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Menu 2025 - Bistrot Cavour
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Last update
October 9, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (82)
Antipasti
- Battuta di fassona
- €16
- Battuta di fassona, tartelletta, praline’ di nocciola e ketchup d’uva
- Vitello tonnato antica maniera
- €16
- Vitello tonnato con verdurine in agrodolce e fondo bruno
- Trota salmonata
- €20
- Scottata alla brace con le sue uova e composta di cipolla rossa di castelnuovo scrivia
- Viaggio nelle nostre tradizioni
- €18
- Battuta di fassona, vitello tonnato, insalata russa
Primi
- Plin cavour
- €16
- Plin generoso con sugo d'arrosto tradizionale
- Tagliolini con porcini
- €18
- Tagliolini 30 tuorli, funghi porcini e bottarga di ricciola
- Risotto zucca mantovana
- €16
- Risotto con zucca mantovana, blu di capra e salamino del mandrogne
- Ravioli ricotta e agrumi
- €16
- Ravioli con ricotta, agrumi e bisque di granchio
Secondi
- Controfiletto
- €20
- Morbido controfiletto di manzo servito con crema di patate e scarola saltata
- Guancia brasata
- €18
- Guancia brasata al barbera, servita con polenta morbida e cavolo rosso in agrodolce
- Trancio di baccalà
- €20
- Trancio di baccalà al vapore con crema di patate e salsa mediterranea
- Milanese di melanzana
- €18
- Morbida melanzana affumicata e finferli tostati alla soia
Dessert
- Torta di nocciole con zabaione
- €7
- Soffice torta di nocciole,servita con zabaione caldo
- Bunet al caramello
- €7
- Il classico dolce piemontese, budino al caramello e amaretti
- Panna cotta
- €7
- Cremosa e avvolgente panna cotta con coulis di lamponi
- Crostatina cioccolato e frutta
- €7
- Crostatina alle mandorle con cremoso al cioccolato e frutta fresca
Menu della tradizione - 50€
- Vitello tonnato
- Plin al sugo d'arrosto
- Controfiletto
- Bunet
Bevande
- Acqua 75cl
- €3
- Soft drinks
- €5
- Birre artigianali
- €7
- Cocktails
- €7
- Espresso
- €2
- Cappuccino
- €3
- Te / tisane
- €2
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