Average price for a meal, calculated on the basis of an appetizer, entrée, and dessert, excluding drinks. The average price is only an indication.
Bistronomia
Find a table
Book for free
🔥 Already 7 bookings today
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 11, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Antipasti
Sciatt con vinaigrette al lampone
€9
Sfere di grano saraceno croccanti ripiene di casera giovane DOP, si sposano armoniosamente ad una tenera insalatina, condita con vinaigrette al lampone
Tagliere di formaggi con composta di arance
€14
Tagliere di formaggi provolone del monaco, caciocavallo di agerola, bufala affumicata, stravecchio casera e casera latteria un percorso degustativo tra campania e valtellina il tutto accampagnato da una profumata composta di arance
Degustazione di salumi
€13
Pregiata selezione di: bresaola di angus, salsiccia di maiale nero, capocollo di maiale nero, culatello del matese, pancetta al pepe rosa
Cuoppo di alici fritte
€11
Alici del mediterraneo fritte croccanti e gustose, il profumo autentico del mare, servito nel tradizionale “cuoppo” campano
Triglia fritta agli “antichi” sapori
€8
Filetto di triglia fritto su vellutata di asparagi, con una cialda croccante ai 5 cereali e nero di seppia, cipolla croccante
La nostra rivisitazione di un piatto iconico campano, maltagliati di nostra produzione, con crema di fagioli e cozze fresche
Tagliolini di “alba” al profumo di mare
€18
Pasta fresca profumata ai porcini e tartufo, di nostra produzione con funghi porcini, accompagnati da una morbida tartare di gambero rosso e scaglie di tartufo d’alba
Calamarata del sud
€15
La pasta si unisce al gusto deciso del pesce spada e delle melanzane fritte, la morbidezza della salsa di pomodoro fresco, menta e basilico portano il sole del sud direttamente in tavola
Tagliolini misultin
€15
Tagliolini di nostra produzione arricchiti con il caratteristico misultin affumicato, il profumo della bufala affumicata e la croccantezza del grano saraceno si uniscono alle note fresche dei limoni di sorrento e la polvere di pomodoro san marzano, creando un connubio tra campania e valtellina
Tagliolini al ragù di verdure
€10
Delicata combinazione di tagliolini di nostra produzione e una selezione di verdure fresche. Un piatto leggero e saporito, perfetto per chi ama gustare la freschezza delle verdure
Secondi
Tagliata di controfiletto con patate
€19
Un classico irresistibile. Il pregiato taglio di controfiletto cotto alla perfezione, passato con rosmarino, aromi vari e sale maldon, accompagnato da patate arrosto croccanti e profumate
Grigliata di gamberoni rossi con riduzione di agrumi
€17
Gamberoni rossi grigliati, accompagnati da una profumata riduzione di arancia e limone. Il tutto esaltato dalla nota esotica del sale nero delle hawaii e fiori eduli
Fritto misto
€20
Una selezione di mare croccante e irresistibile. Calamari, ciuffetti di calamari, code di gamberi, alborelle e polpo
Coniglio all’ischitana
€16
Un piatto genuino e saporito della tradizione ischitana, il coniglio viene fatto “pappuliare” nel pomodoro san marzano molto lentamente dando morbidezza e sapore
Gran fritto di verdure pastellate
€8
Un tripudio di colori e croccantezza avvolto in una leggera pastella
Hamburger (serviti con contorno di patate crunchy petals)
Limited edition: mazzara violet
€17
Pane artigianale al cavolo viola ricoperto da cipolla croccante e, a chiudere, gambero rosso fritto con ripieno di: gamberi saltati, stracciatella di burrata, bacon grigliato, il tutto avvolto da una salsa rosa gourmet
Sasicc' e friariell
€16
Pane artigianale ricoperto da semi di sesamo con ripieno di: hamburger di salsiccia, bufala affumicata e friarielli saltati, accompagnato da maionese al pomodorino secco, il tutto con un tocco spicy
Valtella
€16
Pane artigianale ricoperto da semi di sesamo e, a chiudere, lo sciatt con ripieno di: hamburger di manzo, funghi porcini trifolati, casera stagionato, verza fritta e bresaola di angus
Americano
€14
Pane artigianale ricoperto da semi di sesamo con ripieno di: hamburger di manzo, formaggio cheddar, bacon, pomodoro, insalata, cipolla caramellata e salsa barbecue
Bacon
€13
Pane artigianale ricoperto da semi di sesamo con ripieno di: hamburger di manzo, formaggio cheddar, bacon e salsa barbecue
Happy green
€13
Pane verde artigianale agli spinaci con ripieno di: hamburger vegano (realizzato con un ragù di verdure), carote, aceto balsamico, olio extravergine di oliva e salsa guacamole
Cheeseburger
€10
Pane artigianale ricoperto da semi di sesamo con ripieno di: hamburger di manzo da 80g e formaggio cheddar
Chicken burger
€12
Pane artigianale ricoperto da semi di sesamo con ripieno di: cotoletta di pollo o pollo alla piastra, insalata, pomodoro e maionese
Insalatone
Maldivian sky
€9
Un'esplosione di colori e sapori tropicali. Carote croccanti, cavolo viola e cicorino roma si uniscono all'aromaticità dell'ananas caramellata a cubetti, il tutto arricchito dalla sbriciolata di grissini al sesamo
Contro corrente
€12
Il salmone marinato, con una dolce e succosa combinazione di mango e limone si sposa con l'avocado cremoso e la freschezza della rucola e della misticanza. Il tutto esaltato dalla croccantezza del sesamo bianco e delle cialde di arance essiccate, mentre una salsa teriyaki aggiunge un tocco di gusto
Vegan salad
€10
La misticanza, arricchita da pomodorini gialli e rossi, si unisce alle verdure grigliate e alle fragole dolci e succose. Il tutto condito con una salsa guacamole e un'emulsione di aceto balsamico e lamelle di mandorle croccanti
Pizza napoletana gourmet
Cantabrica
€14
Fiori di zucca, acciughe del cantabrico, provola affumicata di agerola, pomodorini confit, fiori di cappero, origano, basilico fresco, olio evo
Le 3 consistenze
€14
Crema di zucchine (olio evo, aglio, acciughe, sale), zucchine fritte, bacon, provola di agerola, grana, chips di zucchine gialle di sicilia, olio evo
Polpo e friarielli
€15
Polpo, friarielli, provola di agerola, peperoncino, aglio, basilico fresco, olio evo
Bufala e crudo di san daniele
€13
Polpa di pomodoro san marzano, prosciutto crudo san daniele, mozzarella di bufala DOP, basilico fresco, olio evo
Crudo e burrata
€12
Polpa pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, crudo san daniele, burrata, basilico fresco, olio evo
Frutti di mare
€15
Polpa di pomodoro san marzano, pomodorini, frutti di mare misti (cozze, vongole, gamberi, ciuffetti, polpo, calamari, aglio, olio evo), olive taggiasche, basilico fresco, olio evo
Margherita 100% bufala DOP
€11
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella di bufala DOP, basilico fresco, olio evo
Mexico
€12
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, salame piccante, fagioli neri, peperoni, cipolla, basilico fresco, olio evo
Mortazza
€13
Pesto, burrata, mozzarella fior di latte di agerola, mortadella, pistacchi, spolverata di grana grattugiato, basilico fresco, olio evo
Nduja e provola
€11
Polpa di pomodoro san marzano, provola affumicata di agerola, nduja, basilico fresco, olio evo
Orto saporito
€12
Funghi, zucchine, fiori di zucca, carciofi, rucola, pomodorini secchi, pesto di pistacchio, basilico fresco, olio evo
Salsiccia e friarielli
€13
Salsiccia di maiale, provola affumicata di agerola, cime di rapa, basilico fresco, olio evo
Stracciatella
€12
Provola affumicata di agerola, prosciutto cotto, stracciatella, pesto di pistacchio, basilico fresco, olio evo
Taggiasca
€13
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella di bufala DOP, pancetta, olive taggiasche, pomodori secchi, olio evo, basilico fresco
Tricolore
€13
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, burrata, crudo di san daniele, rucola, pomodorini, basilico, olio evo
Zuccotta
€12
Mozzarella fior di latte di agerola, prosciutto crudo, formaggio fresco di capra, crema di zucca, spolverata di grana grattugiato, basilico fresco, olio evo
Pizza napoletana classica
4 formaggi
€9
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, formaggio fresco, formaggio stagionato, spolverata di grana grattugiato, provola, gorgonzola DOP, basilico fresco, olio evo
4 stagioni
€10
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, prosciutto cotto, funghi, olive nere, carciofi, basilico fresco, olio evo
Affumicata
€10
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, speck, provola, basilico fresco, olio evo
Capricciosa
€10
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, acciughe, olive nere, funghi, carciofi, basilico fresco, olio evo
Carpacciata
€10
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, bresaola, grana padano DOP, rucola, basilico fresco, olio evo
Cetara
€12
Polpa pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, acciughe di sicilia, olive taggiasche, pomodorini, basilico, olio evo
Croccante
€10
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, speck, gorgonzola dop, patate al forno, spolverata di grana grattugiato, basilico fresco, olio evo
Diavola
€10
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, salame piccante, salsiccia di maiale, pomodori secchi, basilico, olio evo
Focaccia
€3.5
Origano, spolverata di grana grattugiato, basilico fresco, olio evo
Inferno
€11
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, peperoni, peperoncino, nduja, salsiccia, basilico fresco, olio evo
Lucifero
€9
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, salame piccante, basilico fresco, olio evo
Margherita
€7
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, basilico fresco, olio evo
Marinara
€6
Polpa di pomodoro san marzano, aglio, origano, basilico, olio evo
Miele
€10
Mozzarella fior di latte di agerola, formaggio fresco, formaggio stagionato, noci, miele, spolverata di grana grattugiato, basilico, olio evo
Napoli
€9
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, acciughe di sicilia, basilico fresco, olio evo
Pancetta patate o salsiccia
€10
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, pancetta, salsiccia di maiale o patate aromatizzate, spolverata di grana grattugiato, basilico, olio evo
Patatina
€8
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, patatine fritte, basilico fresco, olio evo
Porcona
€11
Crema di zucca, salsiccia, provola, porcini, basilico fresco, olio evo
Prosciutto
€9
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, prosciutto cotto, basilico fresco, olio evo
Siciliana
€8
Polpa di pomodoro san marzano, acciughe di sicilia, capperi, olive nere, origano, basilico fresco, olio evo
Specchina
€11
Provola di agerola, brie, zucchine grigliate, speck, spolverata di grana grattugiato, basilico fresco, olio evo
Tonnata
€10
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, tonno, olive taggiasche, pomodorini, basilico fresco, olio evo
Trevigiana
€11
Provola, radicchio, speck, taleggio DOP, spolverata di grana grattugiato, basilico fresco, olio evo
Valtellinese
€10
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, funghi porcini, bresaola DOP, basilico fresco, olio evo
Vegetariana
€10
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, peperoni, zucchine, melanzane, pomodorini, basilico fresco, olio evo
Margherita - senza glutine
€11
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, basilico fresco, olio evo
Napoli - senza glutine
€11
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte di agerola, acciughe di sicilia, basilico fresco, olio evo
Vegetariana - senza glutine
€13
Polpa di pomodoro san marzano, mozzarella, peperoni, zucchine, melanzane, basilico fresco, olio evo
Dessert
Essenza di pistacchio
€9
Crumble croccante, morbida namelaka e gelato di nostra produzione rigorosamente al pistacchio, la cialda croccante al sesamo e la riduzione di agrumi vi faranno scoprire una nuova essenza del pistacchio
Sfogliatina fantasia di bosco
€8
Fragrante sfoglia accompagnata dal profumo della crema pasticcera al limone e vaniglia, frutta fresca di bosco e zucchero a velo
Creme brulèe all’arancia e limone
€8
La croccante cialda di zucchero lascia spazio alla morbida crema di limoni di sorrento e arance biologiche il tutto accompagnata dalla dolcezza della nostra meringa
Tiramisù contemporaneo
€9
Riduzione al caffè bruciato e crumble al caffè bruciato e nocciole, tre sassi alla crema di caffè ricoperti al cioccolato bianco; crema mascarpone centrale e cialda alimentare
Crema gelata al braulio
€7
Dolce al cucchiaio fatto con gelato al fior di latte imbevuto al braulio
Sorbetto alla frutta
€6
Gelato alla vaniglia
€6
Full menu
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Bistronomia, the average price should be around €20. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Bistronomia has been identified as having vegetarian options on the menu.
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible