Menu 2026 - Bistro Valentin
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Last update
February 5, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
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Preset menus
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Entrée
- Planche de charcuterie basque tranchée minute de la maison Ospital
- €12.9
- Oeuf mollet tiède, poireaux vinaigrette au balsamique blanc, crumble blanc
- €12.9
- Tartare de saumon à la mangue, vinaigrette passion, salade d'herbes
- €12.9
- Terrine de brie de Meaux tiède au lard et pommes de terre, moutarde à l'ancienne
- €12.9
- Céleri rôti entier, vinaigrette à l'orange, mimosa d’œuf, grenade
- €12.9
Plat principal
- Magret de canard, sauce bigarade, orange, huile de sésame grillé
- €23.9
- Tartare de boeuf préparé,stracciatella, pistou, balsamique
- €23.9
- Encornets à l'armoricaine, chorizo, riz pilaf
- €23.9
- Burger Valentin
- €23.9
- bun's aux graines de sésames, steack haché, fondue d'oignons, mayonnaise au piment d'Espelette, st Marcellin, lard grillé, tomates séchées, ciboulette
- Filet de bœuf à la plancha, jus au porto
- €32.9
- Risotto au pecorino, butternut, noisettes
- €23.9
- Poitrine de cochon crousti-fondante, lentilles au jus
- €23.9
- Filet de lieu noir petit bateau, beurre citronné au gingembre, piquillos
- €23.9
Dessert
- Assiette de fromages
- €11.9
- Moelleux coulant au chocolat, crèmeux cacahuètes, glace vanille
- €11.9
- Brioche perdue, caramel salé, glace vanille, fruits du mendiant
- €11.9
- Pavlova aux fruits exotiques, sorbet maison passion
- €11.9
- Pomme confite façon Tatin, crème mascarpone vanille, noisettes, caramel salé
- €11.9
Boissons
- Café
- €2.9
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