Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 8, 2025
Chef
Colaianni Giovanna
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (45)
Antipasti
Lardo patanegra su pere abate,cioccolato fondente, arachidi
€9
Vitello tonnato di fassona piemontese fatto come una volta
€13
Acciughe al verde e burro al nero di seppia
€8
Pane ai semi di papavero di nostra produzione e salame di trota affumicata
€9
Primi
Tajarin - al burro, salvia e limone
€11
Tajarin - sugo di nocciole piemonte IGP
€13
Orecchiette ai pomodori secchi e mollica croccante
€12
Vellutata di ceci, pomodori secchi e crostini di pane
€10
Tagliatelle di nostra produzione con farina di castagne, guanciale e pecorino alle pere
€13
Plin burro e salvia
€12
Secondi
Costine di maiale CBT affumicate
€15
Salamini di vacca alla griglia, polenta di mais antico e senape alle erbe
€15
Dolci
Gelato antica gelateria del corso
€5
Crostatina di frolla di nostra produzione con marmellata di frutti rossi e polvere di caramello
€5
Bunet
€5
Creme caramel ai fiori di lavanda
€5
Cannolo siciliano
€5
Torta di mele e cannella senza lattosio, di nostra produzione
€5
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Bistro del Rio, the average price should be around €24. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Bistro del Rio is offering -50% di sconto - TheFork Festival Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!
At Bistro del Rio, the chef is Colaianni Giovanna .
Yes, Bistro del Rio has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Bistro del Rio has been identified as having gluten-free options on the menu.
Book a table
For free
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible