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Menu 2025 - Bistro Là-Haut - Suresnes
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Last update
August 6, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (144)
Le menu gourmand
- Entrée + plat + dessert
- €49.99
Le menu midi
- Plat + dessert (uniquement au déjeuner)
- €39.99
- *hors week-end et jours fériés
Le menu dégustation
- Carte blanche - 5 plats
- €75
- Afin de partager le même instant gourmand, le menu dégustation est servi pour l'ensemble de la table au déjeuner jusqu'à 13h15 et au dîner jusqu'à 21h00. N'hésitez pas à nous faire part de vos restrictions ou intolérances alimentaires. * Boissons non comprises
Starter
- LE MÉLI-MELON
- €19
- Mélange de melon, pastèque et concombre à l’origan, cecina de bœuf, gros croûtons, coulis d’estragon et glace à la feta.
- LE SAUMON
- €21
- (supplément de 3€ dans le Menu) Saumon en chapelure japonaise croustillante, tuiles croquantes au sésame et tandoori, tagliatelle de concombre et tzatziki.
- L’ŒUF
- €21
- Oeuf cuit en basse température, girolles et abricot, amandes torréfies et jus de volaille.
- LA TOMATE
- €19
- Soupe de tomate glacée au miel, crumble d’olives noires, tomates d’antan, concassé de tomates et olives Kalamata, sorbet citron-basilic et espuma d’aguachile.
Main Course
- LA VOLAILLE
- €32
- Volaille jaune cuite sur le coffre, fumée au foin et grillée au Kamado, caviar d’aubergine, tian de légumes gratiné au vieux parmesan, sauce vierge à la noisette et jus réduit.
- LES GNOCCHIS
- €29
- Gnocchi de pomme de terre, coulis de piquillos, antiparti de légumes, pesto basilic et stracciatella.
- LES ENCORNETS ET POULPES
- €33
- (supplément de 5€ dans le Menu) Encornets et poulpes à la Spianata Piccante, purée d’oignons caramélisés, piperade, œuf poché et jus de volaille aux herbes.
- LE HOMARD
- €46
- (HORS MENU) 1/2 homard grillé, Casarecce scuites dans la bisque, citron confit et estragon.
- LE BAR
- €32
- Filet de bar snacké, gratin de zitone, moules de bouchot AOP et salicorne, sauce d’une marinière au combawa.
- LE FILET DE BOEUF
- €42
- (HORS MENU) Filet de boeuf français environ 200g, sauce périgueux,truffe “Tuber Aestivum”, haricot vert et champignons.
Dessert
- La SANGRIA
- €12
- Pêche blanche glacée au vin rouge, compote de pêche jaune, crumble de pain de mie, sabayon à la verveine et sorbet à la sangria blanche.
- LE CHOCO SARRASIN
- €12
- Biscuit pâte à chou, crémeux de chocolat amer 58%, parfait glacé au sarrasin, sauce soja réduite infusée au kasha et tuile de sarrasin soufflé
- LE SAINT-HONORÉ
- €12
- Pâte feuilletée, choux garnis et crème légère.
- LE FRAISIER
- €12
- Pain de Gênes, nage de fraises à la liqueur de fleurs de sureau, aromatisée au thym et au basilic, compotée de rhubarbe, fraises fraîches, crème diplomate à la vanille, glace au lait cru.
Drinks
- Bottle of water
- €9
- Coffee
- €4
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