Menu 2026 - Bistrot de l'Oulette
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Last update
January 30, 2026
Chef
Mr Sylvain TRACARD
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (103)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Salade verte, vinaigrette à l’huile de noisette
- €7
- Soupe à l'oignon gratinée à l'emmental
- €10
- Mille feuilles de légumes
- €12
- tomate, courgette, aubergine confites et cantal
- Salade bistrot
- €12
- Roquette, jambon serrano, cantal, tomates cerises, huile au basilic
- Saumon mi-cuit mariné au soja, sésame torréfié, mousse d’avocat citronné
- €12
- Escargots de bourgogne décoquillés céleri rave, amandes concassées, bouillon de persil
- €16
- Foie gras de canard maison, confit au jurançon doux et piment d’espelette
- €19.9
Plats
- Plat végétarien
- €19.9
- croustade au épinards, ricotta, citron
- Filet de daurade royale, sauce au citron et basilic
- €26
- Confit de canard des landes, roquettes
- €26
- Magret de canard rôti, sauce porto
- €26
- Paleron de boeuf braisé au vin rouge
- €26
- Cassoulet maison
- €26
- Haricots blancs, cuisse de canard, gésiers confits, saucisse de Toulouse
- Filet de bœuf français poêlé, réduction au romarin et porto rouge
- €36
- Garniture au choix: Frites-Gratin- poêlées de légumes
Desserts
- Crème brûlée au caramel et beurre salé
- €9.9
- Charlotte au citron, coulis de caramel
- €9.9
- Assortiment de sorbets
- €9.9
- Glace artisanale au choix vanille ou caramel
- €9.9
- Fondant artisanal au chocolat, cœur pistache, glace vanille
- €12
- Croustade aux pommes caramélisées à la crème d’amande, granité à l’armagnac
- €12
- Assortiment de fromage avec salade
- €12
- (Reblochon de Savoie, Cantal entre deux, Bleu d’Auvergne, Rocamadour)
Menu enfant (24€)
- Plat + dessert
- Steak haché, frites fondant au chocolat
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