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Menu 2024 - Birreria Forst
Via Giorgio Galatti, 11, 34122, Trieste
TrentinoAverage price €28
8.8
(513 reviews)
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Type of cuisine
Trentino
Menu photos (16)
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MENU' TERRA
€13 per guestPermanent TheFork offer
MENU SOLE
€10 per guestPermanent TheFork offer
MENU' dell'ORTO
€11.5 per guestPermanent TheFork offer
MENU CIELO
€15 per guestPermanent TheFork offer
Sapori alto adige - specialità
- Spätzle verdi
- €10.5
- Spätzle verdi agli spinaci con crema di latte, speck e ricotta affumicata
- Knödel allo speck
- €12.5
- Canederli allo speck con sugo di gulasch
- Knödel tris
- €14
- Tris di canederli (speck, spinaci, formaggi) con burro fuso e formaggio grana
- Merano
- €18
- Stinco di maiale arrosto alla birra con crauti, cren e patate in tecia
- Gulasch
- €18.5
- Gulasch di manzo con canederlo allo speck e polenta
- Mastro birraio
- €13.5
- Patate saltate, speck croccante alto adige, E uova all'occhio di bue
- Padellata
- €17
- Patate in tecia, straccetti di maiale arrostiti con bacon cipolla e funghi, il tutto servito con crostini di pane
- Vienna paio
- €9.5
- Due salsicce vienna, crauti, senape
- Cragno paio
- €13
- Due salsicce di cragno, crauti, senape
Sapori alto adige - carni bollite
- Bollito misto
- €19.5
- Porcina, cuor di coscia, prosciutto cotto, 1/2 cragno, cotechino, crauti, patate tecia, senape, cren
- Prosciutto cotto
- €12.5
- Prosciutto cotto, crauti, patate in tecia, senape, cren
- Porcina
- €14
- Porcina, crauti, patate in tecia, senape, cren
- Carrè affumicato
- €13
- Carrè affumicato, crauti, patate in tecia, senape, cren
- Cotechino
- €13
- Cotechino, crauti, patate in tecia, senape, cren
Sapori alto adige - stuzzicherie fritte
- Patate* fritte
- €4.8
- Classiche o “steak house”
- Crocchette di pollo* (6 pz)
- €8
- Verdure miste pastellate
- €9
- Jalapeños (4 pz.)
- €8
- Stuzzicherie fritte miste
- €11.5
- Verdure pastellate*, jalapeños* 2pz
- Stuzzicherie* Fritte Miste
- €11.5
- Crocchette di pollo 4 pz.
Antipasti
- Caprese di bufala
- €9.5
- Con pomodoro e olio al basilico
- Prosciutto crudo san daniele
- €11
- Speck dell'alto adige
- €11
- Con brezel e rafano
- Affettato misto
- €16.5
- Mortadella, crudo s. daniele, salame di cervo, speck e formaggio malga
Primi piatti
- Gnocchi di patate
- €10
- Con burro, ricotta affumicata e salvia
- Gnocchi di patate
- €10
- Al ragù di carne
- Gnocchi di patate
- €10
- Con burro, ricotta affumicata e salvia
- Spaghetti alla carbonara
- €10
- Guanciale di maiale, uova pecorino, sale e pepe
- Zuppa di stagione
- €8.5
- Chiedi al cameriere
- Tagliatelle alle verdure
- €10
- Con caponata di verdure e pomodorini
Secondi piatti
- Maxi hamburger
- €16.5
- Fatto in casa di carne di manzo da 300 gr. Servito con cipolla caramellata, patate fritte e salsa forst
- Grigliata mista (per due persone)
- €38
- Con carni di manzo e di maiale, ½ galletto*, cevapcici*, wurstel, bacon, cipolla, patate fritte* “steak house”
- Cevapcici
- €13.8
- Alla griglia serviti con cipolla, patate* fritte e salsa ajvar
- Tagliata di pollo
- €12.8
- Ai ferri servita con rucola e pomodorini
- Piatto P.F.V.
- €16.5
- Petto di pollo ai ferri, formaggio alla piastra, Verdure grigliate e salsa forst
- Galletto alla diavola
- €16.5
- Accuratamente speziato e leggermente piccante, servito con patate* fritte
- Cotoletta Impanata
- €13.5
- A scelta, di pollo o maiale, servita con patate* fritte
- Ljubljanska
- €16.5
- Di maiale impanata farcita con prosciutto cotto e formaggio, servita con patate* fritte e salsa forst
- Bratwurst e formaggio
- €15
- Girella di bratwurst e formaggio alla piastra serviti con cipolla caramellata e patate in tecia
- Hamburger vegetariani
- €13
- Due hamburger di verdure e scamorza serviti con patate fritte* e salsa forst
Evviva la griglia
- Entrecote
- €18.5
- Di roastbeef ai ferri (bistecca alta)
- Tagliata
- €18.5
- Di roastbeef ai ferri
- Tagliata rucola e grana
- €19
- Di roastbeef ai ferri con rucola e grana
- Tre tagli ai ferri
- €23.5
- (entrecote, filetto e picanha)
- Filetto
- €26
- Di manzo ai ferri
- Filetto al pepe verde
- €28
- Di manzo al pepe verde
- La picanha
- €19
- Cotta ai ferri, leggermente speziata E accompagnata da salsa chimichurri
Contorni in abbinamento con le carni 2.8€
- Patate fritte “rustiche”
- €2.8
- Patate in tecia
- €2.8
- Crauti
- €2.8
- Verdure grigliate di stagione
- €2.8
- Insalata mista
- €2.8
Sfiziosi appetitosi - hamburger
- Tirolo
- €11
- Pane, hamburger* con cipolla, pomodoro fresco e cetriolini, servito con patate fritte* e salsa
- Gardena
- €12.5
- Pane, hamburger* con formaggio fuso, servito con patate fritte* e salsa
- Stelvio
- €12.5
- Pane, hamburger* con bacon grigliato, servito con patate fritte* e salsa
- Marlengo
- €14
- Pane, hamburger* con bacon grigliato e formaggio fuso, servito con patate fritte* e salsa
- Brunico
- €16
- Doppio hamburger* con bacon grigliato, formaggio fuso e cipolla in padella, servito con patate fritte* e salsa
- Carbonaro
- €16
- Pane, hamburger formaggio fuso, crema di carbonara e guanciale, servito con patate fritte e salsa
Sfiziosi appetitosi - panini caldi
- Primavera
- €10
- Pane, prosciutto cotto, formaggio fuso e foglia di insalata, servito con patate* fritte e salsa
- Contadino
- €11.5
- Pane, funghi, melanzane, zucchine, formaggio fuso e foglia di insalata, servito con patate* fritte e salsa
- Apollo
- €11.5
- Pane, cotoletta di pollo* impanata, pomodoro, foglia di insalata e maionese, servito con patate* fritte e salsa
- Saporito
- €12
- Pane, salsiccia alla griglia, formaggio fuso, cipolla in padella e foglia di insalata, servito con patate* fritte e salsa
- Gustoso
- €13
- Pane, petto di pollo* e bacon alla griglia, formaggio fuso e foglia di insalata, servito con patate* fritte e salsa
Sfiziosi appetitosi - club sandwich
- Bolzano
- €14
- Pane* tostato, prosciutto cotto, formaggio, bacon, pomodoro, lattuga e maionese servito con patate fritte* e salsa forst
- Trento
- €14
- Pane* tostato, petto di pollo alla griglia, formaggio, bacon, pomodoro, lattuga e maionese servito con patate fritte* e salsa forst
- Trieste
- €14
- Pane* tostato, mozzarella, pomodoro, lattuga, salsa di tonno e maionese, servito in piatto con patate fritte* e salsa forst
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Insalata mista maxi
- €7
- Verdure grigliate
- €6
- Verdure di stagione
- Verdure grigliate maxi
- €8.9
- Verdure di stagione
- Patate in tecia
- €2.8
- Crauti
- €2.8
Insalatone
- Prosciutto crudo e mozzarella
- €11
- Con base di lattuga, rucola, radicchio, carote, mais, pomodoro e cetrioli
- Bacon grigliato e uova
- €11
- Con base di lattuga, rucola, radicchio, carote, mais, pomodoro e cetrioli
- Tonno olive e uova
- €11
- Con base di lattuga, rucola, radicchio, carote, mais, pomodoro e cetrioli
- Feta greca e olive nere
- €11
- Con base di lattuga, rucola, radicchio, carote, mais, pomodoro e cetrioli
- Petto di pollo alla griglia
- €11
- Con base di lattuga, rucola, radicchio, carote, mais, pomodoro e cetrioli
- Straccetti di manzo
- €11
- Con base di lattuga, rucola, radicchio, carote, mais, pomodoro e cetrioli
Scrocchiarella
- Margherita
- €9
- Pomodoro, mozzarella, basilico
- Diavola
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, salamino piccante
- Fiorita
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini e scaglie di grana
- Prosciutto E Funghi
- €11
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
- Ortolana
- €11
- Pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia
- Parigina
- €12
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
- Capricciosa
- €12
- Pomodoro, mozzarella, carciofini, funghi trifolati e prosciutto cotto
- Mortadella e pistacchio
- €12
- Mozzarella, mortadella, crema e granella di pistacchio, pomodori secchi
- Montasio e speck
- €12
- Crema di radicchio, mozzarella fior di latte, Radicchio, montasio,speck
Ricette con la birra
- Risotto alla salsiccia (min. 2 persone)
- €11.5
- Aromatizzato con birra forst pils
- Patate e speck alla birra forst heller bock
- €14
- Patate gratinate con cipolla, formaggio asiago, servite con speck dell'alto adige
- Bistecca di roastbeef alla weissbier
- €20
- Servita con funghi porcini e croccanti anelli di cipolla
- Birramisù
- €6
- Tiramisù della casa alla spuma di birra forst sixtus
Menù dei piccoli
- Pluto
- €8
- Crocchette di pollo* & patate* fritte
- Pippo
- €8
- Piccola milanese di pollo & patate* fritte
- Minnie
- €8
- Hamburger & patate* fritte
- Paperone
- €8
- Wurstel & patate* fritte
- Pasta al pomodoro o al ragù
- €8.5
Bevande
- Acqua
- €2
- Kaiserwasser naturale lt. 0,5, kaiserwasser frizzante lt. 0,5
- Amari
- €4.3
- Montenegro, jagermeister, averna, lucano, fernet branca, branca menta, pelinkovac, amaro del capo, unicum, braulio
- Bibite in bottiglia (lt. 0,33)
- €3.5
- Coca cola, coca cola zero, fanta, sprite
- Bibite in bottiglia (lt. 0,25)
- €3.5
- Fuzetea limone o pesca
- Grappe
- Marzadro chiedi la carta al cameriere
- Succhi di frutta (lt. 0,2)
- €3.5
- Ace, arancia, mela, albicocca, ananas
- Liquori
- €3.5
- Limoncello
- Liquori
- €3.5
- Limoncello
- Liquori
- €3.5
- Limoncello
- Vini (Lt. 0,25)
- €3
- Bianco o rosso in caraffa
- Vini in bottiglia
- Chiedi al cameriere
- Caffè
- €1.5
- Espresso, decaffeinato, d'orzo
- Caffè
- €1.5
- Espresso, decaffeinato, d'orzo
Birreria
- Forst kronen - speciale - lt 0,20
- €10
- Forst felsenkeller bier - non filtrata - lt 0,20
- €10
- Forst sixtus - doppio malto scura - lt 0,20
- €3.6
- Forst heller bock - doppio malto - lt 0,20
- €3.6
- Forst vip pils - lt 0,20
- €3.1
- Weihenstephan - lt 0,30
- €4.2
Birra in boccale
- Forst kronen - speciale - lt 0,50
- €5.5
- Forst 0,0% - analcolica (lt 0,33 )
- €3.5
- Forst 1857 - chiara (lt 0,33 )
- €3.8
- Estrella daura - per celiaci (lt 0,33 )
- €4.8
- Forst felsenkeller - non filtrata (lt 0,33 )
- €4.2
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