Menu 2025 - Bistrot de l'Oulette
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Last update
November 29, 2025
Chef
Mr Sylvain TRACARD
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (81)
Entrées
- Foie gras de canard maison, confit au jurançon doux et piment d'espelette
- €19.9
- Carpaccio de saint jacques et poire au basilic
- €19
- Escargots de bourgogne sans coquilles céleri rave, amandes concassées, bouillon de persil au beurre 10 pieces
- €16
- Mille feuilles de légumes
- €14
- Tomate, courgette, aubergine confites et cantal
- Salade bistrot
- €14
- Roquette - jambon serrano - cantal - tomates cerises - huile au basilic
- Salade d'avocats et crevettes
- €14
- Roquette, avocats, crevettes, tomates cerises
- Soupe à l'oignons gratinée au cantal à l'ancienne
- €12
- Assortiment de fromage avec salade verte
- €14
- Reblochon de savoie, cantal entre deux, bleu d'auvergne, rocamadour
Plats
- Filet de bœuf (origine France) sauce miel et poivre, frites ou gratin de pomme de terre
- €38
- Noix de saint-jacques poêlées, sauce citron, mousseline de céleri rave au parmesan à l’huile de truffe noire
- €34
- Filet de daurade, sauce au citron, mousseline de céleri rave au parmesan à l’huile de truffe noire
- €28
- Cassoulet maison
- €28
- Haricots blancs, cuisse de canard, gésiers confits, saucisse de toulouse
- Confit de canard des landes, frites ou gratin de pomme de terre, roquettes
- €26
- Magret de canard rôti, sauce miel et poivre, frites ou gratin de pomme de terre
- €26
- Paleron de boeuf braisé au vin rouge, frites ou gratin de pomme de terre
- €29
- Croustade végétarienne aux épinards, champignons et feta
- €22
Desserts
- Croustade aux pommes caramélisées à la crème d’amande, granité à l'armagnac
- €12
- Fondant artisanal au chocolat / cœur framboise / glace vanille
- €10
- Crème brûlée au caramel et beurre salé
- €10
- Mousse de poire caramélisée, coulis de caramel et amandes concassées
- €10
- Sphère en chocolat, poires, caramel, amandes concassées
- €12
- Assortiments de sorbets aux fruits de saison
- €10
- Glace artisanale au choix
- €10
- Vanille ou caramel au beurre salé
- Assortiment de fromage avec salade
- €14
- Reblochon de savoie, cantal entre deux, bleu d’auvergne, rocamadour
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