Does Bistro del Rio have special offers currently on the menu?

Yes, Bistro del Rio is offering TheFork Festival Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

What is the average price when eating at Bistro del Rio?

If you plan to eat at Bistro del Rio, the average price should be around €24. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Bistro del Rio?

At Bistro del Rio, the chef is Colaianni Giovanna .

Does Bistro del Rio have vegetarian options on the menu?

Yes, Bistro del Rio has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Bistro del Rio have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Bistro del Rio has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - Bistro del Rio

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

March 26, 2026

Chef

Colaianni Giovanna

Type of cuisine

Italian

Menu photos (2)

All food photos (75)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Antipasti

Lardo pata negra su pere abate, cioccolato fondente, croccante di arachidi: €9
Acciughe del cantabrico con salsa verde e burro al nero di seppia: €8
Crespelle di farina di castagne, ripieno di ricotta e speck, su fonduta di erborinato e noci: €10
Peperoni su leggera bagna caoda: €8
Crin tonné, salsa tonnata alla vecchia maniera: €11
Flan di mortadella di tartufo, con crema di parmigiano e gocce di aceto balsamico: €9
Torta salata di verdure con fonduta di erborinato: €8

Primi

Tajarin al burro, salvia e limone: €11
Tajarin sugo di nocciole piemonte IGP: €13
Tajarin al ragù bianco di vitello: €13
Tajarin pomodoro giallo campano e pecorino: €12
Orecchiette con crema di cavolfiore, mandorle, ricotta salata a scaglie: €12
Orecchiette con pomodoro giallo campano e pecorino: €13
Orecchiette con crema di cavolfiore, mollica di pane all’acciuga e guanciale croccante: €12

Secondi

Salsiccia di suino valle maira al vino su polenta di mais antico pignoletto: €15
Trippa al sugo di pomodoro con pecorino, menta e origano: €14
Pollo ruspante, az. coalvi, marinato, con patate della bisalta al forno: €15

Dolci

Crostatina di frolla con marmellata ai frutti rossi e polvere di caramello: €5
Bunet: €5
Cannolo siciliano: €6
Torta di mele e cannella: €5
Torta delle monache: €5
Creme caramel ai fiori di lavanda: €5

Amari e digestivi

Amaro liborio analcolico con cantuccini: €7
Passito gemma di sole, cantina ceste govone con cantuccini: €7
Moscato DOCG tenuta langasco - alba: €5
Genepy – bordiga: €4.5
Amaro alle erbe bràulio (assenzio/ achillea moscato/ ginepro/ genziana): €5
Amaro chiot bordiga: €4.5

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