Menu 2026 - Birreria Danè

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Last update

May 29, 2024

Type of cuisine

Meat Cuisine

Menu photos (14)

All food photos (38)

I nostri fritti

Mondeghili: €6
Polpettine della tradizione contadina milanese servite con salsa danè.
Taleggio: €6
Cubi di taleggio panati
Petali di patate: €5
Chips di patate skin on condite con sale al rosmarino.
Peperoni: €5
Peperoni rossi piccanti, ripieni di formaggio e panati.
Filetti di pollo: €5
Pollo panato e speziato servito con salsa cocktail “hennessy”.
Patate danè: €6
Spicchi di patata aromatizzata alla paprika dolce con salsa sriracha, erba cipollina e guanciale croccante.
Patatine fritte: €5
Fritto mix: €15
Peperoni, filetti di pollo, mondeghili e taleggio.
Pesit: €6
Pesciolini fritti.
Alici ripiene: €7
Alici ripiene con ricotta, zest di limone, timo.

Le nostre croste

Salsiccia cruda
Con salsiccia cruda di mantova, pecorino di pienza, olio evo e pepe nero.
Crudo, rucola e stracciatella: €6
Salmone affumicato: €6
Cremoso al finocchietto, avocado, semi di papavero e olio evo.

I nostri taglieri

Piccino: €16
Consigliato per 2 persone
Possente: €25
Consigliato per 4 persone.

I nostri hamburger - all’italiana

Danè: €15
Pane artigianale al burro, hamburger di nostra produzione con carne 100% italiana, provola dolce, pomodoro ramato, lattuga gentile e salsa danè.
#Maisenzadanè: €15
Pane artigianale al burro, hamburger di nostra produzione con carne 100% italiana, provola dolce, pomodoro ramato, lattuga gentile, cipolla di tropea caramellata, guanciale di amatrice croccante e salsa danè.
Provalo nella versione “doppio #maisenzadanè”: €18
Tutti gli ingredienti del nostro hamburger #maisenzadanè ma in dose doppia
Tenge: €15
Pane artigianale al burro, hamburger di nostra produzione con carne 100% italiana, bufala campana, pomodori secchi sottolio e pesto fresco di basilico
Yen: €15
Pane artigianale ai cereali, fettine di pollo italiano alla piastra con lime e pepe rosa, avocado, pomodoro ramato, rucola e maionese.
Bitcoin: €15
Pane artigianale al burro, hamburger di nostra produzione con carne 100% italiana, burratina d’andria, pesto di pistacchi, mortadella, misticanza.
Lempira: €15
Pane artigianale al burro, hamburger di nostra produzione con carne 100% italiana, crema al parmigiano e basilico, chips di crudo di parma, rucola.
Ethereum: €15
Polpo scottato, olive taggiasche, stracciatella, battuto mediterraneo, maionese all’aglio orsino, patate.
Kyat: €15
Pane artigianale al burro, hamburger di nostra produzione con carne 100% italiana, uovo al tegamino, salsa al cacio romano, guanciale di amatrice croccante e maionese alla paprika.
Peseta: €15
Pane artigianale ai cereali, tartare di manzo 100% italiano rigorosamente battuta al coltello, cipolle fritte croccanti, formaggio fresco all’erba cipollina e pomodoro cuore di bue.
Som: €15
Pane artigianale al burro, hamburger di nostra produzione con carne 100% italiana, orgonzola dolce, guanciale di amatrice croccante, peperoni friggitelli alla griglia e maionese alla paprika.
Pila - il piu hot: €15
Pane artigianale al burro, hamburger di nostra Produzione con carne 100% italiana, scamorza affumicata, nduja di spilinga, guanciale croccante di amatrice e friarielli.
Franco: €15
Pane artigianale al burro, hamburger di salsiccia, funghi ripassati in padella, scamorza e guanciale di amatrice.

Vegan & veggie - hamburger

Pula: €16
Pane artigianale ai cereali, pulled beeflike*, pomodoro ramato, insalata di cavolo condita con maionese vegana e senape.
Cent: €16
Pane artigianale ai cereali, veggie burger*, (provola dolce), pomodoro ramato, spinacino fresco, avocado e senape leggera.

I nostri toast

Dram: €11
Pollo alla piastra, lattuga, pomodoro, maionese, guanciale e uovo.
Euro: €11
Cotto, cremoso al basilico, pomodorini secchi e songino.
Lev: €11
Roast-beef, cremoso all’erba cipollina, radicchio fresco e senape al miele.

I nostri panini

Spicci: €11
Pane artigianale di grano duro, salame, insalata, pomodoro, caprino alle erbe.
Moneta: €11
Pane artigianale di grano duro, speck, rucola, grana e salsa boscaiola.
Contanti: €11
Pane artigianale di grano duro, roast-beef di scottona piemontese, cipolla rossa di tropea caramellata, pecorino di pienza, spinacino, salsa tartara.
Lira: €11
Pane artigianale di grano duro, crudo di parma 20 mesi, burrata di andria, datterino giallo del vesuvio, songino.

Ben cotta - il nostro BBQ

Tomahawk: €20
Di suino alle erbe
Sovracosce di pollo: €16
Salsiccia alla birra: €14
Coppa di suino marinata: €14
Costine di maiale: €16
Al miele e spezie

Media / al sangue - il nostro BBQ

Costata di scottona piemontese: €29
Asado di manzo: €25
Alla mediterranea
Scottadito di agnello: €19
Tagliata di angus: €25
La grigliata imperiale (consigliata per 2 persone): €52
Composta da: costolette di agnello, salsicce alla birra, sovracosce di pollo, tagliata di black angus e coppa di suino.

Le nostre insalate

Palanca: €12
Misticanza, olive taggiasche, pomodori, cetrioli, feta
Sesterzi: €12
Misto di foglie verdi, petto di pollo alla piastra condito con pepe rosa e lime, scaglie di grana padano, senape al miele e crostini all’origano.
Sghei: €12
Misto di foglie verdi e cavolo viola, avocado, salmone affumicato, pomodori secchi e formaggio fresco all’erba cipollina.

I nostri piatti

La tartara special: €19
180gr di scamone italiano rigorosamente battuto al coltello condito con olio evo, fior di sale e pepe nero, servita con pomodoro cuore di bue, avocado e burratina di andria.
Lasagnetta: €13
Sfoglia all’uovo con julienne di verdure e crema di parmigiano reggiano.
Salmone marinato: €18
Salmone marinato con lime, cocco e zenzero servito con insalatina fresca di finocchi e vinaigrette al mango.
Tris di piadine (homemade): €15
Crudo, squaquerone, rucola / coppa di parma, provolone valpadana, glassa di aceto balsamico IGP / ragù bolognese e scaglie di parmigiano reggiano dop.
Polpo e patate: €16
Polpo con olive taggiasche, patate al profumo di lime e salsa al prezzemolo riccio.

Menù kids

Menù hamburger: €11
Hamburger da 100gr di nostra produzione con carne 100% italiana, provola dolce e ketchup, con patatine fritte e bibita a scelta.
Menù nuggets: €11
Nuggets di pollo* panati e fritti con patatine fritte e bibita a scelta.

I nostri dolci

Cheesecake*: €7
(Mango, lampone o pistacchio)
Tiramisu: €7
Tortino al gianduja: €7
Con granella di nocciole
Semisfera al passion fruit: €7
Con frutta fresca e croccante alle nocciole
Macedonia: €7
Di frutta fresca con gelato alla vaniglia

Le nostre birre - piccola

Alba 4,8%: €4
Tipologia - birra chiara a bassa fermentazione Colore - chiara Sentore - realizzata con le migliori materie prime: malto, mais, luppolo, acqua. Amarezza
Fulvio 4,8%: €4
Tipologia - birra ambrata tipo märzen Colore - rossa Sentore - è caratterizzata da un colore ambrato, dovuto alla miscelazione dei malti scuri, con schiuma persistente. Amarezza
Sally 4,5%: €4
Tipologia - stout Colore - scura Sentore - corposa e cremosa, con un finale tutto cioccolato e caffè. Amarezza
Fiera 6,5%: €4
Tipologia - american IPA Colore - ambrata Sentore - al naso emergono note agrumate di limone e pompelmo; in bocca si hanno note erbacee in cui l’amaro risulta essere molto morbido ed equilibrato Amarezza
Krudelia 4,8%: €4
Tipologia - weiss Colore - chiara Sentore - aroma speziato quanto basta, con un finale che lascia gradevoli note di banana. Amarezza
Yaki 6%: €4
Tipologia - double dry hopped ipa Colore - chiara Sentore - al naso l’aroma è intenso fine con note di frutta esotica come ananas, mango e papaya ed una sensazione di vaniglia. Amarezza
Fuoco 8,5%: €4
Tipologia - birra in stile tripel Colore - chiara Sentore - al naso emergono profumi di crosta di pane, frutta, spezie e lievito. In bocca il malto domina, con morbide ed avvolgenti note caramellate e di miele. Amarezza

Birre senza glutine - in bottiglia

Morgana: €6.5
(Birrificio acme IPA)
Bionica: €6.5
(Birrificio mastio pale ale)
Biosfera: €6.5
(Birrificio mastio blonde ale)

Vini rossi - calice

Valpolicella superiore: €28
DOC domini veneti.
Sangiovese appassimento: €28
DOC galante.
Lagrein: €6
DOC lavis.
Nero d’avola: €6
DOC nobili di Trincia.
Morellino di scansano: €6
DOCG sigillo rosso piccini.

Vini biologici rossi - calice

Montepulciano d’abruzzo: €6
DOC famiglia di carlo.
Il pacchia maremma toscana: €6
DOC tenuta morata.

Vini bianchi - calice

Falanghina del sannio: €6
DOP janare.
Vermentino di gallura: €6
DOG s’èlme.
Lugana: €6
DOC pilandro.
Roero arneis: €6
DOCG radius destefanis.
Gewürztraminer: €28
DOC lavis.

Vini biologici bianchi - calice

Pecorino: €6
Lava IGT famiglia di carlo.
Passerina: €6
Lava IGT famiglia di carlo capo le vigne.

Il nostro rosè e bollicine

Aliè ammiraglia (rosè)
IGT frescobaldi.
Valdobbiadene senior millesimato: €30
DOCG bortolomiol
Franciacorta novalia brut: €35
DOCG tenuta villa crespia

Beverage

Bibite: €4
Succhi di frutta: €4
Acqua: €2
Caffè: €1.5
Grappa e amaro: €5

I nostri cocktails

Won: €10
Vermouth rosso, bitter campari, angostura, acqua tonica, profumo di alloro e lavanda.
Centesimo: €10
Vermouth rosso, bitter campari, sciroppo al cioccolato, bitter orange e mandarino.
Dirham: €10
Vodka, sweet e sour, sciroppo alla violetta e albumina.
Rublo: €10
Bourbon whisky bullet, sweet e sour, rosmarino e albumina.
Denaro: €10
Gin beefeter, acqua di lavanda, succo di limone e tonica al pompelmo rosa.
Scudo: €10
Vodka aromatizzata alla cannella, triple sec, sciroppo di zucchero e succo di mela.
Cash: €10
Birra IPA dell’eremo, gin, sciroppo lime e zenzero e ginger beer spicy.
Corona: €10
Rum scuro, sciroppo vaniglia, sciroppo mango e sweet e sour.
Larin: €10
Prosecco, blu curacao, acqua di menta e ginger ale.
Peso: €10
Rye whisky bullet, zucchero, angostura, sciroppo al caramello salato e fill di soda.

Analcolici

Quattrino: €8
Gin analcolico, succo di limone, acqua di lavanda e tonica al pompelmo rosa.
Tip: €8
Succo al pompelmo, sciroppo maracuja, ginger ale e zenzero.
Scellino: €8
Succo di limone, sciroppo alla vaniglia, succo di mirtillo e sciroppo alla fragola.
Penny: €8
Succo di ananas, sciroppo al basilico, acqua di menta e miele.

Secco - la nostra gin selection

Beefeater: €8
Beefeater 24: €12
Tanqueray: €10
Tanqueray ten: €12
Bombay: €10

Agrumato/fruttato - la nostra gin selection

Bobby’s: €12
Brookmans: €12
Citadelle: €12
Monkey: €13
Malfy pompelmo: €12
Malfy limone: €12
Malfy arancia: €12
Greedy: €12
Gin tassoni: €12

Speziato - la nostra gin selection

Gin del professore madame: €12
Gin del professore monsieur: €12
Bulldog: €12

Erbaceo/floreale - la nostra gin selection

Gin mare: €12
Roku: €12
Malfy: €12
Hendrix: €12
Engine: €13

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