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Menu 2025 - Bistrot dei Briganti 2.0
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Last update
May 9, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (7)
Antipasto di terra
- Tagliere di porchetta
- €10
- Tagliere del tiburzi
- €14
- Affettati e cacio
- Tagliere cacio maremmano
- €14
- Noci miele e cacio
- €14
- Bruschetta con cipolle caramellate
- €8
- Bruschetta con lardo
- €8
- Bruschetta pomodoro
- €6
- Bruschetta olio extra v. sale e aglio
- €6
- Bruschetta salsiccia al tartufo
- €8
- Bruschetta salsiccia e stracchino
- €8
- Pane acciughe e burro
- €10
- Mortadella cinghiale alla brace
- €12
- Bufala e prosciutto (quando c'è)
- €12
- Bresaola mozzarella e cacio
- €10
- SCHIACCIA RIPIENA MORTADELLA
- €12
- COZZE ALLA LIVORNESE
- €10
Merenda dei briganti
- Mega tagliere con bruschette formaggio salumi e sott'oli (esagerato)
- €30
Antipasto di mare
- Cozze alla livornese
- €10
- Con pomodoro
- Insalata di mare
- €12
- Tris di mare
- €16
- Cozze, ins mare, moscardini
- Moscardini al guazzetto
- €14
Primi di terra
- Penne ragu'
- €9
- Penne amatriciana
- €12
- Spaghetti alla carbonara
- €13
- Gnocchi cacio e pepe
- €13
- Crema di cacio sottocenere
Primi di mare
- Gnocco o tagliolini scoglio
- €14
- Scampi, cozze, vongole rosso
- Tagliolini alle vongole
- €14
- Gnocchi
- €16
- Tagliatelle carbonara di tonno
- Tagliolini o gnocchi frutti di mare
- €14
- Cozze, vongole, gamberi
- GNOCCHI AI MOSCARDINI
- €16
- SPAGHETTI ALLE VONGOLE
- €15
Secondi di pesce
- Gamberoni alla griglia
- €16
- Baccala' alla livornese
- €16
- Pomod.cipolla
- Fritto di calamari con verdure
- €16
Insalate
- Insalatadel brigante
- €10
- Olive mais tonno pom ins sottoli mozz
- Insalata italia
- €10
- Ins mozz pom prosc tosc
- Insalata di ciccio
- €12
- Ins uovo fagiolini tonno pom patata
- Caprese
- €10
- Pom mozzarella basilico
Tagliata tonno
- Tagliata tonno
- €20
Secondi di terra
- Tagliata lardo di colonnata
- €22
- Tagliata sale e rosmarino
- €22
- Tagliata ai porcini
- €24
- Tagliata di pollo
- €10
- Salsiccia alla brace
- €10
- Fiorentina quando c'e' (hg)
- €5
- PIZZA MARGHERITA
- €7
Contorni
- Fagioli al fiasco con salvia e rosmarino
- €4
- Patate con buccia
- €4
- Fritte ripassate in padella
- Insalata mix
- €4
- Verdura grigliata
- €5
- Melanzane zucchine peperoni
- Fagiolini in olio
- €5
- Spinaci
- €5
Hamburgerone solo carne
- Zozzo
- €20
- Carne 300 gr, ins, pom, salsiccia, pancetta patate
- Hamburgerone chianino 300gr
- €16
- Con patatine
- Cotolette di pollo fritte cono patatine
- €10
Hamburger panino
- Hamburger classico
- €7
- Insalata pomodoro ket, mayo
- Chesseburger
- €8
- Insalata pomodoro formaggio mayo, ket
- Hamburger brigante
- €10
- Ins.pomod. ket, mayo, pancetta, formaggio, cipolla
Pizze
- Margherita
- €7
- Pomodoro, fiordilatte, basilico
- Caprese
- €7.5
- Pomodoro a fette, fiordilatte, basilico
- Marina
- €6
- Pomodoro, aglio, origano
- Napoletana
- €8.5
- Pomodoro, fiordilatte, acciughe, origano
- Romana
- €8.5
- Pomodoro, fiordilatte, acciughe, origano, capperi
- 4 stagioni
- €9.5
- Pomodoro, fiordilatte, cotto, funghi, olive
- Capricciosa
- €9.5
- Pom. fiordilatte cotto funghi olive carciofi uovo
- Boscaiola
- €9.5
- Pomodoro fiordilatte porcini salsiccia
- Prosciutto e funghi
- €9.5
- Pom. fiordilatte prosc cotto funghi
- Doc
- €9.5
- Pom. pachino, mozz.bufala, grana basilico
- Valdostana
- €8.5
- Fiordilatte, frosciutto crudo
- Wustel
- €8.5
- Pomodoro, fiordilatte, wustel
- Salsiccia
- €8.5
- Pomodoro fiordilatte salsiccia
- Diavola
- €8.5
- Pomodoro fiordilatte salamino piccante
- Tonno e cipolla
- €9.5
- Pomodoro fiordilatte cipolla
- Vegetariana
- €9
- Fiordilatte verd mix grill
- 4 formaggi
- €9.5
- Fiordilatte gongorzola fontina pecorino
- Parmigiana
- €9.5
- Pomodoro fiordilatte melanzane grana
- Cesarina
- €9.5
- Pomodoro bufala basilico
- Salsiccia e friarielli
- €9.5
- Fiordilatte salsiccia friarielli
- Calzone
- €9.5
- Pomodoro fiordilatte pros cotto funghi
- Briganti
- €9.5
- Bianca, porcini, crema di tartufo, crudo
- Fresca
- €9
- Mozzarella, crudo, rucola, pomodorini, grana
- Schiaccina
- €5
- Olio e sale
- Americana
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, wustel, patatine fritte
- Maialona
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia wustel
- Del capo
- €12
- Pomodoro, bufala intera, verd grill, cotto, salsiccia
Dolci
- Tiramisu fresco
- €5
- Cantucci e vin santo
- €5
- Cuore caldo al cioccolato
- €5
- Tartufo bianco nero e pistacchio
- €5
- Flutte di limoncello
- €5
- Croccante al pistacchio
- €5
Vino rosso
- Alfeno montecucco perazzeta
- €21
- Licurgo riseva montecucco perazzeta
- €30
- Lunaio montecucco
- €35
- Fontetinta rosso
- €15
- Fontetinta DOCG
- €18
- Rosso montalcino sassetti
- €25
- Rosso montalcino fantio
- €30
- Rosso montalcino madonna nera
- €35
- Rosso dei barbi 2019
- €30
- Brunello di montalcino sassetti 2016
- €49
- Brunello di montalcino greppone mazzi 2014
- €60
- Morellino DOCG
- €16
- Vin del fattore
- €18
- Vignabenefizio
- €18
- Roggiano
- €16
- Roggiano riserva
- €25
- Sicomoro riserva
- €28
- Podere 414 morellino
- €35
- Podere 414 badilante
- €30
- Vino della casa ¼ morellino rosso- bianco vermentino
- €5
- Vino della casa ½ morellino rosso- bianco vermentino
- €7
- Vino della casa 1 lt. morellino rosso- bianco vermentino
- €12
- Vino ¼ montecucco rosso
- €7
- Vino ½ montecucco rosso
- €9
- Vino 1 lt montecucco rosso
- €15
Birra
- Birra media bionda spina
- €6
- Birra piccola bionda spina
- €4
- Birra rossa media spina
- €6
- Birra rossa piccola spina
- €4
Vino bianco
- Vionier toscana cacciagrande
- €18
- Vermentino mantellassi lucumone
- €20
- Ansonica maremma toscana scansano
- €18
- Vermentino vigna fiorini scansano
- €18
- Santa lucia ansonica
- €18
- Rosato morellino
- €16
- Vermentino caccia grande toscana
- €20
- Libaio chardonnay ruffino
- €18
- La solatia pinot grigio
- €18
- Galestro ruffino
- €16
- Vermentino bolgheri casa di terra
- €27
- Pinot grigio
- €25
- San michael
- Muller thurgau
- €25
- Riesting
- €25
- San michael
- Borgo molino pinot grigio
- €25
- Pinot grigio
- €23
- H.lun
- Riesling
- €25
- H.lun
- Pinot grigio
- €18
- Baccanti
- Ribolla gialla
- €18
- Passerina bellissario
- €18
- Passerina contese
- €25
- Pecorino contese
- €25
- Orto
- €60
- Luna pinot grigio
- €20
- Luna chardonnay
- €20
Aperitivi & cocktails al tavolo
- Negroni
- €7
- Vermouth rosso, gin, bitter campari
- Americano
- €7
- Vermouth rosso, soda, campari
- Sbagliato
- €7
- Prosecco, vermouth rosso, campari
- Cuba libre
- €7
- Rum, coca cola, lime
- Mojito
- €7
- Rum bianco e scuro, lime, zucc-canna, menta
- Capirinha
- €7
- Cachaca, lime, zucc.canna
- Capiroska fragola
- €7
- Vodka, zucc.canna, lime, fragola
- 4 bianchi
- €7
- Vodka, gin, curacao, rum bianco
- Spritz aperol
- €7
- Aperol, prosecco, soda, arancio
- Spritz campari
- €7
- Campari, prosecco, soda, arancio
- Hugo spritz
- €7
- Prosecco, sambuco, soda, arancio
Gin tonic
- Bulldog
- €8
- Insule gin
- €10
- Tanqueray
- €8
- Rivo
- €8
- Rena
- €8
- Fifty pound's
- €10
- Ginepraio
- €10
- Tanqueray n^3
- €10
Calici rosso
- Morellino vin fattore, vignabenefizio, roggiano, brigante, fontetinta
- €5
- Montecucco
- €6
- Bolgheri rosso montalcino
- €7
Calice bianco
- Pinot bianco, pinot grigio, chardonnay, reasling, traminer
- €5
- Calice prosecco
- €5
- Calice franciacorta
- €7
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