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Menu 2025 - Biscka
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Last update
November 4, 2025
Chef
Marco
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
Bruschette
- Battisti
- €8
- Olio, sale, pomodoro, aglio, basilico.
- De andrè
- €8
- Olio, sale, ciliegino confit, burrata, emulsione di basilico.
- De gregori
- €9
- Tuorlo pastorizzato, guanciale, pecorino romano.
- Branduardi
- €6
- Olio, sale, burrata e alici.
- Battiato
- €9
- Olio, sale, pepato fresco, pomodori secchi, capperi e alici.
- Mina
- €9
- Lardo, miele e noci.
- Pino daniele
- €9
- Pesto di rucola, mozzarella, pomodoro, basilico.
- Beans
- €9
- Pesto di pistacchio, burrata, guanciale croccante.
- Dalla
- €9
- Pesto di pistacchio, mortadella Artigianale, granella di pistacchio.
- Mannoia
- €9
- Mozzarella, ciliegino confit, melanzana fritta, ricotta salata, basilico.
Starter
- David bowie
- €9
- Nuggets home made
- The rolling stones
- €10
- Tacos con pulled pork e coleslaw di cavolo cappuccio
- Led zeppelin
- €7
- Patate a spicchio fritte in doppia cottura, fonduta di gorgonzola, speck croccante.
- The doors
- €15
- Tagliere di porchetta e formaggi, servito con miele e confettura
- Queen
- €4
- Patatine stick fritte
- Pink floyd
- €10
- Frittatine di pasta
Lapasta
- Carbonara
- €12
- Pasta fresca, uovo, pecorino romano, guanciale, pepe.
- Amatriciana
- €13
- Bucatini, pomodoro pelato, guanciale, pecorino romano, pepe.
- Cacio e pepe
- €12
- Pasta fresca, pecorino romano, pepe
- Patate e provola
- €12
- Pasta mista, sedano, carote, cipolle, patate, provola campana.
- Biscka
- €14
- Mezze maniche fresche, pesto di pistacchio, burrata, guanciale croccante.
- 4 Pomodori
- €13
- Mezze maniche fresche, ciliegino rosso, ciliegino giallo, ciliegino nero, salsa di pomodoro, emulsione di basilico.
- Norma
- €10
- Caserecce fresche, pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata.
- Cime di rape
- €13
- Orecchiette fresche, cime di rape, acciughe, pangrattato.
Paninozzi
- Sordi
- €10
- Sale, olio, porchetta e provola fusa.
- Al pacino
- €13
- Straccetti di cavallo, ciliegino confit, cipolla rossa in agrodolce, friggitelli in padella, pecorino.
- Tognazzi
- €13
- Salsiccia, friarielli, provola campana
- De sica
- €13
- Salmone scottato, avocado, sour cream.
- De niro
- €13
- Tonno scottato, confettura di arancia, cipolla rossa in agrodolce, insalata verde, mandorle, petali di parmigiano.
- Mastroianni
- €13
- Polpo scottato, burrata, ciliegino confit, emulsione di rucola
La ciccia
- Picanha (300 gr)
- €25
- Servita con salsa chimichuri, patate fritte doppia cottura
- Denver steak
- €18
- Parte tenera del sotto spalla di manzo, con cavolo rosso e finocchio marinato
- Chuck eye steak
- €18
- Bistecca di manzo,sale affumicato,servita con friggitelli e patatine steak.
- Polpette al sugo
- €13
- Polpette di carne servite con pane piastrato e pecorino.
La birra (0,40 cl)
- Birra moretti baffo d'oro
- €5
- Birra Moretti Baffo D'Oro - Italia - Lager - 4,8% Vol - Colore oro brillante - Aroma fragrante di luppolo con note floreali e di crosta di pane - Gusto rotondo e pieno - IBU 23
- Birra moretti la rossa
- €5
- Birra Moretti La Rossa - Italia - Bock - 7,2% Vol - Colore ambrato con riflessi bronzo - Aroma strutturato con note di frutta candita, cacao e caramello - Gusto morbido e pieno, note di caramello e liquirizia - IBU 24
- Birra moretti la bianca
- €5
- Birra Moretti La Bianca - Italia - Weiss - 5,0% Vol - Colore chiaro, naturalmente opalescente - Aroma fragrante e fruttato - Gusto delicato e rinfescante - IBU 12
- Birra moretti ipa
- €5
- Birra Moretti IPA - Italia - IPA - 5,2% Vol - Colore dorato con riflessi ambrati - Aroma: equilibrio tra la nota luppolata e il malto caramellato - Gusto fruttato, erbaceo con note agrumate - IBU 32
- Bulldog strong lager
- €5
- Bulldog Strong Lager - Italia - Strong Lager - 9,0% Vol - Colore giallo paglierino - Aroma fruttato con note balsamiche - Gusto equilibrato - IBU 26
Drink
- Figli delle stelle
- €10
- Brillante e frizzante, l’ideale per te che ami stare al centro della pista. Bitter Bianco Luxardo, prosecco, soda al finocchio.
- Rocket man
- €10
- Elegante e aromatico, con un finale futuristico. Gin infuso al cetriolo, liquore al bergamotto, Bitter Bianco.
- Bohemian rhapsody
- €11
- Drammatico e sontuoso, cambia volto a ogni sorso. Gin al pompelmo rosa, liquore al sambuco, succo di lime, top di arancia rossa, smoked rinse di scotch whisky
- Stayin’ alive
- €12
- Energico e funky, per chi non smette mai di ballare. Mezcal, Ancho Reyes Verde, sciroppo di mango, succo di lime, top di soda al mandarino verde.
- Il pescatore
- €12
- Salmastro, agrumato e misterioso. Bevi e sei immerso in un pomeriggio estivo in riviera. Ionico Gin, liquore al bergamotto, sciroppo di rosmarino, succo di lime, top di acqua tonica mediterranea.
- Gianna
- €11
- Ironico, piccante, irresistibile, adatto a chi non ha paura di osare. Vodka infusa con zafferano e peperoncino, sciroppo di ananas, succo di lime.
- Highway to hell
- €12
- Un viaggio senza ritorno tra fumo e fiamme, rock nel bicchiere. Scotch whisky, bitter al cioccolato, sciroppo di cannella con note piccanti.
- Rimmel
- €11
- Romantico e un po’ malinconico, perfetto per la notte. Rum chiaro, liquore alla ciliegia, sciroppo di vaniglia, succo di lime.
- Pais tropical
- €12
- Un’esplosione tropicale che accompagna una grigliata tra ritmo, colore, libertà Lime, zucchero di canna, ananas, cachaça, soda al pompelmo rosa
- Aquarela do brasil
- €12
- Inno al Sudamerica in tutta la sua vivacità, un sorso e sei trasportato dalle onde della samba. Lime, zucchero di canna, zenzero fresco, cachaça infusa al mango.
Mocktail
- Riders on the storm
- €8
- Tanqueray 0%, sciroppo di zucchero, succo di lime, foglie di menta fresca.
- Hotel california
- €8
- Pompelmo, miele d’agave affumicato, lime, soda al pompelmo e crusta di sale.
- Un’estate fa
- €8
- Menta, succo di lime, sciroppo di sambuco, ginger ale.
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