Menu 2026 - Biruta
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (1)
All food photos (48)
Antipasti - cominciamo con..
- Brusc. vegetariana
- €7
- Pane tostato con crema di melanzane,datterini, basilico, olio e.v.o. ericotta salata grattugiata
- Ispanica
- €6
- Pane tostato con a crudo lardo di pata negra iberico e rosmarino
- La scoperta
- €8
- Pane tostato con ventricina piccante,carciofi e bufala affumicata
- Norvegese in vacanz
- €8
- Pane tostato con burrata, salmoneaffumicato e granella di pistacchi
- Profumo di marche
- €7.5
- Pane tostato con mozzarella, salsiccia,patate e cipolle rosse flambate al varnelli
Antipasti - i fritti
- Cestone ascolano
- €14
- 4 olive ascolane, 4 olive al tartufo, 4polpet. di melanzane, 4 cremini, 4mozz. fritte e verdure pastellate
- Cremini fritti
- €6
- 8 cremini impanati e fritti.
- Mozzarelline fritte
- €5
- 8 mozzarelline impanate e fritte
- Olive al tartufo
- €6.5
- 8 olive ripiene di carne e tartufo,impanate e fritte
- Olive ascolane
- €6.5
- 8 olive ripiene di carne, impanate efritte
- Patate della nonna
- €5
- Patate fritte fatte in casa, fine comeuna volta, accompagnate da maionesefatta da noi, di gusto sempre diverso
- Patate fritte
- €5
- Patate fritte classiche, accompagnateda maionese fatta da noi, di gustosempre diverso
- Polpette melanzane
- €6.5
- 8 polpettine di melanzane
- Verdure pastellate
- €5
- Verdure fritte pastellate
Cucina - primi
- Amatriciana di pesc
- €13
- Spaghetti mancini conciauscolo, cipolle al varnellie pecorino semistagionato
- Cacio e pepe
- €11
- Spaghetto mancini con pecorino romanoe pepe nero
- Gnocchi al ragu'
- €11
- Gnocchi de carlonis, con ragu di carne
- Gricia marchigiana
- €13
- Il tortellino
- €13
- Tortellino de carlonis con salsiccia,funghi porcini, crema di burrata altartufo e grana padano.
- La carbonara
- €13
- Spaghetti mancini con guanciale di amatrice, uova e pecorino romano D.O.P
- Spag.all'amatrician
- €13
- Spaghetto mancini, con sugo di guancialedi amatrice e pomodoro, arricchito dada pecorino romano D.O.P
- Spago e alici
- €14
- Spaghetto mancini con burrata,alici del mar cantabrico e colaturadi alici di cetara
Cucina - secondi
- Cotoletta di pollo
- €12
- Cotolette di pollo fritte,maccompagnate da patate frittee maionese del giorno
- Cotoletta di tonno
- €17
- Cotolette di tonno impanata efritta, accompagnata da patatedella nonna e maionese del giorno
- Fish & chips
- €12
- Filetti di baccala impanati e fritti,accompagnati da patate fritte edalla nostra maionese del giorno
- Picanha argentina
- €18
- Uno dei piu nobili tagli di carne,proveniente da bovini argentini,250gr. Di intenso piacere al palato
- Straccio di tagliat
- €20
- Controfil. di bov. brasiliano di circa250 gr. con crema di burrata al tartufouovo sodo sminuzzato e olio e.v.o.
- Tagliata Iberica
- €19
- Controfiletto di bovino brasilianodi circa 250 gr., con lardo di pata negra iberico
- Tagliata al pecorin
- €19
- Controf. di bov. brasil. Circa 250 gr.,con misticanza, datterini, pecorinosemistagionato e glassa al balsamico
- Tagliata al rosmar.
- €17
- Controfiletto di bovino brasiliano dicirca 250 gr., con rosmarino
Insalatone
- Ins. black angus
- €11
- Insalata, Angus affumicato, funghi,datterini, cipolla caramellata,pecorino semistagionato e olio e.v.o
- Ins. canadese
- €10
- Insalata, salmone affumicato,zucchine grigliate, taralli,maionese del giorno e olio e.v.o..
- Ins. royal
- €13
- Misticanza, tartare di tonno,fiordilatte, datterini, olive di leccino, senape in grani, olio e.v.o.
- Ins.di pomodori
- €3.5
- Fette di pomodoro verdecondito con olio e.v.o. sale,basilico ed origano.
- Insal. biruta
- €12
- Insalata, rucola, salmone affumicato,taralli, burrata, pesto di pistacchi,granella di pistacchi e olio e.v.o.
- Insalata mista
- €4
- Foglie di insalata verde,rucola, radicchio, pomodorini,olio e.v.o. e sale.
- Insalata verde
- €3.5
- Foglie di insalata verdecondite con olio e.v.o. e sale.
- Verdure grigliate
- €5
- Zucchine, melanzane epeperoni, grigliati, conditicon prezzemolo, aglio e olio e.v.o.
Panini
- Atum
- €12
- Tartare di tonno condito al limone, pomodoro verde, zucchine grigliate, mozz.Di bufala, capperi e olive di leccino.
- Il campo
- €10
- Verdure grigliate, hamburgervegano, misticanza, ricottasalata e olive di leccino.
- Pane e angus
- €13
- Panino con angus affumicato,funghi porcini, burrata, uovosodo, insalata e pepe nero.
- Parliamo di ciccia
- €12
- Maialino sfilacciato, burrata,misticanza, cipolle caramellate,pepe nero e olio e.v.o..
- Re salmone
- €13
- Salmone affumicato, stracchino,melanzane grigliate, cipollecaramellate e granella di pistacchi
Pizze - pizze bianche
- 4 formaggi
- €8
- Mozzarella, gorgonzola D.O.P., scamorzae grana padano.
- Alice in campagna
- €13
- Mozzarella, fiori di zucca, datterini,e dopo cottura alici del mar cantabricoe ciuffi di ricotta
- Botta di vita
- €11.5
- Mozzarella, friarielli, salsiccia,porcini, pecorino semistagionato e filidi peperoncino
- Carbonara
- €11
- Mozzarella, guanciale di amatrice,pecorino semistagionato, uova epepe nero
- Crostino
- €7.5
- Mozzarella, funghi, prosciutto cotto eorigano
- Delicata
- €7.5
- Mozzarella e dopo cottura rucola,datterini, grana padano e olio e.v.o..
- Fattoria
- €9.5
- Mozzarella di bufala affumicata, cremadi zucca, salsiccia e rosmarino
- Focaccia
- €4.5
- Focaccia, sale e olio e.v.o.
- Gallipoli
- €13
- Mozzarella, con a crudo tartare ditonno, burrata, cipolle caramellate,datterini e olio e.v.o.
- Marina
- €12
- Focaccia con a crudo black angus affum., mozz. Di bufala, gr. padano, rucolae glassa di aceto bals. Di modena.
- Matteo
- €14
- Mozzarella, crema al tartufo eda crudo tartare di Chianina, funghi,Grana Padano, datterini e olio e.v.o.
- Montanara
- €12
- Mozzarella, zucca,gorgonzola, cipolle, noci e dopocottura speck.
- Mozzarella
- €6
- Solo mozzarella
- Norcina
- €9.5
- Mozzarella, porcini, salsiccia esalsa al tartufo.
- Nordica
- €13
- Focaccia con a crudo salmone affumicato,burrata, datterini, misticanza e granidi senape all'antica
- Passione mortadella
- €11
- Focaccia con a crudo mortadella dicinghiale, burrata, pesto di pistacchi egranella di pistacchi.
- Porca patata
- €9
- Mozzarella, scamorza affumicata,salsiccia, patate, rosmarino epepe nero.
- Quasi cacio e pepe
- €11
- Poca mozzarella, bufala affumicata,guanciale di amatrice, pecorinomarchigiano e pepe nero appena macinato
- Ricordi
- €13
- Mozzarella con a crudo black angus affumicato, burrata, datterini,rucola e salsa al tartufo
- Romantica
- €14
- Mozz., zucchine grigliate, fiori di zucca, datterini, e a crudo tartare di salmonelimone e granella di pistacchi.
- Rosmarino
- €4.5
- Focaccia con sale e rosmarino fresco.
- Salmone
- €10.5
- Mozzarella, zucchine grigliate,pangrattato aromatizzato alle erbee dopo cottura salmone affumicato
- Salsiccia stracca
- €9
- Mozzarella, stracchino, salsiccia,datterini e zucchine.
- Tirolese
- €9
- Mozzarella, scamorza affumicata edopo cottura speck
- Tonnata
- €11
- Mozzarella, tonno, capperi,datterini, olive di Leccino,rosmarino e origano
- Veggy
- €9
- Mozzarella, zucca, melanzane e zucchine grigliate, datterini e dopocottura pesto di basilico e anacardi.
Pizze- pizze rosse
- 4 Stagioni
- €9
- San marzano dell’agro sarnese D.O.P., mozzarella, prsciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere di leccino ed origano
- Amatriciana
- €10.5
- San marzano dell’agro sarnese D.O.P., mozzarella, guanciale di amatrice, cipolla rossa e pecorino marchigiano
- Cantabrico
- €12
- San marzano dell’agro sarnese D.O.P. e dopo cottura, alici del mar cantabrico, burrata, datterini, olive taggiasche e olio e.v.o.
- Capricciosa
- €9
- San Marzano dell’agro sarnese D.O.P., mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi e origano.
- Colori del campo
- €10
- San marzano dell’agro sarnese D.O.P., mozzarella, zucchine e melanzane grigliate, olive nere di leccino, datterini, zucca e origano.
- DOC
- €8
- San marzano dell’agro sarnese D.O.P., mozzarella di bufala e dopo cottura olio e.v.o. e basilico.
- Fume’
- €9.5
- San marzano dell’agro sarnese D.O.P., mozzarella, gorgonzola e dopo cottura speck.
- Iberica
- €9
- San marzano dell’agro sarnese D.O.P., mozzarella, rosmarino e dopo cottura lardo di pata negro iberico.
- La piccante
- €10
- San marzano dell’agro sarnese D.O.P., mozzarella di bufala affumicata, salame piccante, jalapenhos e origano
- Mameli
- €8.5
- San marzano dell’agro sarnese D.O.P., mozzarella di bufala, e dopo cottura pesto di basilico con anacardi.
- Marchigiana
- €12
- San marzano dell’agro sarnese D.O.P., cipolle rosse flambate al varnelli e dopo cottura burrata e ciauscolo.
- Margherita
- €6.5
- San Marzano dell’agro sarnese D.O.P., mozzarella ed a crudo basilico.
- Marinara
- €5
- San marzano dell’agro sarnese D.O.P., aglio, origano ed olio e.v.o..
- Napoletana
- €8
- San marzano dell’agro sarnese D.O.P., mozzarella, alici e origano.
- Nonno claudio
- €11
- San marzano dell’agro sarnese D.O.P, alici del mar cantabrico, tartare di tonno, peperoncino jalapenos, origano e olio e.v.o.
- Parmigiana
- €9
- San marzano dell’agro sarnese D.O.P., mozzarella, melanzane grigliate, grana padano e basilico.
- Pomodoro
- €4.5
- Pomodoro solo san marzano dell'agro sarnese nocerino D.O.P.
- Provinciale
- €13
- San marzanoSan marzano dell’agro sarnese D.O.P con a crudo tartare di chianina, misticanza, mozzarelle di bufala e glassa di aceto balsamico..
- Siciliana
- €9
- San marza san marzano dell’agro sarnese D.O.P., mozzarella, alici, capperi, olive nere di leccino e origano.
- Vecchia Roma
- €9
- San marzano dell’a san marzano dell’agro sarnese d.o.p., mozzarella, carciofi, tonno e olive nere di leccino.
- Voglia di Sud
- €10.5
- San marzano d san marzano dell’agro sarnese D.O.P., friarielli, alici e dopo cottura burrata.
- Dolce Maialino
- €13
- San marzano san marzano dell'agro sarnese d.o.p.,maialino sfilacciato, cipollecaramellate e burrata.
- Odore d'Abruzzo
- €10
- San marz.San marz.Dell agro sarn. Noc. d.o.p.,ventricina, olive di leccino e a crudo,misticanza, basil. E ricotta salata.
- Eterna
- €13
- San marz.Dell agro sarn. Doc con a crudo prosciutto crudo e burrata.
- W la Gioventú
- €8
- San marzano dell'agro sarnese d.o.p, mozzarella, wurstel e patate fritte.
Granfinale
- Cheese cake
- €5
- Base biscotto, con crema ai formaggi eguarnizione a piacere tra frutti dibosco, amarena, nutella e pistacchio.
- Crema catalana
- €5
- Crema cotta a base di panna, tuorli,zucchero e vaniglia con crosticinadi zucchero di canna caramellata.
- Mousse al baileys
- €5
- Biscotti al cioccolato, burro, panna,mascarpone, nutella, scagliedi cioccolato, caff e bailey
- Pizza con nutella
- €8
- Focaccia con zucchero di canna eun'abbondante strato di nutella.
- Salame al cioccolat
- €5
- Crema crema cotta a base di panna, tuorli, zucchero e vaniglia con crosticina di zucchero di canna caramellata.cotta a base di panna, tuorli, zucchero e vaniglia con crosticina di zucchero di canna caramellata.
- Tiramis
- €5
- Focacci focaccia con zucchero di canna e dopo cottura nutella.a con zucchero di canna e dopo cottura nutella.
- Verde pistacchio
- €5
- Panna cotta al pistacchio congranella di pistacchi escagliedi cioccolato fondente.
Novita'
- Lo sfizio
- €8
- 8 bocconcini fritti di maialinosfilacciato, arricchiti dalla leggerapresenza di peperoncino jalapenhos.
- Pizza fritta
- €5
- Pizza fritta con crema al baileys
Bevande
- Acqua gassata 0,70
- €2
- Acqua naturale 0,70
- €2
- Caraffa coca 1lt
- €7
- Cedrata
- €3
- Chinotto
- €3
- Coca spina grande
- €4
- Coca spina picc.
- €3.5
- Coca-cola 0,33lt.
- €3
- Coca-cola 1lt.
- €7
- Coca-zero 0,33lt.
- €3
- Fanta 0,33lt.
- €3
- Sprite 0,33lt.
- €3
Caffetteria
- Caffe'
- €1.2
- Caffe' corretto
- €2
- Decaffein.corretto
- €2
- Decaffeinato
- €1.3
- Ginseng
- €1.5
- Ginseng pic.
- €1.3
- Orzo gran.
- €1.5
- Orzo gran. corrett
- €2.3
- Orzo pic.
- €1.3
- Orzo pic.corretto
- €2
Birre - birre spina
- Mahlzeit caraffa
- €11
- Birra rossa stile altbier delbirrificio artig. Mc77. alc.5,5% vol.caraffa da circa 1 lt.
- Mahlzeit grande
- €6.5
- Birra rossa stile altbier delbirrificio artig. Mc77. alc.5,5% vol.bicchiere da circa 0,50.
- Mahlzeit piccola
- €4.5
- Birra rossa stile altbier delbirrificio artig. Mc77. alc.5,5% vol.bicchiere da circa 0,33.
- S lorenzo piccola
- €4.5
- Birra blanche del pluripremiatobirrificio artig. Mc77. alc.5,2% vol.bicchiere da circa 0,33.
- S. lorenzo grande
- €6.5
- Birra blanche del pluripremiatobirrificio artig. Mc77. alc.5,2% vol.bicchiere da circa 0,50.
- S.lorenzo caraffa
- €11
- Birra blanche del pluripremiatobirrificio artig. Mc77. alc.5,2% vol.caraffa da circa 1 lt.
- Voralpen.bio caraff
- €11
- Birra biologica non filtrata,leggermente fruttata.Alc. 5,2% vol.caraffa da circa 1 lt.
- Voralpen.bio grande
- €6.5
- Birra biologica non filtrata,leggermente fruttata.Alc. 5,2% vol.bicchiere da circa 0,50.
- Voralpen.bio piccol
- €4.5
- Birra biologica non filtrata,leggermente fruttata.Alc. 5,2% vol.bicchiere da circa 0,33.
- Voralpenbrau caraff
- €10
- Birra effervescente e leggera, nonpastorizzata. Alc.5,1% vol.caraffa da circa 1 lt.
- Voralpenbrau grande
- €6
- Birra effervescente e leggera, nonpastorizzata. Alc.5,1% vol.bicchiere da circa 0,50.
- Voralpenbrau piccol
- €4
- Birra effervescente e leggera, nonpastorizzata. Alc.5,1% vol.bicchiere da circa 0,33.
- Yakima trip caraffa
- €11
- Birra stile american ipa delbirrificio artig. Mc77. alc.7,0% vol.caraffa da circa 1 lt.
- Yakima trip grande
- €6.5
- Birra stile american ipa delbirrificio artig. Mc77. alc.7,0% vol.bicchiere da circa 0,50.
- Yakima trip piccola
- €4.5
- Birra stile american ipa delbirrificio artig. Mc77. alc.7,0% vol.bicchiere da circa 0,33.
Birre - birre bottiglia
- Peroni bianca
- €5
- Peroni gran riserva bianca,stile weiss, aromatica e fresca.Bottiglia da lt.0,5 alc.5,1 vol.
- Peroni doppio malto
- €5
- Peroni gran riserva doppio malto, stile block con gusto intenso ed equilibrato.Bottiglia da lt.0,5 alc.6,6 vol.
- Peroni puro malto
- €5
- Peroni gran riserva puro malto, stile premium lager con aroma delicato,bottiglia da lt.0,5 alc.5,2 vol.
- Peroni rossa
- €5
- Peroni gran riserva rossa, sbirra vienna style con gusto leggero ed aromatico,bottiglia da lt.0,5 alc.5,2 vol.
- There. non filtrata
- €5
- Theresianer wit non filtrata, birrabianca fresca e fruttata.Bottiglia da lt.0,33. alc.5,1% vol.
- There. pale ale
- €5
- Theresianer pale ale, profumo di fruttacandita, frutta esotica e miele.Bottiglia da lt.0,33. alc.6,5% vol.
- There. premium lage
- €5
- Theresianer premium lager, delicatamentedolce, morbida ed equilibrata.Bottiglia da lt.0,33. alc.4,8% vol.
- There. premium pils
- €5
- Theresianer premium pils, gusto seccoe nota amara ma delicatamente piacevole.Bottiglia da lt.0,33. alc.5,0% vol.
- There. senza glutin
- €5
- Theresianer non filtrata per celiaci,leggera e profumata.Bottiglia da lt.0,33. alc.4,8% vol.
- There. strong ale
- €5
- Theresianer strong ale,birra corposa,forte, con deciso aroma di liquirizia.Bottiglia da lt.0,33. alc.5,1% vol.
- There.india pale al
- €5
- Theresianer india pale ale, ipa gustodeciso con profumo di agrumi e fiori.Bottiglia da lt.0,33. alc.5,8% vol.
- Theresianer vienna
- €5
- Theresianer vienna, rossa leggermentedolce, aromi di caramello, vaniglia espezie. Bott. da lt.0,33. alc.5,3% vol.
Vini - vini bianchi
- Armonia
- €18
- Villa man , vino bianco passerina biologica IGT/IGP.Alc.13,0% vol.
- Campogiallo
- €16
- Fattoria loppiano, vino bianco chardonnay biologico. Alc.13,5% vol.
- Cimula
- €18
- Centanni, vino bianco passerina biologico. Alc. 13,5% vol.
- Santa maria
- €20
- Centanni, vino bianco,pecorino biologico DOCG. Alc.13,5% vol.
- Sinfonia
- €16
- Villa man , vino bianco falerio dei colli ascolani biologico.Alc.13,0 vol.
- Villa eletto
- €15
- Fattoria loppiano, vino bianco toscano IGT Biologico. alc.13,5% vol.
Vini - vini ros
- Floralia
- €18
- Centanni, vino ros marche rosato biologico IGT.Alc. 14,0% vol.
- Petalus
- €16
- Villa man , vino ros ,marche rosato biologico IGT.alc. 13,0% vol.
Vini - vini rossi
- Choralis barricato
- €23
- Villa man , vino rosso,rosso piceno biologico DOC. BarricatoAlc. 13,5% vol.
- Esichia
- €22
- Fattoria loppiano, vino rosso chianti riserva DOCG Biologico.alc. 13,5% vol.
- Mario
- €25
- Centanni, vino rosso,biologico da gustare freddo,adatto a piatti di pesce. Alc.14,5% vol.
- Montelfi
- €16
- Fattoria loppiano, vino rosso sangiovese biologico. Alc.13,0% vol.
- Renarie
- €22
- Centanni, vino rosso,rosso piceno superiore DOCG Biologico.alc. 14,5% vol.
Vini - prosecco
- Col sandago
- €18
- Az. vinicola col sandago,prosecco DOC Extra dry.bott. 0,75 lt., alc. 11,5% vol.
- Pra' dei salt
- €19
- Az. agric. Berbardi, prosecco extra dry millesimato conegliano valdobbiadene DOCG. Bott. 0,75 lt., alc. 11,5% vol.
Vini - prosecco ros
- Col sand. Rosè
- €19
- Az. vinicola col sandago,prosecco DOC Ros brut.Bott. 0,75 lt., alc. 11,5% vol.
- Villa giustin.
- €16
- Villa giustiniani prosecco DOC Ros brut millesimato.Bott. 0,75 lt., alc. 11,0% vol.
Vini - moscato
- Cesare pavese
- €16
- Cantine vallebelbo, moscatod'asti DOCG naturalmente frizzante.Bott. 0,75 lt., alc. 5,5% vol.
- San maurizio
- €13
- Cantine vallebelbo moscato san maurizio spumante dolce.Bott. 0,75lt., alc.11% vol.
Ammazzacaffe' - grappe bianche
- 18 lune
- €3
- 903
- €3
- Nonino
- €3
- Prime uve
- €3.5
Ammazzacaffe' - grappe barricate
- 903 barricata
- €3.5
- Grappa borgo scuro
- €3.5
- Nonino barricata
- €3.5
- Poli 24 carati oro
- €3.5
Ammazzacaffe' - amari / liquori
- Amaro sibilla
- €3
- Amaro del capo
- €3
- Animanera
- €3
- Averna
- €3
- Borghetti
- €3
- Borsci
- €3
- Branca-menta
- €3
- Cointreau
- €3
- Elisir 100 anni
- €4
- Fernet-branca
- €3
- Gran marnier
- €3
- Montenegro
- €3
- Ramazzotti
- €3
Ammazzacaffe' - mistra' e sambuca
- Meletti anisetta 45
- €3
- Meletti anisetta dr
- €3
- Meletti mistra'
- €3
- Sambuca molinari ex
- €3
- Sambuca ramazzotti
- €3
- Varnelli mistra'
- €3
Ammazzacaffe' - rum
- Hurricane dark rum
- €4
- S. teresa g. reserv
- €4
- Saint james
- €4
Ammazzacaffe' - whisky
- Jack daniel's
- €4
Ammazzacaffe' - cognac
- Martell 1
- €4
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