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Menu 2025 - Bistro Madi - Château de Massillan
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Last update
October 3, 2025
Chef
Sébastien Nouveau
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (32)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Ravioli d'epinards bio à l'émulsion truffée
- €17
- Poélée de champignons bio "shitaké & pleurotes
- Crème de châtaigne au raifort
- €17
- Petit épeautre de provence bio au confit de canard des dombes
- Caillette de veau "foie gras & figues"
- €17
- Salade et pickles maison
- L'entrée ephémère
- €17
Plats
- Pièce de viande du moment
- €32
- Suprême de pintade de la maison blache
- €26
- Au beurre persillé, poêlée d'escargots petits gris à l'oseille
- La criée du jour, beurre blanc à la bière
- €26
- Confit d'échalotes à la tomate fermentée; fleurs de houblon
- Le petit provençal
- €26
Garnitures
- Garnitures
- Selon notre récolte et nos arrivages
Fromages & desserts
- Fromages de la maison millet à l’huile d’olive
- €10
- Mousse au chocolat à l'huile d'olive de la guicharde
- €10
- Pavlova aux fruits de saison
- €10
- Dessert de la semaine
- €10
Menu enfants
- Plat & dessert
- €14
- Enfants de moins de 12 ans. Demandez notre sélection
Carte d'automne 2025
- Entrée - plat - dessert
- €46
- Au déjeuner: du mardi au dimanche de 12h15 à 13h45 au dîner: le dimanche de 19h15 à 21h45
- Entrée - plat
- €38
- Au déjeuner: du mardi au dimanche de 12h15 à 13h45 au dîner: le dimanche de 19h15 à 21h45
- Plat - dessert
- €32
- Au déjeuner: du mardi au dimanche de 12h15 à 13h45 au dîner: le dimanche de 19h15 à 21h45
Softs
- Cola
- €4
- Limonade
- €4
- Ginger ale
- €4
- Tonic
- €4
- Thé glacé
- €4
- Jus de fruits bio
- €5
- Tomate/ ananas/ pomme/ orange/ pamplemousse/ raisin
Bières
- Brasserie ameno (en bouteille 33cl)
- €7
- Blonde/ blanche/ ipa/ ambrée/ blanche abricot
- Bière 0% (en bouteille 33cl, sans alcool)
- €6
Mocktails (sans alcool)
- Virgin mojito
- €9
- Mocktail aux fruits exotiques
- €9
Cocktails
- Spritz orange amère
- €14
- Bloody mary
- €12
- Moscow mule
- €14
Vins bulles - 15 cl
- Franck pascal "reliance", champagne brut nature
- €16
- Bulles du moment
- €8
Vins blanc - 15 cl
- Domaine la guicharde, côtes du rhône
- €9
- Autour de la chapelle
- Domaine de montvac "la pointe", vin de france
- €8
- Château de béru "terroirs de béru", chablis 2019
- €14
Vins rouge - 15 cl
- Domaine la guicharde "pur rouge", côtes du rhône
- €8
- La ferme st martin "les terres jaunes", beaumes de venise
- €10
- Le sang des cailloux "doucinello", vacqueyras
- €12
Vins rosé - 15 cl
- Domaine la guicharde, vin de france
- €8
- Juste une goutte de rosé
Vins doux - 15 cl
- Alain ignace, muscat de beaumes de venise
- €9
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