Menu 2026 - Bistrot De Angelis
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Last update
April 8, 2026
Chef
Roberta De Angelis
Type of cuisine
Milanese
Menu photos (9)
All food photos (103)
Per iniziare
- Carpaccio
- €20
- branzino emulsione agli agrumi finocchio perle di yuzu
- Tartare
- €20
- Manzo nobile piemontese zucchine trombetta mela riso soffiato
- Gamberi kataifi e tempura
- €20
- Maionese al lime microgreens caviale di agrumi
- Gambero rosso
- €25
- Tartara e estratto di gambero mango pomodoro riduzione di soia al wasabi
...Per continuare…
- Pasta mista
- €24
- Fagiolini patate granchio reale bottarga di tonno rosso
- Spaghettone rosso
- €24
- Aglio olio peperoncino ricci di mare bisque di pesce
- Pacchero
- €20
- Salsa ai tre pomodori freschi preparata nella nostra cucina
- Gyoza in padella
- €22
- Filetto di scorfano melanzane cipolla di tropea zenzero
….A seguire…
- Spiedone
- €24
- Di carpaccio di manzo speck cotto al BBQ patate dolci
- Duetto primavera-estate
- €40
- Filetto di manzo piemontese & astice piselli alla menta fondo al barolo bisque leggera
- Filetto
- €26
- Branzino scampo tiepido acqua di molluschi zucchine e fiore limone verbena
- Ricciola e gamberi
- €26
- Crema di agrumi fondo di crostacei olio al basilico
- Green
- €12
- avocado tartare yuzu miso - Misticanza mela verde finocchio amaranto soffiato salsa tosatsu ortaggi mango yukari – cavolfiore bianco besciamella al sesamo yuba salsa karashi sumiso olio al mandarino(gratinato)
Piatti che ci contraddistinguono
- Mondeghili
- €20
- Crema di fave e pepite di foie gras
- Risott alla vecchia milano
- €24
- Risotto allo zafferano fondo d’arrosto gremolada.
- Risotto alla vecchia milano
- €40
- Risotto allo zafferano ossobuco di vitello fondo d’arrosto gremolada
- Cutuletta
- €42
- Di vitello sale maldon e datterini
8 tapas per il tuo aperitivo
- Il milanese
- €28
- Bottoni di riso al salto-fiori di zucca in crosta-gambero in tempura con salsa al campari-mini panino con carne e gremoladacoscia di quaglia gorgonzola con miele-tartare fine di salame milano e parmigiano-giardiniera-polpetta di baccalà
- Orientale
- €32
- Pasta lunga di verdure-verdure in tempura-scampo al passion fruit-mini bao cotto al vapore con verdure- tataki di tonno appena scottato(sala ponzu) nigiri con salmone- frittelline gamberi e zucchine-edamame speziate
- Veggie
- €24
- Frittelline ceci salvia e rosmarino-tartare di pomodoro e avocado-mini quiche vegana burger crema di coriandolo yuzu pisellisandwich di pane alle verdure farcito verdure miste-tortino alle cipolle mascarpone frutti rossi-financier pomodoro e mozzarella-blinis ai peperoni-tortino agli spinaci fave di soia e piselli
Per finire in dolcezza
- Tiramisu’
- €10
- Savoiardi mascarpone caffè marsala cacao cioccolato fondente
- Cannoncini
- €10
- Croccanti di sfoglia crema pasticcera” fill yourself”
- Resumada
- Lamponi ghiacciati meringhette
- Tortino
- €10
- Mascarpone formaggio caramello
- Semifreddo
- €10
- Vaniglia fragola cioccolato bianco bisquit alla mandorla
- Frutta gelato gusti assortiti
- €12
- Piccola pasticceria a scelta
- €12
Bevande
- Caffè illy 100%arabica
- €3.5
- Servito con piccola pasticceria
- Caffè d’orzo
- €4
- Servito con piccola pasticceria
- Cappuccino
- €5
- Servito con piccola pasticceria
- Infusi tè tisane
- €6
- Serviti con piccola pasticceria
- Passito di pantelleria
- €10
- Passito verdea
- €10
- Torcolato maculan
- €10
- Moscato d’asti (bottiglia)
- €25
Le birre biologiche artigianali
- IPA
- €8
- Pils
- €8
- Rossa
- €8
Bibite biologiche
- Chinotto
- €5
- Acqua tonica
- €5
- Kombucha passion fruit
- €5
- Ginger beer
- €5
Drinks
- Il milanese
- €12
- Tradizione e innovazione si fondono in un bicchiere. Un mix audace di bitter e vermouth unito da note agrumate e l’inconfondibile tocco di una soda artigianale allo zafferano
- La dolce vita
- €12
- Tequila reposado e bergamotto si incontrano nella freschezza vivace della soda al pompelmo rosa tra dolcezza amaro e un pizzico di piccante che accende i sensi
- Tranquility
- €12
- Un po' di eleganza arriva dal gin amuerte coca leaf red la sua nima risiede nelle esclusive foglie di coca peruvianesapientemente bilanciate dalla pineberry antica varietà di fragola dal sapore che ricorda l’ananas arricchito con polpa succosa ai frutti rossi che donano un dolce-aromatico,in aggiunta acqua tonica e un leggero tocco speziato
- Cin ciuan
- €12
- E’un viaggio sensoriale tra lime fresco zenzero piccante e basilico aromatico chiuso da vivacità del ginger beer e un goccio di vodka belvedere,non può che mancare il sorbetto al limone!
- Il sogno di capri
- €12
- Nasce dall’incontro tra gin capri lime basilico e acqua tonica un tocco affumicato all’ulivo regala profondità e intensità, evocando la magia dei tramonti capresi
Analcolici
- Zero compromessi
- €10
- Cristallino al naso con note intense di arancia amara, mandarino, limone un tocco di pepe sichuan, che ne esaltano il finale con freschezza e leggerezza, frutta mista ghiacciata, in aggiunta di acqua tonica agrumata
- Zero te’
- €10
- Banale come la fragola ma intenso come il lime accompagnato dalle proprietà depurative ed energizzanti dello sciroppo d’acero, valorizzato della menta utile alla digestione e dalla kombucha benefica sia per quanto riguarda l’aspetto intestinale che per il suo effetto detossinante antiossidante
- Zero mojto
- €10
- Un classico rivisitato in chiave salutare e digestiva migliorando la tua salute con il gusto leggermente frizzante e acidulo il kefir d’acqua, lo aromatizziamo con lime a pezzi foglie di menta e gli conferiamo un leggero aroma al caramello e miele usando un pizzico di zucchero bruno e uno stecco di frutta che non immagini…
- Zero grassi
- €10
- Tè nero kombucha e polpa al frutto della passione un alimento ipocalorico con azione rilassante con note fresche e agrumate esotico e avvolgente che lo rende sensuale e rinfrescante con la freschezza aggiunta dello zenzero mentre la curcuma con il suo colore aranciato oltre a sostenere diversi benefici
- Zero noia se manco 10
- €10
- Una brezza di gin0.0 alcool entra a far parte dell’acqua tonica ,completato da sorbetto al mango in stecco e lamponi ghiacciati
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