melanzane fritte, olio .e v.o. (nocellara del belice)
Il calzone: €16; Con mozzarella fior di latte di agerola, pomodoro pachino, prosciutto cotto, olio e.v.o. (nocellara del belice)
L’isola: €16; Con mozzarella fior di latte di agerola e bufala, pomodorini, rucola, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, olio e.v.o. (nocellara del belice)
La cult: €16; Con mozzarella fior di latte di agerola, provola affumicata, salsiccia, friarielli, olio e.v.o. (nocellara del belice)
La sfiziosa bianca: €17; Con stracciatella, mortadella, pistacchi, olio e.v.o. (nocellara del belice)

Bevande

Acqua: €3; Panna | sanpellegrino 0,50 l (naturale | frizzante)
Classiche: €4; Aranciata chinotto cola gassosa limonata mandarino tonica
Succhi di frutta: €4; Ananas i limpido di mela i mirtillo i albicocca i pera i pesca i succo di pomodoro i pompelmo i tè verde
Coperto (solo sera, weekend e festivi): €4

Full menu

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