Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Bistrò Rei
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Gennaro pagano
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (10)
All food photos (68)
Antipasti di terra
- Come una margherita
- €14
- Tartare di manzo, croccante al pane panko, mozzarella di bufala, salsa basilico, ketchup di pomodoro san marzano, olio extravergine d'oliva.
- Non è cruda
- €13
- Carpaccio di manzo cotto al vapore, misticanza, anacardi, avocado.
- Omaggio a nonna michelina
- €9
- Rollè di melanzana, ripieno di scamorza, prosciutto cotto affumicato, salsa datterino, fonduta di parmigiano reggiano 36 mesi.
- Coccodè arientale
- €14
- Uovo in camicia, fonduta di cacio e pepe sichuan. Tartufo nero.
- Carciofa
- €12
- Carciofo C.B.T. farcito con crema di patate e maialino, finta cenere e salsa al prezzemolo.
- Come un tiramisù
- €10
- Schiacciata di patate, cremoso di genovese, mascarpone salato e cacao amaro.
- A piccoli marsi
- €8
- Polpettine di marchigiana, cremoso cacio e pepe, salsa verde e fondo di carne.
Crudi di mare
- Le tartare - di tonno
- €18
- Nocciola, misticanza e mayo al limone.
- Le tartare - di salmone
- €15
- Mandorla, misticanza e yogurt greco.
- Le tartare - di gamberi
- €20
- Crumble al nero di seppia, germogli e salsa caesar.
- I carpacci - di baccala
- €14
- Alga marina e nocciole tostate.
- I carpacci - di palamita
- €14
- Brunoise di verdure, olio al limone.
- I carpacci - di capesante
- €16
- Al pane nero. Lardo e caffè.
Antipasti di mare
- Il polpo
- €14
- Polpo scottato su crema di carciofi, pane croccante. Germogli.
- Il fiore
- €12
- Fiore di zucca ripieno di ricotta, mazzancolle, zeste di limone e katsuobushi.
- La tempura
- €12
- Mazzancolle in tempura di pane panko, fonduta al cacio, lattuga di mare e cacao amaro
- Ops! Ha bruciato la pizza.
- €10
- Pizzetta di mare al nero di seppia cotta al vapore, mozzarella di bufala, salsa avocado, gamberi al vapore
- Terra mare
- €14
- Schiacciata di patate, cremoso di zucca, porcini e gamberi.
Primi piatti di terra
- Quattro p.
- €14
- Pasta mista, patate, provola, funghi porcini.
- Morbido partenopeo
- €14
- Gnocco farcito di mozzarella, cremoso di genovese, mascarpone, cacao amaro.
- Acquerella di terra
- €16
- Risotto acquerello crema di zucca, salsiccia di maialino nero casertano, polvere di liquirizia.
- Pachè di terra
- €14
- Mezzo pacchero, crema di carciofi, guanciale mandorle tostate.
- Fusillone
- €14
- Fusilli con crema di friarielli, salsiccia di maialino nero casertano cotta al vapore, fonduta di parmigiano reggiano 36 mesi.
Primi piatti di mare
- Mare potente
- €18
- Mischiato potente, patate, crudo e cotto di mare.
- Acquerello di mare
- €20
- Risotto acquerello, cacio, pepe, gamberi viola crudi. Katsuobushi.
- Valeua essere un saldata
- €16
- Tubetto rigato, con crema di zucca, funghi porcini e tonno crudo.
- Pachè di mare
- €16
- Pachè al ragù di mare.
- Ricordo
- €14
- Spaghetti, baccalà pomodorini olive e capperi.
Secondi di terra
- Maialino
- €16
- Filetto di maialino nero casertano, salsa di peperoni arrostiti, cipolla caramellata.
- Filettina
- €22
- Filetto di manzo, funghi porcini e nocciole tostate.
- Manzo
- €18
- Tagliata di manzo brasato, patate novelle al forno.
- Chianina
- €14
- Hamburger di chianina 180 gr, verdure di stagione.
Secondi di mare
- Tonno
- €18
- Tagliata di tonno, crema di friarielli, mandorle tostate.
- Baccalà
- €16
- Bocconcini di baccalà in tempura, salsa di peperoni, fonduta di parmigiano, crumble di pane al nero di seppia.
- Cernia
- €16
- Trancio di cernia al vapore, salsa topinambur. Lardo.
- Misto di mare
- €22
- Scottato misto di mare. (secondo disponibilità)
Contorni
- Misticanza
- €4
- Patate al forno
- €5
- Scarole in padella
- €8
Dolci
- T.su' con polvere di capperi
- €7
- Cheescake vari gusti
- €7
- Semifreddo alla nocciola
- €7
- Zuppa di latte e plasmon
- €7
- Gioco di frutta
- €6
- Magnum cioccolato e lampone
- €7
Degustazione
- Menu degustazione terra, 6 portate a discrezione dello chef
- €65
- Menu degustazione mare, 6 portate a discrezione dello chef
- €75
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.