Menu 2025 - Bistrot da Diego
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Last update
September 27, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
All food photos (115)
Antipasti
- Bagnun di acciughe alla ligure e salsa di pane di segale.
- €18
- Polipetto all’ inferno e crema di patate alle erbe.
- €16
- Il nostro salmone affumicato corostini e panna acida.
- €18
- Calamaretti ripieni salsa di piselli e pistacchio croccante.
- €16
- Salsiccia di brà verza marinata e scaglie di pecorino.
- €18
- Carpaccio di angus affumicato panna acida e verza viola.
- €16
- Tartare di manzo con panna acida.
- €16
Primi
- Spaghetti alle vongole, pesto di cime di rapa e la nostra bottarga.
- €18
- Pansotti del nostro pescato al fumetto, pomodorini e basilico.
- €16
- I nostri gnocchetti neri all’ intingolo di baccalà, pesto di datterini, basilico e pinoli tostati.
- €16
- Mezze maniche al ragù di totanetti acciughe fresche e muscoli.
- €18
- Linguine ai gamberi e porcini.
- €18
- Tagliatelle verdi al ragù di coniglio al barbera
- €18
- Trofie di castagne al pesto patate e fagiolini e prescinsêua.
- €16
- Ravioli tradizionali al tucco ligure, oppure al burro e salvia.
- €16
Secondi
- Buridda di stocafisso alla ligure con polenta bianca.
- €18
- Pescato del giorno arrostito con crema di cannellini alla paprica e verza viola oppure alla ligure con i funghi porcini.
- €22
- Grigliata mista di pescato calamari e crostacei.
- €30
- Baccalà arrostito, crema di ceci e ratauille di verdure.
- €22
- Tagliata di angus con patate arrostite.
- €18
Menù speciale degustazione
- Menù speciale degustazione a scelta dalla nostra carta antipasto primo e secondo
- €35
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