Menu 2025 - Bistrot dei Briganti 2.0

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Type of cuisine

Italian

Menu photos (4)

All food photos (19)

Antipasto di terra

Tagliere di porchetta: €10
Tagliere del tiburzi: €14
(Affettati e cacio)
Tagliere cacio maremmano: €14
Noci miele e cacio: €14
Bruschetta con cipolle caramellate: €8
Bruschetta con lardo: €8
Bruschetta pomodoro: €6
Bruschetta olio extra v. sale e aglio: €6
Bruschetta salsiccia al tartufo: €8
Bruschetta salsiccia e stracchino: €8
Pane acciughe e burro: €10
Mortadella cinghiale alla brace: €12
Bufala e prosciutto: €12
(Quando c'è)
Bresaola mozzarella e cacio: €10

Merenda dei briganti

Mega tagliere con bruschette formaggio salumi e sott'oli (esagerato): €30

Antipasto di mare

Cozze alla livornese: €10
(Con pomodoro)
Insalata di mare: €12
Tris di mare: €16
(Cozze, ins mare, moscardini)
Moscardini al guazzetto: €14

Primi di terra

Penne ragu': €9
Penne amatriciana: €12
Spaghetti alla carbonara: €13
Gnocchi cacio e pepe: €13
(Crema di cacio sottocenere)

Primi di mare

Gnocco o tagliolini scoglio: €15
(Scampi, cozze, vongole rosso)
Tagliolini alle vongole: €15
Gnocchi o tagliatelle carbonara di tonno: €16
Tagliolini o gnocchi frutti di mare: €15
(Cozze, vongole, gamberi)

Secondi di pesce

Gamberoni alla griglia: €16
Baccala' alla livornese: €16
(Pomod. cipolla)
Fritto di calamari con verdure: €16
Tagliata di tonno scottata grill: €20

Insalate

Insalata del brigante: €10
(Olive mais tonno pom ins sottoli mozz)
Insalata italia: €10
(Ins mozz pom prosc tosc)
Insalata di ciccio: €12
(Ins uovo fagiolini tonno pom patata)
Caprese: €10
(Pom mozzarella basilico)
La maremma: €12
(Ins, pomod,mozz, mais, cotoletta fritta)

Secondi di terra

Tagliata lardo di colonnata: €22
Tagliata sale e rosmarino: €22
Tagliata ai porcini: €24
Tagliata di pollo: €10
Salsiccia alla brace: €10
Fiorentina (hg.): €5
Quando c'e'

Contorni

Fagioli al fiasco con salvia e rosmarino: €4
Patate con buccia: €4
(Fritte ripassate in padella)
Insalata mix: €4
Verdura grigliata: €5
(Melanzane zucchine peperoni)
Fagiolini in olio: €5
Spinaci: €5

Hamburgerone solo carne

Zozzo: €20
(Carne 300 gr, ins, pom, salsiccia, pancetta patate)
Hamburgerone chianino 300gr: €16
con patatine
Cotolette di pollo fritte cono patatine: €10

Hamburger panino

Hamburger classico: €7
(Insalata pomodoro ket, mayo)
Chesseburger: €8
(Insalata pomodoro formaggio mayo, ket)
Hamburger brigante: €10
(Ins. pomod. ket, mayo, pancetta, formaggio, cipolla)
Esagerato: €16
(Ins ,pomod, ket, mayo, 2 hambureger, salsiccia cipo, form, bacon)

Pizze

Margherita: €7
(Pomodoro, fiordilatte, basilico)
Caprese: €7.5
(Pomodoro a fette, fiordilatte, basilico)
Marina: €6
(Pomodoro, aglio, origano)
Napoletana: €8.5
(Pomodoro, fiordilatte, acciughe, origano)
Romana: €8.5
(Pomodoro, fiordilatte, acciughe, origano, capperi)
4 stagioni: €9.5
(Pomodoro, fiordilatte, cotto, funghi, olive)
Capricciosa: €9.5
(Pom. fiordilatte cotto funghi olive carciofi uovo)
Boscaiola: €9.5
(Pomodoro fiordilatte porcini salsiccia)
Prosciutto e funghi: €9.5
(Pom. fiordilatte prosc cotto funghi)
Doc: €9.5
(Pom. pachino, mozz. bufala, grana basilico)
Valdostana: €8.5
(Fiordilatte, frosciutto crudo)
Wustel: €8.5
(Pomodoro, fiordilatte, wustel)
Salsiccia: €8.5
(Pomodoro fiordilatte salsiccia)
Diavola: €8.5
(Pomodoro fiordilatte salamino piccante)
Tonno e cipolla: €9.5
(Pomodoro fiordilatte cipolla)
Vegetariana: €9
(Fiordilatte verd mix grill)
4 formaggi: €9.5
(Fiordilatte gongorzola fontina pecorino)
Parmigiana: €9.5
(Pomodoro fiordilatte melanzane grana)
Cesarina: €9.5
(Pomodoro bufala basilico)
Salsiccia e friarielli: €9.5
(Fiordilatte salsiccia friarielli)
Calzone: €9.5
(Pomodoro fiordilatte pros cotto funghi)
Briganti: €9.5
(Bianca, porcini, crema di tartufo, crudo)
Fresca: €9
(Mozzarella,, crudo, rucola, pomodorini, grana)
Schiaccina: €5
(Olio e sale)
Americana: €9.5
(Pomodoro, mozzarella, wustel, patatine fritte)
Maialona: €9.5
(Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia wustel)
Del capo: €12
(Pomodoro, bufala intera, verd grill, cotto, salsiccia)

Dolci

Tiramisu fresco: €6
Cantucci e vin santo: €5
Cuore caldo al cioccolato: €5
Cuore caldo bigusto cioc/ bianco: €5
Tartufo bianco nero e pistacchio: €5
Flutte di limoncello: €5
Croccante al pistacchio: €5
Mousse al caffe': €5

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