Menu 2026 - Bistrò 51 - Restaurant & Lounge
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Last update
January 30, 2026
Type of cuisine
Italian
All food photos (367)
Starter
- LA TARTARE
- €16
- Quenelle di tartare di scottona al timo su crema di gorgonzola e gel alla pera
- LA NATURALE
- €14
- Tartare di scottona condita con olio dell'Az. Fior Rosso ''Bianchera Belica'', sale di Maldon e pepe, crostini al forno
- IL POLLO
- €14
- Sovracosce di pollo cotte a bassa temperatura, crema di ceci e menta, olio evo al ginepro
- IL SALMONE
- €16
- Carpacci di salmone marinato al sale e cavolo rosso, formaggio alle erbe e kiwi
- IL GAMBERO
- €15
- Tartare di gambero al lime ed agrumi, maionese ai lamponi
- LE CAPESANTE
- €15
- Tris di capesante cotte a bassa temperatura e piastrate su crema di patate all' arancia
Main Course
- IL CINGHIALE
- €16
- Gnocchi alla zucca ripieni con ricotta affumicata, goulash di cinghiale
- LA FARAONA
- €16
- Fusilloni con ragù di faraona, funghi e polvere di caffè
- I CALAMARI
- €16
- Tagliolini con sugo ai calamari
- I GAMBERI
- €16
- Paccheri con gamberi in salsa di datterini gialli ed arancioni, nocciole tostate
Dessert
- I MEDAGLIONI
- €20
- Medaglioni di filetto di maiale, salsa alla senape di Digione e brandy, flan al Parmigiano Reggiano
- L'ANGUS
- €23
- Bocconcini d’ Angus cotti a bassa temperatura, purè allo zafferano, riduzione di Bourbon
- L' ANATRA
- €26
- Petto d’anatra cotto a bassa temperatura, pera e cannella, cipolla rossa brasata al miele
- L'ORATA
- €23
- Filetto di orata cotto a bassa temperatura ed al forno, panoure ai semi di zucca, maionese alla carota, tortino alla zucca
- L’ OMBRINA
- €24
- Trancio di ombrina cotto a bassa temperatura e poi piastrato, radicchio rosso tardivo, aceto balsamico 4 medaglie ”Giuseppe Giusti”
- IL POLPO
- €23
- Polpo cotto a bassa temperatura, broccoli, crema all’ aglio nero
Dessert
- LA MOUSSE
- €6
- Mousse al cioccolato bianco e passion fruit con caramello all'arancia
- LA PANNA COTTA
- €7
- Panna cotta allo zafferano con mousse ai lamponi, coulis all' acqua di rose e lamponi
- IL TIRAMISU'
- €7
- Con la crema di mascarpone al pistacchio ed i savoiardi al cioccolato fondente
- L' AFTER EIGHT
- €9
- Sfera al cioccolato fondente ripiena con mousse alla menta su ganache al cioccolato bianco, crumble alla vaniglia, foglie d' oro 24k, Mou tiepida
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Coffee
- €1.5
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