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Menu 2025 - Birreria Maltor
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Last update
September 26, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (4)
I fritti del custode
- Patate skin on
- €5
- Patatine rustiche con buccia
- Chicken pop corn
- €6
- Bocconcini di pollo fritti speziati
- Mozzarella stick
- €5
- Stick di mozzarella filante, 5 pezzi
- Chili cheese nuggets
- €5
- Crocchette ripiene di formaggio e peperoncino, 5 pezzi
- Chorizo bites
- €6
- Bocconcini di chorizo piccante, 5 pezzi
- Potato torpedo
- €5
- Bastoncini di patata dorata 6 pezzi
Le bruschette del custode
- Bruschetta del custode
- €5
- ’Nduja calabrese, lardo casertano, olive taggiasche
- Bruschetta golosa
- €5
- Provola, mortadella, pesto
- Bruschetta rustica
- €5
- Pancetta , caciocavallo irpino giovane.
- Bruschetta vegetariana
- €5
- Friarielli campani, caciocavallo irpino giovane.
- Poker di bruschette
- €17
- Degustazione 4 bruschette
Il tagliere del custode
- Tagliere di salumi classico (porzione singola)
- €12
- Salumi e formaggi
- Tagliere di salumi premium (porzione singola)
- €18
- Pancetta casertana, soppressata, mortadella, caciocavallo irpino giovane, pecorino stagionato, bruschetta con ’nduja, bruschetta con lardo, olive leccino, melanzane sott’olio, salsa di accompagnamento.
Gli hot dog del custode
- Hot dog bavarese
- €8
- Wurstel bianco bockwurst, crauti o cipolla in agrodolce, senape.
- Hot dog classico
- €8
- Wurstel rosso frankfurter, ketchup e maionese.
- Hot dog del custode
- €10
- Wurstel rosso frankfurter, caciocavallo irpino giovane, cipolla in agrodolce, salsa harissa.
Le pinse del custode
- Pinsa maltor
- €12
- Pancetta casertana, ’nduja calabrese, cipolla in agrodolce, provola.
- Pinsa golosa
- €12
- Mortadella opera, pomodori secchi, pesto
- Pinsa italia
- €12
- Prosciutto cotto (o crudo) provola, rucola
- Pinsa vegetariana
- €9
- Provola, friarielli campani, pomodori secchi.
- Pinsa nordica
- €13
- Salmone, rucola, cipolla agrodolce
I panini del custode
- Il panino
- €7
- Mortadella
- Panino del custode
- €8
- Pancetta casertana, provola, friarielli campani.
- Panino goloso
- €8
- Mortadella opera, caciocavallo irpino giovane, melanzane sott’olio.
- Panino salmone & rucola
- €10
- Salmone affumicato, provola, cipolla in agrodolce, rucola fresca.
I dolci del custode
- Mini bun del custode – nutella
- €5
- Mini bun dolce, crema nutella, granella di nocciole tostate.
- Mini bun del custode – pistacchio
- €5
- Mini bun dolce, crema al pistacchio, granella di pistacchio.
Birre artigianali
- Weihenstephaner hefe weissbier – bionda – 5,4% (piccola 0,20 cl)
- €3.5
- Birra di frumento bavarese dal gusto fresco, morbido e fruttato.
- Mastio mabon – ambrata – 6,0% (piccola 0,20 cl)
- €4
- IPA marchigiana con note floreali e caramellate, finale amaro deciso.
- La resegapa – ambrata – 5,5% (piccola 0,20 cl)
- €4
- Pale ale artigianale, agrumata e dissetante, dal finale secco e pulito.
- Tel chi – bionda – 4,5% (piccola 0,20 cl)
- €4
- Session IPA gluten free, leggera, fruttata e molto beverina.
- Palm spéciale belge – ambrata – 5,2%
- €5
- Classica belga ambrata, equilibrata tra dolcezza di malto e lieve amaro.
Vini rossi (calice)
- Chianti castiglioni DOCG 2022
- €6
- Frescobaldi (toscana) – rosso fresco e fragrante con tipico stile toscano, 13% vol.
- Nebias langhe nebbiolo DOC
- €7
- Destefanis (piemonte) – rosso giovane e armonico dal carattere piemontese, 14% vol.
- Maior 2019 montefalco sagrantino DOCG
- €8
- Terre de la custodia (umbria) – vino intenso, tannico e di grande corpo, 15% vol.
- Barolo DOCG 2019 – cascina ferrero
- €10
- Tenuta carretta (piemonte) – rosso strutturato ed elegante, 14% vol.
Cocktail
- Negroni
- €8
- Gin london dry, campari, vermouth rosso
- Americano
- €8
- Campari, vermouth rosso, soda
- Negroni sbagliato
- €8
- Campari, vermouth rosso, prosecco
- Boulevardier
- €8
- Bourbon, campari, vermouth rosso
- Spritz aperol
- €7
- Prosecco, aperol, soda
- Spritz campari
- €7
- Prosecco, campari, soda
- Gin tonic - basic
- €8
- Gin, acqua tonica, botanica
- Gin tonic - premium
- €10
- Gin, acqua tonica, botanica
- Gin tonic - super premium
- €13
- Gin, acqua tonica, botanica
- Moscow mule
- €8
- Vodka, lime fresco, ginger beer
- Milano–torino
- €8
- Campari, vermouth rosso
- Manhattan
- €10
- Rye whiskey, vermouth rosso, angostura bitters
- Spritz limoncello
- €7
- Prosecco, limoncello, soda
Cocktail analcolici
- Sunset orange
- €7
- Succo d’arancia, ginger beer, soda
- Tropical fresh
- €7
- Succo d’ananas, succo d’arancia, lemon soda
- Virgin spritz
- €7
- Succo d’arancia, sanbittèr rosso, soda
Soft drink
- Acqua naturale 50 cl
- €2.5
- Acqua frizzante 50 cl
- €2.5
- Coca-cola
- €4
- Coca-cola zero
- €4
- Acqua tonica
- €4
- Acqua tonica pompelmo
- €4
- Ginger beer
- €4
Distillati - rum
- Plantation 3 stars
- €6
- Rum bianco blend
- Plantation original dark
- €6
- Rum scuro speziato
- Goslings black seal
- €7
- Rum corposo e caramellato
- Diplomático reserva exclusiva
- €9
- Rum morbido e dolce
- Don papa (standard)
- €9
- Rum dolce e vanigliato
- Don papa baroko
- €10
- Rum fruttato e speziato
- J. bally 7 ans
- €10
- Rhum agricole invecchiato
- Santa teresa 1796
- €12
- Rum solera elegante
- Ron zacapa XO
- €16
- Rum di pregio affinato in botti di cognac
Distillati - whisky
- Charles house blended scotch
- €6
- Blended scotch whisky leggero
- William lawson’s blended scotch
- €6
- Blended scotch whisky morbido
- Jim beam bourbon
- €6
- Classico bourbon
- Jameson
- €7
- Irish whiskey morbido e rotondo
- Jim beam rye
- €7
- Rye whiskey speziato
- Four roses bourbon
- €7
- Bourbon aromatico
- Jack daniel’s single barrel
- €10
- Tennessee whiskey intenso
- Lagavulin 8 years
- €12
- Single malt torbato
- Caol ila 12 years
- €12
- Single malt affumicato
Distillati - cognac
- Martell VS
- €8
- Cognac elegante e fruttato
Distillati - grappa
- Grappa trentina barrique
- €7
- Grappa invecchiata morbida
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