Menu 2025 - Bistro Croquant
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 4, 2025
Chef
Roland Philipsen
Type of cuisine
International
Menu photos (2)
All food photos (131)
Starters(lekker bij het aperitief)
- Romige rode curry soep bereid met pompoen gambas, sojabonen en lente ui
- €9.5
- Coquilles
- €15
- Rauwe st. jacobsmossel op papadum met citroen/vanille, wasabi en crème fraiche
- Huisgemaakte bloemkool truffel bitterballen (3st45g) met truffel crème
- €11.5
- Huisgemaakte spaanse mossel bitterballen (3st.45g) met crème van gerookte paprika
- €11.5
- Huisgemaakte iberico bitterballen (3st.45g) met crème van limburgse mosterd
- €11.5
Ambachtelijke croquettes
- Groentecurry (2st)
- €9
- Met een crème van gember
- Witlof oude kaas (2st)
- €9.5
- Met een crème van gepekelde kappertjes
- Paddenstoel truffel (2st)
- €9.5
- Met een crème van truffel
- Hertenstoof (2st)
- €10.5
- Met een crème van sjalot en aceto
- Hollandse garnalen (2st)
- €10.5
- Met een crème van gekonfijte citroen
Gerechtjes om te beleven
- Met sherry azijn gemarineerde bietjes met een geitenkaas bitterbal en amandelcroquant
- €12.5
- Romige truffel risotto met gemarineerde paddenstoelen, en parmesan kaas
- €15.5
- Geplette tonijn japanse stijl met gember en rijst croquant
- €15.5
- Geroosterde zeebaars filet met olijven jus en salie gnocchi
- €16.5
- Tartaar van belgisch witblauw rund met een salade van pastinaak en creme van vadouvan
- €15
- Salade met geconfijte fazant, cavenne ui en hazelnoten dressing
- €15.5
- Gelakt iberico buikspek met een salade van chinese kool,tahin dressing en japanse kruiden
- €15.5
- Runderstoof van belgisch witblauw rund bereid met affligem dubbel, ui, spek, grove mosterd
- €16.5
Extra’s
- Brood met crème fraiche, olijfolie en marokkaanse kruiden
- €6
- Gemengde wintersalade
- €6.5
- Frites uit zuyd met oregano zout en ambachtelijke mayonaise
- €6.5
Desserts
- Appeltaartcroquette
- €9
- Met cookiecrumble ijs en calvados crème
- Caramel-zeezoutijs met ardoino olijfolie en gekaramelliseerde popcorn
- €9.5
- Café glacé
- €10.5
- Koffie ijs met koffie schuim,amaretti en espresso
- Kaasassortiment
- €12.5
- 4 soorten met limburgse appel stroop
Wijn wit
- Senorio de odon
- €6.5
- Viura-malvasia – spanje
- Darnet réserve
- €7.5
- Chardonney- viognier – frankrijk
- Jasci & marchesani
- €8.5
- Trebbiano – italie
- Bodegas valdelana
- €9
- Malvasia –rioja- spanje
Wijn rood
- Jasci & marchesani
- €6.5
- Montepulciano-italie
- Valparaiso
- €7.5
- Tempranillo – spanje
- Bienaventurado
- €8.5
- Carmenere – chile
- Los bandidos
- €9
- Malbec – argentinie
Á la carte wijn wit
- Shaya
- €47.5
- Shaya domein 2024 – spanje – rueda 100%verdejo
- Moricz project ‘hidden tresaures’nr.3
- €55
- Villa tolnay 2020 – hongarije – balaton risling-furmint
- Vergance white by pegasus bay
- €60
- Waipara valley – new zeeland semillon, chardonney, muscat & gevurztraminer
Á la carte wijn rood
- Valpolicella classico superiore ripasso
- €55
- Le calendre 2020 – italie – veneto corvina, corvinone, molinara, rondinella
- Montecastro-single vineyard
- €60
- Montecastro 2022-spanje-ribera del duero 100% tinto fino
- Juan gil “blue label”2021
- €65
- Jumilla – spanje - jumilla monastrell, cabernet sauvignon & syrah
Aperitieven
- Vermut lacuesta rojo- haro españa
- €7
- Carpano antica formula -vermouth pregiato
- €8
Bubbels
- Cava – arte latino brut
- €9.5
- Macabeo – perella da & xarel-lo – españa
Cocktails
- Tanqueray gin met
- €11
- Fever tree mediterranean tonic
- Don papa bruine rum met
- €11
- Fever tree ginger beer
- Pink spritz
- €11
- (Grapefruit, vodka)
Alcoholvrij aperitiven
- Martini
- €7
- (Kamille of bergamot)
- Kombucha met sapinca organic root elixir
- €10.5
- Fruitslagers gin en fever tree mediterranean tonic
- €10.5
Bieren van de tap
- Brand 25cl - pilsner
- €5
- Affligem blond 30cl
- €6.5
- Bier van het moment
- €6.5
Bieren op fles
- Malteezer 33cl – amber uit maastricht
- €6.5
- Erdinger 0.0% 33cl
- €5.5
- La trappe tripel 33cl
- €6.5
- Duvel 33cl
- €6.5
Fris
- Aqua panna plat
- €3
- San pellegrino bruis
- €3
- Louter kombucha passievrucht-jasmijn
- €5
- Schulp biologische appelsap
- €3.5
- Fritz kola
- €4
- Fritz kola light
- €4
- Bionade vlierbes 0.33
- €4.5
- Bionade orange 0.33
- €4.5
- Fever tree ginger ale
- €4.5
- Fever tree grapefuit
- €4.5
- Fever tree mediterranean tonic
- €4.5
- Fever tree lemonade
- €4.5
- Fever tree ginger beer
- €4.5
Koffie van blanche deal
- Koffie
- €3.5
- Cappuccino
- €4.5
- Espresso
- €3.5
- Doppio
- €5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.