Menu 2026 - Bistro del Rio
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Last update
April 16, 2026
Chef
Colaianni Giovanna
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (76)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Acciughe del cantabrico con salsa verde e burro al nero di seppia
- €9
- Crin tonné, salsa tonnata alla vecchia maniera
- €11
- Lardo patanegra su pere abate, cioccolato fondente e croccante di arachidi
- €10
- Torta salata di verdure con fonduta di erborinato
- €8
- Tagliere con speck, pecorino alle pere e taleggio
- €10
Primi
- Tajarin al burro, salvia e limone
- €11
- Tajarin sugo di nocciole piemonte IGP
- €13
- Orecchiette pomodoro giallo campano e pecorino
- €12
- Orecchiette ricotta e polvere di peperone crusco
- €11.5
Secondi
- Salsiccia di suino valle maira al vino, su polenta di mais antico pignoletto e senape
- €14
- Alette di pollo marinate, salsa al cacao e patate della bisalta al forno
- €12.5
- Hamburger di bufalo e patate della bisalta al forno
- €13
- Pane rustico fatto in casa farcito con salsiccia e cavolo viola
- €12
Dolci
- Crostatina di frolla con marmellata ai frutti rossi e polvere di caramello
- €5
- Bunet
- €5
- Cannolo siciliano
- €6
- Torta di mele e cannella
- €5
- Torta delle monache
- €5
- Creme caramel ai fiori di lavanda
- €5
Amari e digestivi
- Amaro liborio analcolico con cantuccini
- €7
- Passito gemma di sole, cantina ceste govone con cantuccini
- €7
- Moscato DOCG tenuta langasco - alba
- €5
- Genepy – bordiga
- €4.5
- Amaro alle erbe bràulio (assenzio/ achillea moscato/ ginepro/ genziana)
- €5
- Amaro chiot bordiga
- €4.5
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