Menu 2026 - Bistrot 65
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Last update
January 9, 2026
Chef
Eric Ponchet
Type of cuisine
French
All food photos (981)
Entrées
- Huîtres n° 3 de bretagne la demi-douzaine
- €22
- Fricassée d'escargots en persillade, polenta frite, haricots verts
- €21
- Salade de chèvre chaud au pain perdu
- €18
- Oeuf mayo au miso, betteraves marinées au vinaigre de riz, bacon
- €16
- Salade de poulpe et ses beignets
- €28
- Velouté de noix de Saint-Jacques
- €22
Plats
- Pièce du boucher, frites maison, sauce au poivre (france ou ue)
- €38
- Epaule d’agneau confite, boulghour au paprika fumé , crème d’ail(ue)
- €36
- Echine de cochon confite aux épices, polenta frite, pleurotes sautés et carottes glacées
- €32
- (domaine abotia, ispoure, france)
- Foie de veau, comportée d’échalotes, grenailles, haricots verts
- €28
- Tranche d’espadon, sauce arrabiata, taboulé, pesto
- €34
- Marinière de noix de Saint-Jacques aux champignons
- €38
Desserts
- Sélection de fromages
- €16
- Pavlova mangue - passion
- €16
- Crème brûlée à la fève tonka
- €13
- Café - choco viennois
- €16
- Mille-feuille revisité à la pistache et framboise
- €16
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