Menu 2026 - Bistrot Ambroise
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Last update
June 24, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (7)
All food photos (5)
Preset menus
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Les entrees
- Tataki de saumon aux 2 sesames
- €10
- Avec une julienne de légumes et sa sauce tigre qui pleure.
- Pate de campagne maison
- €8
- Avec sa confiture d'oignons rouge et mesclun .
- Terrine de foie maison au porto blanc
- €12
- Pain de campagne, poivre mignonette, fleur de sel, chutney de figue à l'orange.
- Œuf mayonnaise
- €6
- Persillé de brisure d'olives noir et oignons frit, mesclun
- Roti de st marcelin
- Bardé à la poitrine fumé, salade mesclun.
- Soupe a l'oignon gratine
- €7
- Buratina
- €10.5
- Tapenade, festival de tomates cerise bicolore.
Les salades
- Chicken cesar
- €18.5
- Salade romaine, poitrine fumée, croutons, copeaux de parmesan, œuf poché, émincé de volaille.
- Salade italienne
- €18.5
- Burratina, jambon cru, melon, tomates cerise, copeaux de parmesan, olives noir.
- Salade exotique
- €18.5
- Chair de crabe, avocat, pomme verte, sauce cocktail, crevettes rose, pamplemousse, mangue.
Les plats
- Mexico burger
- €17
- Steak, guacamole, cheddar, sauce barbecue, oignon, frites, salade).
- Cheese burger
- €16
- Steak, cheddar, salade, tomate, oignons, sauce relish.
- Tartare de saumon a la mangue
- €16.5
- Aux fines herbes, pomme verte, frites, salade.
- Carpaccio de bœuf bistrot ambroise
- €17
- Avec burratina, copeaux de parmesan, roquette, sauce pesto.
- Onglet de beuf sauce chimichui
- €18
- Avec frites, salade.
- Magret de canard
- €21
- Avec une mousseline de butternut, sauce rossini, miel et gingembre.
- Ravioli aux aubergines a la creme de truffe noir d'ete
- €16
- Avec roquette et copeaux parmesan.
- Avocat de toast aux saumon fume
- €15
- Grenade, citron, œuf poché, tomate, salade.
- Souris d'agneau confite maison
- €19
- Avec une caponata de légumes et son jus de cuisson .
- Poke bowl
- €18
- Pousse de soja, choux chinois, graines de sésame, julienne de légumes, soy sauce à l'huile de sésame, gingembre confit, avocat, concombre, riz, thon.
Les desserts
- Fondant au chocolat
- €7.5
- Au choix: vanille, chocolat, noisette, pistache, citron, mangue ou fraise .
- Salade de fruits frais
- €9
- Crémeux au chocolat au lait avec crème de mascarpone et biscuit au beurre toscan.
- Crumble pomme poire
- €8
- Avec son caramel au beurre salé.
- Crème brule
- €8
- Flambée au vieux rhum.
- Tiramisu
- €8
- Au granola.
- Cafe ou the gourmand
- €9
- Financier, verrine de fruits frais, cannelé ou petit baba au rhum .
Champagnes
- Nicolas feuillatte brut - reserve exclusive
- €75
- Champagne brut r. de ruinart
- €120
Prosecco
- Prosecco millesimato DOC - biscardo
- €36
- Prosecco rose millesimato DOC - biscardo
- €36
Vins au verre - rouge 12cl
- Montepulciano
- €4.5
Vins au verre - blanc 12cl
- Chardonna / trebbiano
- €4.5
Vins au verre - rose 12cl
- Pinot grigio blush
- €4.5
Vins francais - rouge
- Lussac st emilion AOP
- €29
- Château la claymore
- Margaux AOP
- €72
- Château paveil de luze cru bourgeois
- Bourgogne hautes cote de nuits AOP
- €38
- Domaine pierre laurent
- Bourgogne cote chalonnaise AOP
- €29
- Pinot noir millebuis
- Languedoc AOP
- €21
- Jeff carrel, les darons
- Cote du rhone AOΡ
- €22
- Les 3 garçons
- Crozes hermitage AOP
- €29
- Chante passo
Vins francais - rose
- Cote de provence
- €29
- Minuty cote presqu'ile
Vins francais - blancs
- Vin de france
- €19
- Sauvignon viognier duo des mers
- Pays d'oc IGP
- €21
- Collovray et terrier, orchys, chardonnay
- Pouilly fume AOP
- €41
- Les clairieres
- Chablis AOP
- €40
- Famille gueguen
Vins italiens - rouge
- Neropasso IGT biscardo
- €28
- Montepulciano DOC fantini
- €23
- Chianti DOCG leonardo
- €25
Vins italiens - blancs
- Chardonnay DOC forti
- €18
- Oropasso IGT biscardo
- €28
Vins italiens - rose
- Pinot grigio blush uvam
- €21
- Rosapasso IGT biscardo
- €28
Boissons chaudes
- Cafe
- €2
- Noisette
- €2.1
- Cafe allonge
- €2.6
- Double espresso
- €3.8
- Cafe, caramel & mousse de lait
- €4.5
- Chocolat chaud
- €4.5
- Chocolat chaud, caramel, bailey's, chantilly
- €7.5
- The
- €4
- Irish cofee
- €10
Boissons chaudes - thés parfumes
- Sunset on the swahili coast
- €6
- Thé noir, noix coco et épices .
- Amazigh flower
- €6
- Thé vert, amandes et roses du maroc.
Boissons chaudes - thés d'origine et grands crus
- The noir op1 mont kenya
- €6
- The vert grille kilimanjaro tanzanie
- €6
Boissons chaudes - infusions
- Colors of teranga
- €6
- Hibiscus fraise et vanille.
- Menthe verte nanah rooibos
- €6
Boissons froides
- Coca cola ou coca zero
- €5
- Fanta
- €5
- Sprite (limonade)
- €4
- Orangina 25 cl
- €3.8
- Orange ou citron pressés
- €5
- Sirop
- €4
- Au choix : grenadine, fraise, citron, menthe.
- Jus de fruits granini
- €4
- Au choix: fraise, mangue, tomate, pomme, banane, cranberries .
- Jus de gingembre
- €6
- Bissap (hibiscus)
- €5
- Thé glacé maison
- €5
- Smoothie energy
- €9
- Pomme, poire, kiwi.
- Smoothie pink
- €9
- Litchi, pomme, vanille, framboise.
- Smoothie tropicale
- €9
- Mangue, passion purée, ananas, coco.
- Smoothie elixir
- €9
- Ananas, kiwi, banane
- Smoothie fresh
- €9
- Abricot, pêche, mandarine, banane.
- Smoothie green
- €9
- Menthe, poire, fleur de sureau, jus de pomme.
- Eau plate vittel (50 cl)
- €5
- Eau petillante san pellegrino (50 cl)
- €5
Cocktails
- Mojito
- €10
- Menthe, citron, sucre cassonade, limonade, rhum.
- Colins muscow mule
- €10
- Vodka, citron liquide, sucre, fruits 4 tranches (fraise & ananas).
- Negroni
- €12
- Bitter, gin, vermouth.
- Lynchburd limonade
- €10
- Jack daniel's, triple sec, sucre, citron, ginger beer.
- Aperol spritz
- €10
- Apérol, prosecco, glaçons.
- Hugo spritz
- €10
- Liqueur de sureau, prosecco, glaçons.
- Hugo spritz
- €10
- Liqueur de sureau, prosecco, glaçons.
- Riviera spritz vert
- €12
- Riviera (liqueur de cédrat), prosecco, glaçons.
- Cuba libre
- €12
- Rhum, cola.
- Daiquiri
- €12
- Fruits, rhum, sucre, citron.
- Pina colada
- €10
- Rhum, crème de coco, ananas, crème liquide.
- Margarita
- €10
- Téquila, triple sec, sucre, citron.
- Blue lagon
- €10
- Cosmopolitain
- €10
- Vodka, triple sec, cranberries.
- Vodka espresso
- €12
- Vodka, khalua, sucre.
- Bloody mary
- €10
- Vodka, jus de tomate, épices.
- Caipirinha
- €10
- Cachaça, citron, sucre cassonade.
- Old fashion
- €12
- Angostura, orange, pressé, sucre, bourbon.
- Sazrac
- €12
- Angostura, agrume d'orange, cognac, bourbon, absinthe, zeste d'orange, étoile d'anis.
- Caraibeen old fashion
- €12
- Angostura, bitter rhubarbe, jus de citron, quartier citron vert, sucre, amaretto, rhum jamaïque, zeste citron vert.
- White russina
- €9
- Crème liquide, lait, khalua, vodka, 3 grains de café.
- Bellini
- €9
- Glace pilée, sirop de pêche, liqueur de pêche, orange, pressé, vin mousseux.
- Cocktail ambroise
- €12
- Framboise purée, cranberries, sucre, vodka, prosecco.
- Le magnifique
- €12
- Fraise ou framboise, vodka, prosecco.
- African tikki
- €12
- Citron sucre, crème de coco, fruit et purée de la passion, purée de mangue, rhum, jus de pommes
- L'afrodisiac
- €12
- Jus d'hibiscus, de gingembre, cannelle, téquila, dom papa ou jack daniel's.
Virgin cocktails
- Virgin bloddy mary
- €9
- Jus de tomate, jus de citron, tobasco, sel de céleri, poivre.
- Virgin colada
- €9
- Préparation pour pina colada.
- Virgin mojito
- €9
- Fraise, framboise, passion, ananas, kiwi, mangue, pastèque, pêche, poire
- Apple mojito
- €9
- Pomme jus.
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