What is the average price when eating at Bistro Alpino?

If you plan to eat at Bistro Alpino, the average price should be around €80. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Bistro Alpino?

At Bistro Alpino, the chef is Alessandro Gioè.

Does Bistro Alpino have vegetarian options on the menu?

Yes, Bistro Alpino has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Bistro Alpino have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Bistro Alpino has been identified as having gluten-free options on the menu.

Help

TheFork, a Trip advisor company

Menu 2025 - Bistro Alpino

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

April 15, 2025

Chef

Alessandro Gioè

Type of cuisine

Italian

Menu photos (5)

All food photos (2)

Primi piatti

Vellutata di finocchi: €25
Patate e carote saltate, mocetta croccante, robiola di pecora e mandorle
Agnolotto “al plin”: €30
Tradizionali ai tre arrosti cotti nel brodo di gallina con burro di alpeggio e ristretto di vitello, limone candito e polvere di salvia
Riso carnaroli: €38
Riserva san massimo ai pistilli di zafferano, ragu’ di ossobuco di cervo, gremolada e salsa al prezzemolo
Pappardelle fresche: €30
Mantecate al burro al pino mugo, ragu’ di selvaggina, ginepro e mirtilli

Secondi piatti

Guanciale di manzo: €34
Due consistenze di patata ratta, in purea e in tortino, salsa alla diavola ed olio al timo
Valdostana a modo nostro - 25 min: €38
Costoletta di vitello alta, panata e cotta nel burro chiarificato, prosciutto alla brace saint-oyen, spuma di fontina di alpeggio; servita con patate saute’, insalatina di misticanze, pomodori canditi
Luccioperca: €36
Trancio cotto sulla pelle, caponata di verdure invernali, polenta morbida ai pomodori secchi marinati all’origano, olio di capperi
Cervo da pascolo: €35
Lombatina arrostita, purea di mele al forno, patate schiacciate al bacon, fondo ristretto di cervo

Contorni

Patate saute’: €15
Patate saltate in padella con olio evo e rosmarino
Verdure grigliate: €12
Verdure miste di stagione grigliate, secondo la disponibilita’
Verza ripassata: €12
Cavolo verza saltato in padella con olio evo, pinoli ed uvetta
Ratatuia di verdure: €15
Verdure di stagione cotte in umido, secondo la disponibilita’

Dessert bistrò alpino

Tiramisù: €15
Mont blanc 2025: €18
Ispirazione sarda: €18
Lemon tarte: €16

Frequently Asked Questions

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible