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Type of cuisine
Italian
All food photos (34)
+30
Stuzzicherta e fritti
Alette di pollo in salsa BBQ
€6.8
Mozzarelline
€5.8
Jalapenos rossi
€6.8
Bocconcini di pollo
€6.8
Anelli di cipolla
€5.8
Crocchette di patate
€5.8
Panzerottini
€5.8
Gran fritto misto
€14.5
Alette di pollo, mozzarelline, crocchette di patate, jalapenos, anelli ai cipolla, docconcini di pollo, panzerottini e patate fritte
I taglieri
Birra & brace
€15
Salumi misti con crudo di parma stagionato 18 mesi, pancetta, coppa, salame nostrano e formaggio pecorino
Appennino
€14.5
Crudo di parma stagionato 18 mesi, burrata pugliese con pomodorini e rucola
Chicca
€15
Culatello di zibello con burrata pugliese e crema di richi
Casaro
€13.5
Misto di formaggi confettura di frutta
Valtellina
€15
Bresaola della valtellina con rucola e scaglie di grana
Cacciatore
€16
Mortadella, culatello e coppa piacentina con pecorino toscano e crema di funghi tartufata
Insalatone
Mediterranea
€10.5
Farro toscano con tonno, salmone affumicato, pomodoro concasse ed erbe aromatiche
[basilico, prezzemolo, timo, erba cipollinal
Ligure
€10.8
Songino, fagiolini, patate, gamberi e avocado al pesto di menta e mandorie tostate
Caesar salad
€11
Misticanza, parmigiano, pollo, uova, olive, crostini e salsa dello chef
Salmone
€11
Misticanza, mozzarella, salmone affumicato, olive, porcini e salsa al basilico
Fresca
€10
Misticanza, olive, pomodorini, mozzarella, carote e finocchi
Tropicale
€10.5
Songino, avocado, gamberetti, pomodorini, germogli e salsa di soia
Caprese
€12.5
Pomodoro, mozzarella e basilico
I secondi
Tagliata di pollo alla griglia
€13.8
Con rucola, pomodorini e patate dippers
Tagliata di pollo alla griglia
€14.5
Con peperoni e melanzane al forno su letto di misticanza
Tagliata di pollo alla griglia
€14.5
Con peperoni e melanzane al forno su letto di misticanza
Tagliata di pollo alla griglia
€13.8
Con rucola, pomodorini e patate dippers
Costine di maiale
€16.3
Con patate al forno e salsa BBQ
Stinco di maiale alla birra
€14.2
Con patate al forno
Cotoletta alla milanese
€16.8
Di sono padano con pate dippers
Il galletto vallespluga- galletto vallespluga
€15
Marinato al naturale cotto su griglia al carbone, con patate dippers* e salsa barbecue delicata
I contorni
Patate fritte dippers
€5.5
Patate al forno
€5.5
Verdure grigliate
€5.5
Insalata mista
€5.5
Hamburger di suino
Pulled pork
€14.8
200 gr. di spalla di maiale, cotta a bassa
temperatura, cipolle caramellate, salsa BBQ e patatine fritte
Special pork
€14.5
200 gr. di carne scelta di suino e manzo con mortadella, burrata pugliese, insalata gentile, crema di olive e granella di pistacchio
Hamburger di chanina
Val di norcia
€15.5
250 gr. di carne scelta di razza "chianina" certificata con lattuga, pomodoro, peperoni, cheddar, salsa relix e patate al torno
Val di chiana
€15.5
250 gr. di carne scelta di razza "chianina" certificata con uovo all'occhio di bue bacon, pomodoro, salsa ranch e patate al torno
Toscano
€15.5
250 gr. di carne scelta di razza "chianina" certificata con zucchine grigliate, cipoll: stufata, pomodoro, mozzarella, salsa relix e patate al torno
Hamburger
Semplice
€12.8
200 gr. di carne scelta di manzo con cheadar fuso, insalata, pomodoro e cipolla stufala
Strong
€13.8
200 gr. di carne scelta di manzo con roquefort, bacon croccante, insalata, pomodoro e salsa bernese
Grill
€13.5
200 gr. di carne scelta di manzo con cheadar fuso, verdure grigliate, cipolla stufata e salsa rellx della casa
Light
€13
200 gr. di carne scelta di manzo con mozzarella, mayo alle erbe, pomodoro e insalata
Birra & brace
€13.8
200 gr. di carne scelta di manzo con uovo all'occhio di bue, cipolla stufata, lattuga e salsa ai formaggi
Calabrese
€13.5
200 gr. di carne scelta di manzo con lattuga, cipolla di tropea cruda, crema di 'nduja e caciocavallo
Pollo
€12.5
200 gr. di carne di pollo con verdure grigliate, pomodoro, salsa relix e lattuga
Milanese
€12.5
Cotoletta di pollo con lattuga, pomodoro e maionese
Veggy
€12.5
Hamburger di verdure con lattuga, pomodoro, cipolla stufata e mayo alle erbe
Contadino
€13.8
200 gr. di carne scelta di manzo con lattuga, pomodoro, carciofi e burrata
Lux
€14.5
200 gr. di carne scelta di manzo con cheddar, culatello, pomodoro e lattuga
Romanzo
€13.5
200 gr. di carne scelta di manzo con zucchine grigliate, pomodoro, lattuga e salse bernese
La brace- la griglia di carne di manzo scottona
Filetto di scottona da 250 gr.
€24.5
Con patate al rosmarino
Filetto di scottona da 250 gr
€26
Alla crema di zola e noci con patate al rosmarino
Filetto di scottona da 250 gr.
€24.5
Con patate al rosmarino
Fiorentina di scottona da 900/1000 gr. (l'etto)
€5.8
Con verdure
Costata di scottona da 500/600 gr
€23.5
Con patate dippers
Controfiletto di scottona da 300 gr.
€19.8
Con verdure grigliate
Tagliata di scottona
€19.8
Con funghi porcini, patate e pancetta croccante
Tagliata di scottona
€19.8
Con funghi porcini, patate e pancetta croccante
Tagliata di scottona
€19.8
Con funghi porcini, patate e pancetta croccante
Tagliata di scottona
€19.8
Con funghi porcini, patate e pancetta croccante
La brace- argentina nel josper
Tira de asado
€16.8
Costine di vitello grigliate con patate al torno e salsa criolla
Vacio
€16.5
Sottopancia di vitello grigliata con patate al torno e salsa criolla
La pinseria (la classiche)
Fornarina
€5.5
Olio, sale e rosmarino
Marinara
€6.5
Pomodoro, aglio, pomodorini e origanoA
Margherita
€8.8
Pomodoro, mozzarella e basilicoA
Prosciutto
€10.8
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
Prosciutto e funghi
€12.3
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
Würstel
€10.3
Pomodoro, mozzarella e würstel
Quattro formaggi
€12.6
Mozzarella, salsa al formaggi, zola
Parma
€13.3
Pomodoro, mozzarella, crudo di parma, rucola e scaglie di grana
Americana
€10.3
Pomodoro, mozzarella e patatine fritte
Quattro stagioni
€12.6
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, olive e carciofi
Romana
€12.6
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe e olive
Valtellina
€15
Bresaola della valtellina con rucola e scaglie di grana
Vegetariana
€13
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, radicchio rosso, spinaci e grana
Napoli
€12.3
Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
Speck e zola
€12.1
Pomodoro, mozzarella, speck e zola
La pinseria (la speciali)
Birra & brace
€15
Salumi misti con crudo di parma stagionato 18 mesi, pancetta, coppa, salame nostrano e formaggio pecorino
Nico
€13.3
Mozzarella, zola, pere, noci e gocce di balsamico
Calabrese
€13.5
200 gr. di carne scelta di manzo con lattuga, cipolla di tropea cruda, crema di 'nduja e caciocavallo
Bella italia
€13.5
Mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico
Campagnola
€13.3
Mozzarella, pomodoro, patate, salsiccia
Rustica
€12.6
Mozzarella, pomodoro, friarielli e salsiccia
Pugliese
€13.1
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle e scaglie di grana
Romagnola
€13.8
Mozzarella, crudo di parma, stracchino e rucola
Peperoni capperi e acciughe
€13.3
Pomodoro, mozzarella, peperoni, capperi e acciughe
La pinseria (la gourmet)
Desy
€15.3
Mozzarella, salmone affumicato, zucchine grigliate e stracchino
Tosca
€14.8
Mozzarella, lardo, porcini, scaglie di pecorino e crema al balsamico
Mediterranea
€10.5
Farro toscano con tonno, salmone affumicato, pomodoro concasse ed erbe aromatiche
[basilico, prezzemolo, timo, erba cipollinal
Zibello
€16.3
Mozzarella, culatello, burrata pugliese e crema di fichi
Selvaggia
€15.3
Mozzarella, mortadella, porcini, stracchino e crema di olive
Umbra
€15.6
Mozzarella, capocollo e pancetta, olive nere, crema di tartufo
Leggerissima
€16.8
Mozzarella, pomodoro, gamberi, zucchine grigliate e philadelphia
Gustosa
€15.3
Mozzarella, pomodoro, peperoni, pancetta, scaglie di parmigiano e basilico
Favola
€16.3
Mozzarella, mortadella, burrata pugliese e granella di pistacchio
Kids zone
Cotoletta di pollo
€8
Con patatine fritte e bibita
Würstel
€10.3
Pomodoro, mozzarella e würstel
Mini hamburger
€8
Con patatine fritte e bibita
Bevande caffè
Acqua
€1.8
Naturale, gasata 50cl
Acqua
€1.8
Naturale, gasata 50cl
Bibite in lattina 33cl
€3.8
Coca cola, coca cola zero, fanta, sprite, tonica, the pesca o limone
Caffè espresso
€1.8
Caffè decaffeinato
€1.8
Caffè americano
€1.8
Caffè corretto
€2.5
Caffè corretto
€2.5
Liquori e amari
Amari
€4.5
Limoncello, mirto
€4
Grappe
€5
Whisky
€6
Rhum
€6
Cognac e brandy
€6
Grappe speciali
€6
Cocktails
Spritz
€8
Americano
€8
Negroni
€8
Analcolico base frutta
€7
Vini- bollicine (bottiglia)
Prosecco rosè millesimato
€28.5
Montelvini - veneto
Asolo
€27
Montelvini - veneto - prosecco superiore brut
Prosecco spumante brut DOC
€22
Borgo san leo - veneto
Vini- bianchi (bottiglia)
Lugana "casina sacco"
€25.5
Malvasi - lombardia
Müller thurgatu
€28
Ca bolani - friuli - frizzante
Falanghina "falà"
€22.5
Vigne storte - campania
Grillo
€25
Judeka - sicilia
Vini- rossi (bottiglia)
Sassella
€31
Pietro triacca - valtellina - valtellina superiore
Nero d'avola
€31
Judeka - sicilia
Pinot nero "san matiot"
€30.5
Cembra - trentino
Morellino di scansano
€23
Mantellassi - toscana
Chianti DOGC
€23
Sant'ilario - toscana
Montepulciano
€22
Velenosi - abruzzo
Negroamaro
€26
Vitti, san marzano - puglia
Birre alla spina (0.2l)
Chiara 4,8% vol
€4
Birra di puro malto al 100% italiano dal gusto pieno ed equilibrato, caratterizzato dalle delicate note amare del luppolo che rendono la birra adatta al consumo fuori pasto ed in cucina.
Rossa 6,7% vol
€4.5
Birra rossa di puro malto dal gusto pieno e rotondo con decise note di caramello. Il suo caratteristico gusto intenso è dedicato a chi ama i sapori decisi. Ottima dopo pasto o abbinata ad un dessert.
Maisel's weisse 5,2% vol
€4.5
Birra caratterizzata da schiuma abbondante di color nocciolo chiaro. Unisce a un corpo rotondo una leggerezza che la rende facile da bere.
Dolomiti ottogradi 8% vol
€5
Birra doppio malto dalla gradazione alcolica importante, da assaporare e degustare con calma, per apprezzarne appieno le intense note del caramello e il profumo dell'orzo tostato. Gusto pieno e fruttato, caratterizzato da accentuate note di luppolo aromatico.
Pedavena ambrata 5,9% vol
€5
Un'ambrata dal colore meraviglioso e dalla schiuma compatta. Gusto pieno e aromatico.
Dolomiti non filtrata 5,8% vol
€4.5
Birra non filtrata, di bassa fermentazione. Si presenta con un colore oro caldo dai riflessi ambrati. Sentori aromatici di vaniglia, mandoria e frutti rossi.
Birre in bottiglia
Maisel's weisse weisse 5,2% vol (0,5l)
€7.5
Messina cristalli di sale lager non filtrata 5% vol (0,33l)
€5.9
Pedavena superior analcolica alcohol free 0,5% vol (0,33l)
€5.5
Ichnusa chiara non filtrata lager non filtrata 5% vol (0,33l)
€5.5
Maisel's IPA India pale ale 6,3% vol (0,33l)
€6.7
La chouffe belgian strong ale 8% vol (0,33l)
€7.5
I dolci
Tortino alle mele
€5.8
Tiramisù
€5.8
Soufflé al cioccolato
€5.8
Cheesecake
€5.8
Ai frutti di bonos o cioccolato
Panna cotta
€5.8
Caramello o cioccolato
Morbidoso pere e cioccolato
€5.8
Crêpes alla nutella
€5.8
Tortino alla madorle
€5.8
Cremino al caffè
€5
Crêpes belato alla grema, fragole e banane
€5.8
Milefoglie composta
€5.8
Sorbetto
€5
Limone o mango
Gli speciali
la tavolozza
€9.5
Sorbetto al mango, tiramisù, tortino di mele cheesecake al cioccolato, millefoglie
Caffe gourmand
€5.5
Caffè espresso macaron pralina cacao costa al sol perù dragees misti
Solo pasticceria
€4.5
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Birra & Brace - Solaro, the average price should be around €25. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Birra & Brace - Solaro is offering -50% di sconto - TheFork Festival Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!
Yes, Birra & Brace - Solaro has been identified as having vegetarian options on the menu.
Birra & Brace - Solaro
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