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Menu 2024 - Bistro Libanais
1 Pl. Joseph Bermond, 06560, Valbonne
MediterraneanAverage price €24
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Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (3)
Preset menus
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MENU 1
€24.9 per guestMENU 2
€19.9 per guestMENU 3
€23.5 per guestHors d'œuvre froids
- Hoummous
- €7
- Mousse de pois chiches à la crème de sésame.
- Warak ennab
- €7
- Feuilles de vignes farcies
- Moujaddara
- €7
- Puree de lentilles et riz.
- Moutabal
- €7
- Caviar d’aubergines fumée.
- Tabbouleh libanais
- €7
- Salade de persil, tomates, blé concassé, citron et huile d’olive.
- Labné
- €7
- Fromage authentique libanais crémeux.
- Laban au concombres
- €7
- Yaourt frais, concombres,menthe sèche, ail.
Entrées
- Samboussek viande: (2 pièces)
- €7
- Beignets à la viande , pignons.
- Falafel (2 pieces)
- €7
- Boulettes de fèves, pois chiche, coriandre, sauce tahini.
- Kibbeh (2 pieces)
- €7
- Boulettes de viande, blé concassé, pignons.
- Rakakat fromage: (3 pièces)
- €7
- Feuilleté croustillant au fromage.
- Fatayers: (3 pièces)
- €7
- Beignets aux epinards.
- Rakakat fromage: (3 pièces)
- €7
- Feuilleté croustillant au fromage.
Accompagnements
- Batata harra
- €5
- Pommes de terre sautées, légèrement épicée.
- Riz libanais
- €4.5
- Riz parfumé aux vermicelles.
- Frites
- €4.5
Salades
- Fattouch
- €7
- Salade de crudités fraiches, pain libanais grillé, sumac, citron, huile d’olive.
- Salade du moine
- €7
- Aubergines fumées, oignons, tomates, persil, citron, huile d’olive.
- Salade feta
- €7
- Salade de crudités fraiches, fromage de brebis, concombres, tomates cerises, oignons rouges, olives.
- Salade halloumi grillé
- €8
- Roquettes, mâche, halloumi grillé, tomates cerises, vinaigrette, huile d’olive.
Soupe
- Addas bi hamod (soupe libanaise aux lentilles)
- €8
- Lentilles, blettes, pommes de terre, courgettes, citron.
Grillades/brochettes
- Taouk
- €17
- Brochettes de blanc de poulet mariné au citron, ail et l’huile d’olive.
- Kafta
- €17
- Brochettes de viande haché , oignons , persil.
- Entrecôte libanaise: (200g)
- €19
- Entrecôte grillée accompagnée de Frites ou Légumes du jour
- Shawarma viande
- €17
- Entrecôte grillée accompagnée de frites ou légumes du jour
- Shawarma viande
- €17
- Entrecôte grillée accompagnée de frites ou légumes du jour
- Shawarma poulet
- €17
- Tranche de poulet mariné accompagné de la crème d’ail.
- Brochettes de viande marinée
- €17
- Viande de boeuf mariné aux épices doux.
Suggestion bistro (végétarienne)
- Fatté aux aubergines
- €12
- Aubergines (avec ou sans viande) avec son accompagnement de yaourt, pita libanais grillé et pignons.
- Fatté aux pois chiches
- €12
- Pois chiches avec son accompagnement de yaourt, pita libanais grillé et pignons.
- Addas bi hamod
- €9
- Soupe libanaise aux lentilles, blettes, pommes de terre, courgettes, citron.
Plats degustation
- Viandes XXL
- €19.5
- 3 brochettes (viandes marinées) + taouk (poulet mariné) + kafta (viande hachée au persil & oignions) + hommous, taboulé + caviar d'aubergine crème à l'ail + café & dessert.
- Gourmand végétarien
- €19.5
- Taboulé ou fattouche + 2 falafel + fatté poix chiches ou aubergine + beignets au choix + riz parfumé + sauce tahini + café & dessert.
Desserts
- Baklava libanaise
- €2
- Mille feuilles libanais aux noix et pistaches.
- Mochis glacés (2 pièces)
- €7.5
- Miniardises libanaise
- €2
- Gateau traditionel aux noix, dattess ou pistaches, sésame.
- Fondant au chocolat
- €7.5
- Mouhalabiyah
- €6
- Flan libanais au fleurs d'oranger.
Bières
- Heineken 25cl
- €3
- Corona
- €5
- Kir
- €5
- Mûre, framboise, cassis
- Martini
- €5
- Rouge/blanc
- Ricard
- €5
- Pastis
- €5
- Mauresque
- €5
- Aperol spritz
- €6
- Proseco
- €4
Vins (vins libanais)
- Bretèches rouge
- €29
- Bretèches blanc
- €29
- Bretèches rosé
- €29
Vins (vins français ou italiens)
- Verre 12cl
- €4
- Pichet 25cl
- €7
- Pichet 50cl
- €13
Formule
- Formule bistro
- €24.9
- Entrée + plat du menu + café & 1 dessert ( choix entre flanc libanais ou 2 miniardises)
- Formule express
- €19.9
- 1 entrée + 1 plat du jour + 1 dessert ( choix entre flanc libanais ou 2 miniardises)
- Formule végétarienne
- €23.5
- Salade + entrée + plat fatteh ou falafel + café & dessert ( choix entre flanc libanais ou 2 miniardises)
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