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Insider
Menu 2024 - Bistrè
Via S. Gratiliano, 01033, Civita Castellana
ItalianAverage price €20
9.3
(215 reviews)
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Last update
July 8, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
+6
All food photos (34)
+30
Antipasti
- Pinsilli bistrè 2pz
- €3.5
- • bresaola rucola e grana • mortadella • prosciutto crudo e spalmabile • lardo di patanegra e rucola • salmone e rucola • salsa tonnata • zucchine e spalmabile • melanzane e spalmabile
- Suppli 2pz
- €3.5
- Alette 5pz
- €4.5
- Olive ascolane 6 pz
- €3.5
- Patate fritte
- €3
- Tagliere misto x2
- €13
- Mix bruschette
- €4
- Mortadella alla brace su crostino di pane e burrata al pistacchio
- €7
- Frittura di calamari e gamberi in tempura
- €15
- Ostriche pz
- €3.5
- Plateaux di crudità
- €35
- Rosso, blu, rosa, scampi
Primi piatti
- Pici all’essenza di gambero rosso
- €18
- Risotto agli agrumi
- €13
- Con carpaccio di spigola
- Ravioli ripieni di branzino e menta
- €14
- Con datterino giallo, mazzancolle e pane croccante
- Tagliolini con pesto di zucchine
- €10
- Al mascarpone, lime e menta
- Paccheri al ragù bianco,
- €13
- Pesto di basilico, pomodorini secchi e caffè
- Tonnarello cacio e pepe
- €12
- Con speck croccante e fichi
Secondi piatti
- Baccalà pastellato alla birra
- €14
- Con maionese al mojito
- Trancio di salmone
- €14
- In crosta di pistacchio con salsa all’arancia
- Grigliata mista di pesce
- €20
- Tre scampi, tre gamberoni e un calamaro
- Remake di vitello tonnato
- €17
- Cubotti di vitello (prod. filippetti) con salsa tonnata, capperi, acciughe e cipolla rossa caramellata
- Guancia di manzo (prod. filippetti)
- €15
- Con il suo fondo e julienne di verdure
- Tagliata di scottona (prod. filippetti)
- €19
- Con funghi porcini, e tartufo estivo*
- Filetto al lardo di patanegra (prod. filippetti)
- €20
Contorni
- Broccoletti, fagiolini al limone
- €4
- Insalate varie, spinaci, patate al forno
- €3
Hamburger
- Classic burger
- €7
- Hamburger da 200 gr homemade con carni prod. Filippetti e pane croccante al sesamo
- Ingredienti base
- €0.5
- Pomodoro, pomodori secchi, insalata, pesto di basilico, cheddar, radicchio e salse (maionese, ketchup, barbecue)
- Ingredienti medium
- €1
- Guanciale, speck, salame piccante, granello di pistacchio, noci e nocciole
- Ingredienti premium
- €2
- Burrata, funghi porcini e salsa tartufata
Pinseria
- Bianca, mozzarella, crema di carciofi alla menta, pinoli e lardo di patanegra
- €13
- Bianca, mozzarella, radicchio, speck e noci
- €11
- Bianca, mozzarella, crudo, bufala a crudo, pachino e pesto di basilico
- €12.5
- Bianca, salmone affumicato, burrata e granella di pistacchio
- €14
- Rossa, salsa tonnata, pachino e insalata di valeriana
- €12
Bistrò
- Tartare di tonno
- €14
- Con bufala, limone fermentato e geleè di basilico
- Insalata di polpo
- €12
- Con patate all’erba cipollina, pomodorini e crema di sedano
- Scampi scottati alla pizzaiola
- €14
- Con maionese al polpo e olive taggiasche
- Carpaccio di scottona
- €12
- Con mela verde, rucola e scaglie di grana
- Prosciutto e melone 2.0
- €11
- Vellutata di melone, prosciutto crudo croccante, burrata al basilico e sfoglie di pane
Componi la tua pinsa
- Gluten-free
- €2
- Base bianca
- €4
- Base rossa
- €5
Componi la tua pinsa - ingredienti
- Ingredienti base
- €1.5
- Mozzarella, grana, patate, funghi champignon, rucola, pomodorini, verdure, carciofi alla menta, spinaci, radicchio, olive nere, pesto di basilico, pomodorini secchi
- Ingredienti medium
- €2
- Bufala a crudo, prosciutto crudo, mortadella, speck, bresaola, sella, salame piccante, salsiccia, nduja, guanciale, pistacchio, noci, nocciole, alici, fiori di zucca, pinoli
- Ingredienti premium
- €2
- Burrata, funghi porcini e salsa tartufata
Dolci
- Tiramisù bistrè con pistacchio e nutella
- €6
- Tiramisù classico
- €5
- Crema catalana
- €5
- Panna cotta
- €4
- Caramello, nutella, frutti di bosco
- Cheesecake
- €5
- Moussè ai tre cioccolati
- €5
- Gelato
- €4
- Frutta
- €3.5
Bevande
- Acqua 0,75l
- €2
- Caffè
- €1
- Coca cola 0,33l
- €2.5
- Coca cola zero 0,33l
- €2.5
- Fanta 0,33l
- €2.5
- Birra menabrea chiara 0,2l
- €3.5
- Birra menabrea chiara 0,4l
- €5.5
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