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Menu 2025 - Bistro Quai 1
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Last update
December 3, 2024
Chef
Gilles
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (36)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Feb 14
Entrées
- Salade verte
- CHF 6
- Ballotine de foie gras
- CHF 22
- Pain d'épices et confit de fruits hivernaux
- Croûte aux morilles et tuile au parmesan
- CHF 24
- Escargots de Vallorbe x6
- CHF 14
- Escargots de Vallorbe x12
- CHF 24
- Velouté du moment
- CHF 14
Viandes
- Entrecôte de bœuf parisienne 200gr.
- CHF 30
- Frites maison, légumes frais et beurre maison
- Caille farcie au foie gras
- CHF 38
- Frites maison et sauce porto
- Raviole Vacherin Mont d’or
- CHF 26
Poissons
- Perches du lac léman meunières
- CHF 45
- Frites maison et légumes frais
Fondues
- Fondue moitié-moitié (220gr.)
- CHF 25
Desserts
- Crème brûlée du moment
- CHF 12
- Délice de la Cheffe
- CHF 15
- Praliné, vanille et noisette
- Meringue, mousse aux marrons et boule de glace coing
- CHF 10
- Sorbet coing artisanal
- CHF 12
- Sorbet coing artisanal arrosé à l'eau de vie de coing
- CHF 15
- Sorbets et glaces artisanales Bougainvillier - 1 boule
- CHF 5
- Glace fleur de lait , glace chocolat, glace café, sorbet cassis
- Sorbets et glaces artisanales Bougainvillier - 2 boules
- CHF 10
- Glace fleur de lait , glace chocolat, glace café, sorbet cassis
- Sorbets et glaces artisanales Bougainvillier - 3 boules
- CHF 15
- Glace fleur de lait , glace chocolat, glace café, sorbet cassis
Soft
- Jus d'orange "michel"
- CHF 4.5
- Sanbitter
- CHF 4.5
- Coca/coca zéro 2dl
- CHF 3.8
- Thé froid pêche/citron (2 dl)
- CHF 3.8
- Limonade (2 dl)
- CHF 3.8
- Jus de pomme "be fruits" (2 dl)
- CHF 3.8
Eau
- Arkina bleue (33 cl)
- CHF 5
- Arkina verte (33 cl)
- CHF 5
Boisson chaude
- Café, expresso
- CHF 4.1
- Décaféiné
- CHF 4.5
- Thé, infusion
- CHF 4.5
- Renversé
- CHF 4.8
- Capuccino
- CHF 4.8
- Irish coffee
- CHF 12
Apéritif
- Blanc cassis (10 cl)
- CHF 7
- Martini blanc/rouge (4 cl)
- CHF 5
- Suze (4 cl)
- CHF 5
- Ricard/pastis (2 cl)
- CHF 3.6
- Campari (4 cl)
- CHF 5
- Appenzeller (4 cl)
- CHF 7
- Aperol spritz
- CHF 14
Alcool& digestif
- Vodka
- CHF 12
- Rhum blanc/ambré
- CHF 12
- Gin
- CHF 12
- Whisky - J&B
- CHF 12
- Whisky - ballantines
- CHF 12
- Whisky - jameson
- CHF 14
- Whisky - glenmorangie
- CHF 14
- Kirsh (4 cl)
- CHF 6
- Baileys (4 cl)
- CHF 7
- Limoncello (4 cl)
- CHF 7
- Amaretto (4 cl)
- CHF 7
- Abricotine (4 cl)
- CHF 7
- Williamine (4 cl)
- CHF 7
- Eau-de-vie de coing (4 cl)
- CHF 7
- Grappa (4 cl)
- CHF 10
- Armagnac (4 cl)
- CHF 12
Bière (2 dl)
- Cardinale blonde
- CHF 3.5
- Bière blanche du moment
- CHF 4
- Picon bière
- CHF 4
- Badfish - saint-prex (btl)
- CHF 8.5
- Blonde - 915 / blanche - wittshark / ambrée - badboy
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