Menu 2025 - Bistro de l'Arc
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 12, 2025
Chef
Pascal Pineau
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (10)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 31
Les entrees - les traditionnels
- Œuf mimosa
- €12
- Avocat crevette, sauce cocktail
- €12
- Sardines au beurre
- €12
- Soupe à l'oignon au porto
- €12
- Poireaux vinaigrette au parmesan
- €12
- Tarama et mini blinis
- €12
- Saucisse sèche du perche, cornichons et salade
- €12
- Terrine du chef
- €12
- Caviar d’aubergine citronné ou houmous maison, pain libanais
- €12
Les entrees - les classiques (seul ou à partager)
- Croque du bistro
- €22
- Truffé servi avec des frites fraîches
- €28
- Burrata des pouilles, tomates et crème balsamique, pesto
- €20
- Gravlax de saumon au garam masala, crème d’aneth
- €22
- Escargots de bourgogne, beurre maître d’hôtel 6 pces
- €17
- Foie gras mi-cuit, confiture de figues, toasts briochés
- €27
- Paté en croûte "daniel cobet champion du monde"
- €22
- Omelette nature
- €12
- Mesclum de salade
- Jambon fromage
- €14
- Mesclum de salade
- Truffe
- €18
- Mesclum de salade
Salade & pates (servies en plat)
- Salade de tétragone au chèvre chaud, petits légumes confits
- €25
- Salade césar à la volaille
- €25
- Penne au saumon à la crème d‘aneth
- €25
- Penne au jambon, supplément truffe
- €30
Finger food & planches
- Nems poulet, crevettes panko 4 pièces de la maison nordique
- €18
- Mozzarella sticks 10 pièces
- €16
- Planche de charcuteries sélectionnées "boucherie nivernaise"
- €23
- Planche de fromages affinés "maison anthes"
- €23
- (St nectaire, comté 14 mois, bleu d’auvergne, camenbert de normandie)
Les mezzes du patron
- Kebbé, sanboussek, fatayer, rakakat, lahmé bi ajin, bougogne pinot noir regnard houmous ou caviar d’aubergine (8 pièces)
- €34
- Kebbé au boeuf & taratour (4 pièces)
- €16
Les plats
- Burger vegan, frites fraîches et sucrine
- €26
- Les traditionnels autour du bœuf, frites fraîches
- €26
- Tartare de bœuf parisien et son œuf bio
- Burger charolais au comté
- Carpaccio de boeuf , parmesan, câpres et pistaches
Les plats - les grillades (au choix sauce poivre ou béarnaise)
- Entrecôte (250g), frites fraîches
- €37
- Filet de bœuf, frites fraîches
- €39
- Onglet de veau, frites fraîches
- €28
Les plats - les classiques
- Navarin d'agneau aux petits légumes
- €27
- Suprême de volaille farci, jus au romarin, purée de pomme de terre
- €27
- Rognon de veau au porto, légumes de saison
- €27
Les plats - les poissons
- Filet de bar au fenouil
- €29
- Pavé de saumon au beurre d'algues, purée de panais
- €29
Les plats - a partager (2 accompagnements au choix)
- Côte de bœuf simmental et son os à moelle
- €95
Au choix avec votre plat
- Frites fraîches
- €6
- Purée
- €6
- Légumes de saison
- €6
- Sucrine garniture supplémentaire
- €6
Au déjeuner
- Plat du jour
- €23
- Avec café
- €25
- Formule du jour
- €35
- Plat et dessert du jour, café
Menu carte midi & soir
- Choix parmi les propositions
- €49
- Entrée + plat ou plat + dessert et 1 verre de vin du mois (12cl)
Et pour terminer…
- Assiette de fromage
- €16
- Crème brulée à la vanille bourbon
- €12
- Traditionnel tarte tatin, crème fraîche
- €12
- Mousse au chocolat maison
- €12
- Yahourt maigre " ferme des peupliers " coulis de fruit
- €10
- Baba ivre de rhum et crème fouettée d’isigny sur merr
- €16
- Moelleux au chocolat, glace caramel au beurre salée
- €16
- Sous le cygne de la profiterole
- €14
- Millefeuille traditionnel vanille
- €14
- Café gourmand du bistro
- Fraises et framboises
- Madeleine à la fleur d'oranger et son petit pot de mon enfance
- €15
- Coupe de fruits rouges
- €16
Glaces et sorbets (3 boules au choix)
- Glaces
- €12
- Vanille / café / chocolat / caramel beurre salé / pistache / coco / menthe
- Sorbets
- €12
- Citron / mangue / fraise / griotte / fruits de la passion
Vins au verre (20cl) - vins blancs
- Petit chablis "la chablisienne"
- €14
- Pouilly fumé "fines caillottes"
- €14
Vins au verre (20cl) - vins rouges servis en magnum
- Crozes hermitage mule noir
- €14
- Côtes-du-rhône parallèles 45 bio
- €14
Vins au verre (20cl) - vin rosé
- "Le rosé", provence
- €14
Sélection de la maison (20cl)
- Chasse spleen, maucaillou, baron de brane, blason d'issan, moulin du château de la lagune
- €20
Vin du mois
- Vin du mois (rouge, rosé, blanc) (la bouteille)
- €40
- Haut médoc / chardonnay bourgogne / provenance rosé
- Vin du mois au verre (12cl)
- €10
- Haut médoc / chardonnay bourgogne / provenance rosé
Coupe de champagne (18cl)
- Coupe de champagne
- €18
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.