Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Bistro Croquant
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
May 7, 2025
Chef
Roland Philipsen
Type of cuisine
International
Menu photos (2)
All food photos (112)
Starters(lekker bij het aperitief)
- Romige asperge soep met hand gepelde hollandse garnaalen en platte peterselie olie
- €9.5
- Coquilles
- €14.5
- Rauwe st. jacobsmossel op papadum met citroen/vanille, wasabi en crème fraiche
- Huisgemaakte bloemkool truffel bitterballen (3st45g)
- €11
- Met truffel crème
- Huisgemaakte spaanse mossel bitterballen (3st.45g)
- €11
- Met crème van gerookte paprika
- Huisgemaakte iberico bitterballen (3st.45g)
- €11
- Met crème van limburgse mosterd
Ambachtelijke croquettes
- Groentecurry(2st)
- €9
- Met een crème van gember
- Artisjok parmezaanse kaas(2st)
- €9.5
- Met een crème van oregano
- Gerookte bbq spareribs(2st)
- €9.5
- Met een crème van sriracha
- Asperge met boerenham (2st)
- €9.5
- Met een crème van peterselie en scharrelei
- Hollandse garnalen (2st)
- €10.5
- Met een crème van gekonfijte citroen
Gerechtjes om te beleven
- Met sherry azijn gemarineerde bietjes met een geitenkaas bitterbal en amandelcroquant
- €11
- Romige parmesaan risotto met geroosterde groenten, en gepofte cherry tomaat
- €14.5
- Geplette tonijn met harissa dressing, gepekelde uien en costa ligure olijven
- €14.5
- Geroosterde zeebaars filet met chorizo/tomaten jus en salie gnocchi
- €16.5
- Tartaar van belgisch witblauw rund met een salade van artisjok en een creme van anjovis
- €14
- Salade met gegrilde runder diamanthaas(simmentaler) op oosterse wijze met sojabonen en shitake
- €14.5
- Gelakt iberico buikspek met een salade van chinese kool, tahin dressing en japanse kruiden
- €14.5
- Runderstoof van belgisch witblauw rund bereid met affligem dubbel, ui, spek
- €15.5
Extra’s
- Brood met crème fraiche, olijfolie en marokkaanse kruiden
- €6
- Frisse gemengde voorjaarsalade
- €6.5
- Frites uit zuyd met oregano en ambachtelijke mayonaise
- €6.5
Desserts
- Appeltaartcroquette
- €9
- Met cookiecrumble ijs en calvados crème
- Caramel-zeezoutijs met ardoino olijfolie en gekaramelliseerde popcorn
- €9
- Gemarineerde aardbeien met maanzaadijs en een honing karamel crisp
- €9.5
- Kaasassortiment
- €12.5
- 4 soorten met limburgse appel stroop
Wijn wit
- Senorio de odon
- €6.5
- Viura-malvasia – spanje
- Darnet réserve
- €7
- Chardonney- viognier – frankrijk
- Jasci & marchesani
- €8
- Trebbiano – italie
- Bodegas valdelana
- €9
- Rioja – spanje
Wijn rosé
- Senorio de odon
- €7
- Granacha – spanje
- Chateau d’olliéres
- €8
- Grenache-cinsulat-syrah
Wijn rood
- Jasci & marchesani
- €6.5
- Montepulciano-italie
- Clayton road
- €7
- Pinot noir – australie
- Valparaiso
- €8
- Tempranillo – spanje
- Bodega del fin del mundo
- €9
- Malbec – argentinie
Á la carte wijn wit
- Moricz project ‘hidden tresaures’nr.3
- €45
- Villa tolnay 2020 – hongarije – balaton risling-furmint
- Vergance white by pegasus bay
- €55
- Waipara valley – new zeeland semillon, chardonney, muscat & gevurztraminer
Á la carte wijn rood
- Valpolicella classico superiore ripasso
- €45
- Le calendre 2020 – italie – veneto corvina, corvinone, molinara, rondinella
- Juan gil “blue label”2021
- €50
- Jumilla – spanje - jumilla monastrell, cabernet sauvignon & syrah
Aperitieven
- Vermut lacuesta rojo- haro españa
- €7
- Carpano antica formula -vermouth pregiato
- €8
Bubbels
- Cava – arte latino brut
- €9.5
- Macabeo – perella da & xarel-lo – españa
Cocktails
- Tanqueray gin met
- €11
- Fever tree mediterranean tonic
- Don papa bruine rum met
- €11
- Fever tree ginger beer
- Pink spritz
- €11
- (Grapefruit, vodka)
Alcoholvrij aperitiven
- Martini
- €7
- (Kamille of bergamot)
- Kombucha met sapinca organic root elixir
- €10.5
- Fruitslagers gin en fever tree mediterranean tonic
- €10.5
Bieren van de tap
- Brand 25cl - pilsner
- €5
- Affligem blond 30cl
- €6.5
- Bier van het moment
- €6.5
Bieren op fles
- Mergel wit 33cl – amber uit maastricht
- €6.5
- Erdinger 0.0% 33cl
- €5.5
- La trappe tripel 33cl
- €6.5
- Duvel 33cl
- €6.5
Fris
- Aqua panna plat
- €3
- San pellegrino bruis
- €3
- Louter kombucha passievrucht-jasmijn
- €5
- Schulp biologische appelsap
- €3.5
- Fritz kola
- €4
- Fritz kola light
- €4
- Bionade vlierbes 0.33
- €4.5
- Bionade orange 0.33
- €4.5
- Fever tree ginger ale
- €4.5
- Fever tree grapefuit
- €4.5
- Fever tree mediterranean tonic
- €4.5
- Fever tree lemonade
- €4.5
- Fever tree ginger beer
- €4.5
Koffie van blanche deal
- Koffie
- €3.5
- Cappuccino
- €4.5
- Espresso
- €3.5
- Doppio
- €5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.