Menu 2026 - Bistrot dei Briganti 2.0
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Last update
May 20, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (19)
Antipasto di terra
- Tagliere di porchetta
- €10
- Tagliere del tiburzi
- €14
- (Affettati e cacio)
- Tagliere cacio maremmano
- €14
- Noci miele e cacio
- €14
- Bruschetta con cipolle caramellate
- €8
- Bruschetta con lardo
- €8
- Bruschetta pomodoro
- €6
- Bruschetta olio extra v. sale e aglio
- €6
- Bruschetta salsiccia al tartufo
- €8
- Bruschetta salsiccia e stracchino
- €8
- Pane acciughe e burro
- €10
- Mortadella cinghiale alla brace
- €12
- Bufala e prosciutto
- €12
- (Quando c'è)
- Bresaola mozzarella e cacio
- €10
Merenda dei briganti
- Mega tagliere con bruschette formaggio salumi e sott'oli (esagerato)
- €30
Antipasto di mare
- Cozze alla livornese
- €10
- (Con pomodoro)
- Insalata di mare
- €12
- Tris di mare
- €16
- (Cozze, ins mare, moscardini)
- Moscardini al guazzetto
- €14
Primi di terra
- Penne ragu'
- €9
- Penne amatriciana
- €12
- Spaghetti alla carbonara
- €13
- Gnocchi cacio e pepe
- €13
- (Crema di cacio sottocenere)
Primi di mare
- Gnocco o tagliolini scoglio
- €15
- (Scampi, cozze, vongole rosso)
- Tagliolini alle vongole
- €15
- Gnocchi o tagliatelle carbonara di tonno
- €16
- Tagliolini o gnocchi frutti di mare
- €15
- (Cozze, vongole, gamberi)
Secondi di pesce
- Gamberoni alla griglia
- €16
- Baccala' alla livornese
- €16
- (Pomod. cipolla)
- Fritto di calamari con verdure
- €16
- Tagliata di tonno scottata grill
- €20
Insalate
- Insalata del brigante
- €10
- (Olive mais tonno pom ins sottoli mozz)
- Insalata italia
- €10
- (Ins mozz pom prosc tosc)
- Insalata di ciccio
- €12
- (Ins uovo fagiolini tonno pom patata)
- Caprese
- €10
- (Pom mozzarella basilico)
- La maremma
- €12
- (Ins, pomod,mozz, mais, cotoletta fritta)
Secondi di terra
- Tagliata lardo di colonnata
- €22
- Tagliata sale e rosmarino
- €22
- Tagliata ai porcini
- €24
- Tagliata di pollo
- €10
- Salsiccia alla brace
- €10
- Fiorentina (hg.)
- €5
- Quando c'e'
Contorni
- Fagioli al fiasco con salvia e rosmarino
- €4
- Patate con buccia
- €4
- (Fritte ripassate in padella)
- Insalata mix
- €4
- Verdura grigliata
- €5
- (Melanzane zucchine peperoni)
- Fagiolini in olio
- €5
- Spinaci
- €5
Hamburgerone solo carne
- Zozzo
- €20
- (Carne 300 gr, ins, pom, salsiccia, pancetta patate)
- Hamburgerone chianino 300gr
- €16
- con patatine
- Cotolette di pollo fritte cono patatine
- €10
Hamburger panino
- Hamburger classico
- €7
- (Insalata pomodoro ket, mayo)
- Chesseburger
- €8
- (Insalata pomodoro formaggio mayo, ket)
- Hamburger brigante
- €10
- (Ins. pomod. ket, mayo, pancetta, formaggio, cipolla)
- Esagerato
- €16
- (Ins ,pomod, ket, mayo, 2 hambureger, salsiccia cipo, form, bacon)
Pizze
- Margherita
- €7
- (Pomodoro, fiordilatte, basilico)
- Caprese
- €7.5
- (Pomodoro a fette, fiordilatte, basilico)
- Marina
- €6
- (Pomodoro, aglio, origano)
- Napoletana
- €8.5
- (Pomodoro, fiordilatte, acciughe, origano)
- Romana
- €8.5
- (Pomodoro, fiordilatte, acciughe, origano, capperi)
- 4 stagioni
- €9.5
- (Pomodoro, fiordilatte, cotto, funghi, olive)
- Capricciosa
- €9.5
- (Pom. fiordilatte cotto funghi olive carciofi uovo)
- Boscaiola
- €9.5
- (Pomodoro fiordilatte porcini salsiccia)
- Prosciutto e funghi
- €9.5
- (Pom. fiordilatte prosc cotto funghi)
- Doc
- €9.5
- (Pom. pachino, mozz. bufala, grana basilico)
- Valdostana
- €8.5
- (Fiordilatte, frosciutto crudo)
- Wustel
- €8.5
- (Pomodoro, fiordilatte, wustel)
- Salsiccia
- €8.5
- (Pomodoro fiordilatte salsiccia)
- Diavola
- €8.5
- (Pomodoro fiordilatte salamino piccante)
- Tonno e cipolla
- €9.5
- (Pomodoro fiordilatte cipolla)
- Vegetariana
- €9
- (Fiordilatte verd mix grill)
- 4 formaggi
- €9.5
- (Fiordilatte gongorzola fontina pecorino)
- Parmigiana
- €9.5
- (Pomodoro fiordilatte melanzane grana)
- Cesarina
- €9.5
- (Pomodoro bufala basilico)
- Salsiccia e friarielli
- €9.5
- (Fiordilatte salsiccia friarielli)
- Calzone
- €9.5
- (Pomodoro fiordilatte pros cotto funghi)
- Briganti
- €9.5
- (Bianca, porcini, crema di tartufo, crudo)
- Fresca
- €9
- (Mozzarella,, crudo, rucola, pomodorini, grana)
- Schiaccina
- €5
- (Olio e sale)
- Americana
- €9.5
- (Pomodoro, mozzarella, wustel, patatine fritte)
- Maialona
- €9.5
- (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia wustel)
- Del capo
- €12
- (Pomodoro, bufala intera, verd grill, cotto, salsiccia)
Dolci
- Tiramisu fresco
- €6
- Cantucci e vin santo
- €5
- Cuore caldo al cioccolato
- €5
- Cuore caldo bigusto cioc/ bianco
- €5
- Tartufo bianco nero e pistacchio
- €5
- Flutte di limoncello
- €5
- Croccante al pistacchio
- €5
- Mousse al caffe'
- €5
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