Menu 2026 - Bistro Millésime - Hôtel Mercure Paris Porte de Versailles Expo
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Last update
September 30, 2025
Chef
Louis José BANGARD
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (1)
Entrées
- Ravioles fondantes aux fromages et champignons, lamelles de crève-cœur affiné
- €12
- Cannelloni de saumon fumé, crème de philadelphia et perles d’œuf noir
- €14
- Œuf frit croustillant, fricassée de champignons & chips de jambon serrano
- €12
- Gratinée à l’oignon, façon traditionnelle, gratinée à cœur
- €9
- Velouté du moment, selon l’inspiration du chef et les produits de saison
- €9
Poissons
- Cabillaud poêlé, déclinaison de choux-fleurs, sauce safran
- €26
- Noix de saint-jacques snackées, épeautre façon biryani, sauce citronnelle & gingembr
- €29
- Filet de dorade, dés de patate douce & butternut rôtie, beurre blanc au yuzu
- €24
Viandes
- Parmentier de canard confit, persil plat & jus réduit, accompagné d’une salade fraîche
- €24
- Paleron de bœuf braisé, purée de patate douce & oignons grelots glacés
- €26
- Filet de bœuf poêlé, pommes grenailles, pleurotes sautées & sauce bordelaise
- €35
- Poitrine de volaille en cuisson douce, légumes d’antan au jus brun
- €25
- Ramen tonkatsu, porc croustillant, spaghetti à l’ail noir & eryngii
- €23
Menu enfant
- Disponible sur demande (jusqu’à 12 ans)
- €15
Plats veggie
- Ravioles fondantes aux fromages et champignons, lamelles de crève-cœur affiné
- €22
- La recette rebelle curry de légumes & steak de portobello
- €22
Snacking
- Planches : fromages, charcuterie ou mixte
- €18
- Salade césar au poulet
- €19
- Salade césar veggie
- €19
- Club poulet du bistro frites
- €21
- Croque millesime du chef frites
- €21
- Burger au crève-cœur frites
- €21
- Omelette au choix (champignons, fromage, jambon), salade
- €17
- Frites
- €4
- Petit bol de salade verte
- €3
Desserts
- Assiette de fromages d’île-de-france, sélection du moment
- €10
- Crème brûlée à la vanille bourbon
- €10
- Tarte au chocolat intense, croustillant praliné & noisettes caramélisées
- €11
- Tarte tatin, crème fraîche
- €10
- Brioche perdue, poires caramélisées & glace au caramel beurre salé
- €12
- Café gourmand
- €10
- À partager
- €19
- Cookie géant, éclats de chocolat blanc, cœur pistache & glace vanille
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