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Menu 2025 - Bistrot 51
2 Av. de l'Europe, 77144, Montévrain
FrenchAverage price €32
9.0
(352 reviews)
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Last update
January 16, 2025
Chef
Gregory FOUSSIER-CHAVIGNY
Type of cuisine
French
Menu photos (5)
+3
All food photos (83)
+79
Preset menus
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Menus déjeuner
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MENU DEJEUNER
€24 per guestMenu "P'tit Bistrot"
€17.5 per guestMenu enfants
€14 per guestMENU DEJEUNER
€29 per guestEntrées
- Le duo de foie-gras
- €16
- Ballottine de foie-gras mi-cuit et foie-gras poêlé, chutney pommes et raisins, sauce choco-balsamique
- L’oeuf parfait
- €8
- Oeuf, jus de champignon corsé, poêlée de portobello, lamelles de truffe fraîche, émulsion de noisettes, noisettes torréfiées
- Le saucisson brioché
- €10
- Saucisson “maison brosset”, pistaches , compotée d’oignons au porto, sauce porto
- L'arpinambour
- €9
- Velouté de topinambour et artichaut à la truffe, poêlée de topinambour
- L'oignon
- €10
- Jus de veau à l'oignon, compotée d'oignon, sauce soubise, tuile de comté, pain de campagne toasté
- La truite
- €12
- Gravlax de truite aux herbes, blinis de lentille corail, crémeux au raifort, oeufs de truite
Plats
- Le suprême
- €22
- Suprême de volaille fermier grillé avec frites, salade et sauce diable
- La pièce du boucher
- €26
- Faux-filet simmental maturé (300g) avec frites, salade et sauce du moment
- Le foie de veau
- €22
- Foie de veau à la lyonnaise, vinaigre de xerès, jus de veau, échalotes, tomates et purée de pommes de terre
- Le saumon
- €25
- Papillotte de saumon en feuilles de bananier, riz sauvage, sauce citronnelle
- Mafaldines truffées
- €18
- Mafaldines, crème de truffe et pecorrino
- Le burger du bistrot 51
- €20
- Steak haché de boeuf 140g, cheddar, laitue, compotée d’oignons, tomates, cornichons, sauce cocktail au paprika fumé
- Le bao vegan
- €20
- Pain bao, steak de tofu au panko, salade de choux et pommes, laque d’épices
- Le céleri bourguignon
- €19
- Céleri rôti, légumes bourguignon, pommes vapeur, feuille de céleri frits
Disponible uniquement le week-end (vendredi & samedi)
- Le burger caroline
- €25
- Effiloché de basse côte à l’os confite, foie-gras poêlé, cheddar fumé, sauce barbecue
- La lotte
- €28
- Queue de lotte au lard fumé, purée de butternut et butternut snacké, jus de cochon
- La souris d’agneau
- €32
- Souris d'agneau dans sa coque feuilletée, purée d'haricots coco, jus d'agneau
Menu dejeuner
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €24
- (Hors carte - sur ardoise)
- Entrée + plat + dessert
- €29
- (Hors carte - sur ardoise)
- Menu “p’tit bistrot” - entrée + plat + café
- €17.5
- (Hors carte - sur ardoise)
Desserts
- L'assiette de fromages
- €12
- Le millefeuille
- €10
- Millefeuille de pommes caramélisées, caramel laitier, crème légère vanille
- Le macaron façon crème brûlée
- €10
- Macaron vanille, ganache montée, crémeux vanille
- Le coulant pistache
- €10
- Coulant au chocolat, insert pistache, crème anglaise infusée à la pistache
- La poire
- €10
- Brownie, mousse au chocolat, insert poire, poire pochée, glaçage miroir
- Le carré tonka
- €10
- Biscuit strudel, mousse chocolat caramel, crémeux manjari de madagascar, crème anglaise tonka
- La tartelette cappuccino
- €10
- Croustillant praliné café, crème tendre chocolat blanc café, mascarpone café
- Café gourmand
- €12
- Assortiment de mini desserts
- Bulles gourmandes
- €15
- Assortiment de mini desserts accompagnés d’une coupe de prosecco
Aperitifs et digestifs
- Apérol
- €6.5
- Baileys
- €8
- Malibu
- €8
- Cointreau
- €7
- Martini bianco, rosso
- €6.5
- Porto blanc, porto rouge
- €6.5
- Get 27, get 31
- €8
- Limoncello
- €6.5
- Amaretto
- €6.5
- Jagermeister
- €7
- Saint germain
- €7
- Campari
- €6.5
- Ricard
- €6.5
- Suze
- €6.5
- Lillet blanc, lillet rosé
- €6.5
- Pimm’s
- €6.5
Bières pressions
- Affligem blonde (25cl)
- €4.5
- Affligem blonde (50cl)
- €8
- Lagunitas IPA (25cl)
- €5
- Lagunitas IPA (50cl)
- €9
Champagne, mousseux et kir
- Coupe de champagne 14 cl
- €14
- Coupe de prosecco 14 cl
- €9
- Kir (aligoté)
- €9
- Kir royal
- €14
- Champagne epc blanc de noirs
- €70
- Champagne epc blanc de blancs
- €75
- Prosecco DOC martini 75 cl
- €37
Sodas
- Pepsi max, pepsi, lipton ice tea
- €5.5
- 7 up, orangina, limonade
- €5.5
- Schweppes, schweppes hibiscus, ginger beer
- €5.5
- Thé glacé maison
- €6
Jus de fruits
- Jus de fruits
- €5
- Tomate, abricot, ananas, orange, pamplemousse rose, pomme, mangue
Eaux
- Evian 50 cl
- €3
- Evian 1 l
- €6
- Badoit 50 cl
- €3
- Badoit 1 l
- €6
- Badoit rouge 33 cl
- €3
Bières bouteilles
- Gallia weiss & versa 33 cl
- €7
- Desperados original 33 cl
- €7
- Desperados virgin o° 33 cl
- €5
Boissons chaudes
- Expresso, déca, café allongé
- €3.5
- Double expresso, cappuccino, latte
- €5
- Thé
- €4
- Chocolat chaud
- €4
- Irish coffee
- €8
Whisky
- Chivas regal 18 ans 40°
- €25
- Talisker port ruighe 45,8°
- €18
- Nikka from the barell 51,4°
- €15
- Knockando season 12 ans 43°
- €16
- Jack daniel’s honey 35°
- €12
- Glenlivet founders reserve 40°
- €10
- Jack daniel’s 40°
- €10
- Ballantine’s 40°
- €9
- Irish whiskey jameson 40°
- €8.5
- Bourbon four roses 40°
- €8.5
Gin
- Generous. 44°
- €13
- Monsieur gin 40°
- €13
- The botanist islay dry 46°
- €13
- Hendrick’s 41.4°
- €13
- Beefeater 24 45°
- €13
- Plymouth 41.2°
- €13
- Citadelle 44°
- €13
- Bombay sapphire 40°
- €12
- Beefeater dry 41,4°
- €12
- Gordon’s london 37,5°
- €7.5
Rhum
- Zacapa xo 40°
- €35
- Bacardi reserva ocho 40°
- €13
- Diplomatico reserva exclusiva 40.7°
- €10
- Don papa baroko 40°
- €10
- Bacardi carta oro 37.5°
- €7.5
- Captain morgan 35°
- €6.5
Vodka
- Grey goose original 40°
- €13
- Absolut elyx 42,3°
- €13
- Madame vodka 40°
- €9
- Absolut blue 40°
- €8
- Zubrowska bison grass 37,5°
- €6
- Smirnoff 21 red 37,5°
- €6
- Eristoff black 18°
- €8
Tequila
- Reposado jose cuervo esp 38°
- €7
Eau de vie
- Edv de prune de souillac louis roque 42°
- €9
- Edv de poire william lorrancy 45°
- €8
Calvados
- Busnel beaujour 40°
- €12
Cognac
- Cognac martell VSOP 42°
- €15
- Cognac le palin VS 40.4°
- €5
Cocktails
- Nos spritz (aperol, campari, saint germain, limoncello)
- €10
- Avec prosecco DOC martini, badoit
- Lillet tonic
- €10
- Sirop de pamplemousse, lillet blanc ou rosé et schweppes tonic
- Nos mojitos (classique, fraise, framboise, pêche, mangue, passion)
- €10
- Rhum bacardi oro, cassonade, citron vert, menthe, badoit
- Strawberry ink
- €10
- Rhum bacardi oro, coulis de fraise, jus de citron, cranberry
- T-passion
- €10
- Rhum bacardi oro, sirop de vanille, coulis de passion, jus de citron, ananas
- Zone 51
- €10
- Gin gordon's, jus d'ananas, jus de pomme,purée de pomme verte, limonade
- Ginger rhum
- €10
- Rhum bacardi oro, sirop d’orgeat et de gingembre, jus de citron, jus d’orange, jus de mangue
- Nos mules (french, moscow, london, caribbean, mexican)
- €10
- Base au choix (cognac le palin/vodka smirnoff/gin gordon’s/rhum bacardi oro/tequila reposado jose cuervo), jus de citron, sirop de gingembre, ginger beer
- T 51
- €10
- Thé glacé maison, gin gordon’s, passion , sirop de gingembre
- 402
- €10
- Thé glacé maison, vodka smirnoff, porto blanc, coulis de fraise, sirop de caramel
- 313
- €10
- Thé glacé maison, rhum bacardi oro, coulis de peche, sirop de pamplemousse
- Fusion margarita
- €10
- Tequila reposado jose cuervo, malibu, triple sec giffard, jus de mangue, jus de citron, sirop d’agave, purée de fraise
- Moxy honey
- €10
- Jack daniel’s honey, amaretto disaronno, jus de cranberry, jus de citron, purée de framboise
- Mangoroska
- €10
- Vodka smirnoff, jus de mangue, crème de coco, sirop de fraise
- Cosmopolitan
- €10
- Vodka smirnoff, triple sec giffard, jus de cranberry, jus de citron
- Caïpirinha
- €8
- Cachaça ypioca, citron vert, sucre de canne
- Caïpiroska black
- €8
- Vodka eristoff black, citron vert, sucre de canne
Les vins au verre - blanc
- AOC Gewürztraminer “signature wolfberger”
- €7
- Cépage 100% gewürztraminer
- AOP Coteaux du layon “domaine de la roulerie”
- €9
- Cépage 100% chenin blanc
- AOC Chablis “la chablisienne”
- €9
- Cépage 100% chardonnay
Les vins au verre - rosé
- AOC M de minuty
- €9
- Cépages cinsault, syrah, grenache
Les vins au verre - rouge
- AOC Brouilly “la chapelle de venenge”
- €7
- Cépage gamay
- AOP Vacqueyras “domaine miramont”
- €9
- Cépages grenache noir, syrah, mourvèdre
- IGP Haut-médoc “château du puy castera”
- €8
- Cépages merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et petit verdot
Les rosés
- AOP Lubéron “loulou charmeuse” 75cl
- €25
- Cépages syrah et grenache noir
- AOC m de minuty 75cl
- €42
- Cépages cinsault, syrah, grenache
- AOC Côte de provence “château sainte marguerite” cru classé 75cl
- €55
- Cépages cinsault, grenache
Les blancs
- AOP saint mont - le faîte
- €35
- Domaine “plaimont” - cépages gros maseng, petit courbu et petit maseng
- Pouilly-fumé 37.5cl
- €20
- Domaine “les fines caillottes” - cépage 100% sauvignon blanc
- AOP coteaux du layon
- €40
- Domaine “château de la roulerie” - cépage 100% chenin blanc
- AOC gewürztraminer
- €30
- Signature wolfberger - cépage 100% gewürztraminer
- AOC bourgogne aligoté
- €28
- André ducal - cépage 100% aligoté
- AOC chablis
- €38
- La chablisienne - cépage 100% chardonnay
- AOC Meursault “les clous”
- €125
- Bouchard père et fils - cépage 100% chardonnay
Les rouges
- IGP Haut-médoc cru bourgeois “château puy castera” 37,5cl
- €20
- Cépages merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et petit verdot
- AOC Saint émilion grand cru
- €45
- Château fourney - cépages merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon
- AOC Pomerol “esprit de clocher”
- €85
- Cépages merlot et cabernet franc
- AOC Saint nicolas de bourgueil
- €35
- “Les aisselières” - cépage cabernet franc
- AOC saint amour
- €35
- Domaine des billards - cépage gamay
- AOC brouilly
- €35
- “La chapelle de venenge” - cépage gamay
- AOC pic saint loup
- €40
- “Les déesses muettes” - cépages syrah et grenache
- AOP vacqueyras
- €38
- Domaine “miramont” - cépages grenache noir, syrah et mourvèdre
- AOP gigondas
- €48
- Domaine “saint damien” - cépages grenache, mourvèdre et syrah
- AOC châteauneuf du pape
- €100
- Domaine “clos de l’oratoire des papes” - cépages grenache, syrah, mourvèdre et cinsault
- AOC pinot noir
- €40
- La louve by wolfberger - cépage 100% pinot noir
- AOC nuit saint georges
- €120
- Maison bouchard père et fils - cépage 100% pinot noir
- AOC gevrey chambertin
- €135
- Maison bouchard père et fils - cépage 100% pinot noir
- AOC pommard
- €160
- Maison bouchard père et fils - cépage 100% pïnot noir
Vins pétillants
- French cancan - brut nature - bio
- €28
- Cépages chardonnay, pinot noir, grenache blanc
Les vins au verre - pétillant
- French cancan - brut nature - bio
- €28
- Cépages chardonnay, pinot noir, grenache blanc
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