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Menu 2025 - Bistro Là-Haut - Suresnes
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Last update
June 5, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (118)
Le menu gourmand
- Entrée + plat + dessert
- €49.99
Le menu midi
- Plat + dessert (uniquement au déjeuner)
- €39.99
- *hors week-end et jours fériés
Le menu dégustation
- Carte blanche - 5 plats
- €75
- Afin de partager le même instant gourmand, le menu dégustation est servi pour l'ensemble de la table au déjeuner jusqu'à 13h15 et au dîner jusqu'à 21h00. N'hésitez pas à nous faire part de vos restrictions ou intolérances alimentaires. * Boissons non comprises
Starter
- LES GRENOUILLES
- €19
- Cuisses de grenouilles, coulis de persil et émulsion à l’ail fumé, salades croquantes.
- LE CEVICHE
- €19
- (supplément de 3€ dans le Menu) Daurade royale au yuzu, crémeux d'avocat, pamplemousses frais, sauce miel et savoura.
- L'ŒUF
- €18
- Œuf mollet en chapelure verte, crème de parmesan et jus de volaille, pignons de pin, velouté d’asperges vertes.
- L'ASPERGE
- €17
- Asperge blanches, sauce maltaise et croutons de pain.
Main Course
- LE LIEU JAUNE
- €30
- Lieu jaune, purée d’artichaut et artichaut poivrade snacké, condiment coques, noisette et salicornes, émulsion marinière et sauce matelote
- LE MAGRET
- €32
- Magret de canard fumé au foin et grillé, légumes verts à la française et champignons, condiment fruits rouges et jus d’une gastrique.
- LES GNOCCHIS
- €29
- Gnocchi de pomme de terre, coulis de piquillos, antiparti de légumes, pesto basilic et stracciatella.
- LES GAMBAS & LANGOUSTINES
- €32
- (supplément de 8€ dans le Menu) Gambas et Langoustines snackées, purée de fenouil au curry, salade de tétragone au beurre noisette, copeaux de légumes croquants et croustillant au sésame, jus de la presse.
- La Côte de Veau
- €59
- (HORS MENU-A partager pour 2 personnes - prix par personne) Côte de veau de lait à partager pour 2 personnes, rôtie puis grillée, asperge verte, pomme de terre mitraille et champignons de saison en persillade, sauce poivre et jus de viande.
- Le Poulpe
- €45
- (HORS MENU-A partager pour 2 personnes - prix par personne) Tentacules de poulpe grillées, légumes de saison à l'estragon.
Dessert
- LE MOCHICAKE
- €12
- Mochi cake au sucre muscovado, crème infusée aux graines de fenouil, dacquoise aux noix, sauce réduite aux agrumes et pastis, glace aux céréales torréfiées.
- LE CHOCO SARRASIN
- €12
- Biscuit pâte à chou, crémeux de chocolat amer 58%, parfait glacé au sarrasin, sauce soja réduite infusée au kasha et tuile de sarrasin soufflé
- LE SAINT-HONORÉ
- €12
- Pâte feuilletée, choux garnis et crème légère.
- LE FRAISIER
- €12
- Pain de Gênes, nage de fraises à la liqueur de fleurs de sureau, aromatisée au thym et au basilic, compotée de rhubarbe, fraises fraîches, crème diplomate à la vanille, glace au lait cru.
Drinks
- Bottle of water
- €9
- Coffee
- €4
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