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Menu 2025 - Bistrot Ambroise
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Last update
June 24, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (7)
All food photos (2)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Les entrees
- Tataki de saumon aux 2 sesames
- €10
- Avec une julienne de légumes et sa sauce tigre qui pleure.
- Pate de campagne maison
- €8
- Avec sa confiture d'oignons rouge et mesclun .
- Terrine de foie maison au porto blanc
- €12
- Pain de campagne, poivre mignonette, fleur de sel, chutney de figue à l'orange.
- Œuf mayonnaise
- €6
- Persillé de brisure d'olives noir et oignons frit, mesclun
- Roti de st marcelin
- Bardé à la poitrine fumé, salade mesclun.
- Soupe a l'oignon gratine
- €7
- Buratina
- €10.5
- Tapenade, festival de tomates cerise bicolore.
Les salades
- Chicken cesar
- €18.5
- Salade romaine, poitrine fumée, croutons, copeaux de parmesan, œuf poché, émincé de volaille.
- Salade italienne
- €18.5
- Burratina, jambon cru, melon, tomates cerise, copeaux de parmesan, olives noir.
- Salade exotique
- €18.5
- Chair de crabe, avocat, pomme verte, sauce cocktail, crevettes rose, pamplemousse, mangue.
Les plats
- Mexico burger
- €17
- Steak, guacamole, cheddar, sauce barbecue, oignon, frites, salade).
- Cheese burger
- €16
- Steak, cheddar, salade, tomate, oignons, sauce relish.
- Tartare de saumon a la mangue
- €16.5
- Aux fines herbes, pomme verte, frites, salade.
- Carpaccio de bœuf bistrot ambroise
- €17
- Avec burratina, copeaux de parmesan, roquette, sauce pesto.
- Onglet de beuf sauce chimichui
- €18
- Avec frites, salade.
- Magret de canard
- €21
- Avec une mousseline de butternut, sauce rossini, miel et gingembre.
- Ravioli aux aubergines a la creme de truffe noir d'ete
- €16
- Avec roquette et copeaux parmesan.
- Avocat de toast aux saumon fume
- €15
- Grenade, citron, œuf poché, tomate, salade.
- Souris d'agneau confite maison
- €19
- Avec une caponata de légumes et son jus de cuisson .
- Poke bowl
- €18
- Pousse de soja, choux chinois, graines de sésame, julienne de légumes, soy sauce à l'huile de sésame, gingembre confit, avocat, concombre, riz, thon.
Les desserts
- Fondant au chocolat
- €7.5
- Au choix: vanille, chocolat, noisette, pistache, citron, mangue ou fraise .
- Salade de fruits frais
- €9
- Crémeux au chocolat au lait avec crème de mascarpone et biscuit au beurre toscan.
- Crumble pomme poire
- €8
- Avec son caramel au beurre salé.
- Crème brule
- €8
- Flambée au vieux rhum.
- Tiramisu
- €8
- Au granola.
- Cafe ou the gourmand
- €9
- Financier, verrine de fruits frais, cannelé ou petit baba au rhum .
Champagnes
- Nicolas feuillatte brut - reserve exclusive
- €75
- Champagne brut r. de ruinart
- €120
Prosecco
- Prosecco millesimato DOC - biscardo
- €36
- Prosecco rose millesimato DOC - biscardo
- €36
Vins au verre - rouge 12cl
- Montepulciano
- €4.5
Vins au verre - blanc 12cl
- Chardonna / trebbiano
- €4.5
Vins au verre - rose 12cl
- Pinot grigio blush
- €4.5
Vins francais - rouge
- Lussac st emilion AOP
- €29
- Château la claymore
- Margaux AOP
- €72
- Château paveil de luze cru bourgeois
- Bourgogne hautes cote de nuits AOP
- €38
- Domaine pierre laurent
- Bourgogne cote chalonnaise AOP
- €29
- Pinot noir millebuis
- Languedoc AOP
- €21
- Jeff carrel, les darons
- Cote du rhone AOΡ
- €22
- Les 3 garçons
- Crozes hermitage AOP
- €29
- Chante passo
Vins francais - rose
- Cote de provence
- €29
- Minuty cote presqu'ile
Vins francais - blancs
- Vin de france
- €19
- Sauvignon viognier duo des mers
- Pays d'oc IGP
- €21
- Collovray et terrier, orchys, chardonnay
- Pouilly fume AOP
- €41
- Les clairieres
- Chablis AOP
- €40
- Famille gueguen
Vins italiens - rouge
- Neropasso IGT biscardo
- €28
- Montepulciano DOC fantini
- €23
- Chianti DOCG leonardo
- €25
Vins italiens - blancs
- Chardonnay DOC forti
- €18
- Oropasso IGT biscardo
- €28
Vins italiens - rose
- Pinot grigio blush uvam
- €21
- Rosapasso IGT biscardo
- €28
Boissons chaudes
- Cafe
- €2
- Noisette
- €2.1
- Cafe allonge
- €2.6
- Double espresso
- €3.8
- Cafe, caramel & mousse de lait
- €4.5
- Chocolat chaud
- €4.5
- Chocolat chaud, caramel, bailey's, chantilly
- €7.5
- The
- €4
- Irish cofee
- €10
Boissons chaudes - thés parfumes
- Sunset on the swahili coast
- €6
- Thé noir, noix coco et épices .
- Amazigh flower
- €6
- Thé vert, amandes et roses du maroc.
Boissons chaudes - thés d'origine et grands crus
- The noir op1 mont kenya
- €6
- The vert grille kilimanjaro tanzanie
- €6
Boissons chaudes - infusions
- Colors of teranga
- €6
- Hibiscus fraise et vanille.
- Menthe verte nanah rooibos
- €6
Boissons froides
- Coca cola ou coca zero
- €5
- Fanta
- €5
- Sprite (limonade)
- €4
- Orangina 25 cl
- €3.8
- Orange ou citron pressés
- €5
- Sirop
- €4
- Au choix : grenadine, fraise, citron, menthe.
- Jus de fruits granini
- €4
- Au choix: fraise, mangue, tomate, pomme, banane, cranberries .
- Jus de gingembre
- €6
- Bissap (hibiscus)
- €5
- Thé glacé maison
- €5
- Smoothie energy
- €9
- Pomme, poire, kiwi.
- Smoothie pink
- €9
- Litchi, pomme, vanille, framboise.
- Smoothie tropicale
- €9
- Mangue, passion purée, ananas, coco.
- Smoothie elixir
- €9
- Ananas, kiwi, banane
- Smoothie fresh
- €9
- Abricot, pêche, mandarine, banane.
- Smoothie green
- €9
- Menthe, poire, fleur de sureau, jus de pomme.
- Eau plate vittel (50 cl)
- €5
- Eau petillante san pellegrino (50 cl)
- €5
Cocktails
- Mojito
- €10
- Menthe, citron, sucre cassonade, limonade, rhum.
- Colins muscow mule
- €10
- Vodka, citron liquide, sucre, fruits 4 tranches (fraise & ananas).
- Negroni
- €12
- Bitter, gin, vermouth.
- Lynchburd limonade
- €10
- Jack daniel's, triple sec, sucre, citron, ginger beer.
- Aperol spritz
- €10
- Apérol, prosecco, glaçons.
- Hugo spritz
- €10
- Liqueur de sureau, prosecco, glaçons.
- Hugo spritz
- €10
- Liqueur de sureau, prosecco, glaçons.
- Riviera spritz vert
- €12
- Riviera (liqueur de cédrat), prosecco, glaçons.
- Cuba libre
- €12
- Rhum, cola.
- Daiquiri
- €12
- Fruits, rhum, sucre, citron.
- Pina colada
- €10
- Rhum, crème de coco, ananas, crème liquide.
- Margarita
- €10
- Téquila, triple sec, sucre, citron.
- Blue lagon
- €10
- Cosmopolitain
- €10
- Vodka, triple sec, cranberries.
- Vodka espresso
- €12
- Vodka, khalua, sucre.
- Bloody mary
- €10
- Vodka, jus de tomate, épices.
- Caipirinha
- €10
- Cachaça, citron, sucre cassonade.
- Old fashion
- €12
- Angostura, orange, pressé, sucre, bourbon.
- Sazrac
- €12
- Angostura, agrume d'orange, cognac, bourbon, absinthe, zeste d'orange, étoile d'anis.
- Caraibeen old fashion
- €12
- Angostura, bitter rhubarbe, jus de citron, quartier citron vert, sucre, amaretto, rhum jamaïque, zeste citron vert.
- White russina
- €9
- Crème liquide, lait, khalua, vodka, 3 grains de café.
- Bellini
- €9
- Glace pilée, sirop de pêche, liqueur de pêche, orange, pressé, vin mousseux.
- Cocktail ambroise
- €12
- Framboise purée, cranberries, sucre, vodka, prosecco.
- Le magnifique
- €12
- Fraise ou framboise, vodka, prosecco.
- African tikki
- €12
- Citron sucre, crème de coco, fruit et purée de la passion, purée de mangue, rhum, jus de pommes
- L'afrodisiac
- €12
- Jus d'hibiscus, de gingembre, cannelle, téquila, dom papa ou jack daniel's.
Virgin cocktails
- Virgin bloddy mary
- €9
- Jus de tomate, jus de citron, tobasco, sel de céleri, poivre.
- Virgin colada
- €9
- Préparation pour pina colada.
- Virgin mojito
- €9
- Fraise, framboise, passion, ananas, kiwi, mangue, pastèque, pêche, poire
- Apple mojito
- €9
- Pomme jus.
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