Menu 2026 - Bistrot di Baracchina
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Last update
April 2, 2026
Chef
Matteo Citi
Menu photos (1)
All food photos (48)
Entrée
- “Le polpette di nonna”
- €6
- Chips di patate e verdure fritte
- €5
- Polpettine di pesce e chips di patate
- €6
- Pane burro e acciughe del cantabrico
- €6
- Salmone sokeye in dolce forte e maionese al prezzemolo
- €7
Antipasti
- Crudo della baracchina
- €28
- (Selezione secondo disponibilità)
- Insalatina di mazzancolle e calamari al vapore su cavolo cappuccio fermentato in soia e aromi, maionese classica e cipolla agrodolce
- €16
- Carpaccio di pescato, citronette al lime, insalatina di asparagi e riduzione al gambero rosso
- €16
- Tarte tatin alle 3 carote e vaniglia, creme brulée al parmigiano
- €14
- Triglia in crosta di panko, coulisse di pomodoro con suo fondo della tradizione e aglio nero di Voghera
- €16
Primi
- Linguine aglio, olio e vongole veraci mantecate con colatura di Alici di Cetara
- €22
- Paccheri, calamari scottati nel loro fondo, su una crema ai tre pepi e mandorle tostate
- €20
- Pappardelle al ragù di cortile e fonduta di pecorino
- €20
- Risotto con moscardino al vino rosso e gremolada
- €24
- Tagliolino di gallinella stufata al vino bianco su crema di patate e cozze
- €22
Secondi
- Tempura della baracchina
- €20
- Filetto di pesce, giardiniera di stagione e maionese
- €26
- Tataki di ventresca di tonno pinna gialla, cavolo nero spadellato, bagnacauda e sedano rapa in agrodolce
- €24
- Salmone Sokeye, marinato e leggermente scottato su insalata di cipolle arrosto, fave fresche e pecorino grattugiato
- €24
- Rollè di coniglio, patate al burro, maggiorana e ketchup di carote
- €22
Insalate
- Caesar salad
- €14
- Petto di pollo piastrato, pancetta tesa, lattuga, pomodori, crostoni di pane e salsa caesar
- La nostra nizzarda
- €16
- Tonno fresco piastrato, pomodori, lattuga, capperi in fiore, crostoni di pane e maionese
Per terminare
- Cheese cake morbido con crumble di frolla topping al cioccolato oppure ai frutti di bosco
- €6
- Torta sacher con gelato alla crema
- €6
- Pavlova di meringa panna fresca e frutti di bosco
- €6
- I tre cioccolati
- €7
- Lilì
- €7
- Tartelletta al limone
- €7
Vini rossi
- Morellino di scansano DOCG • frescobaldi
- €22
- Chianti classico DOC • castiglioni, frescobaldi
- €22
- Zephyro bolgheri
- €27
- Pinot nero • st micheal
- €25
Vini bianchi
- Muller thurgau • trentino DOC, pelz
- €22
- Gewürztraminer • trentino DOC, pelz
- €24
- Riesling • trentino DOC, pelz
- €28
- Kerner • trentino DOC, pelz
- €28
- Sauvignon • attems, frescobaldi
- €24
- Ribolla gialla • attems, frescobaldi
- €24
- Vermentino • massovivo, frescobaldi
- €22
- Vermentino • guado al tasso, antinori
- €30
- Conte della vipera • umbria IGT, antinori
- €36
- Cervaro della sala • 2019/20 umbria IGT antinori
- €90
- Greco di tufo • le origini
- €20
- Falanghina • le origini
- €18
- Pinot grigio • jermann
- €30
- Ribolla gialla • jermann
- €32
- Chablis • domaine seguinot
- €43
- Sharis • livio felluga
- €24
- Pinot bianco • st michael eppan
- €27
- Blangè • ceretto
- €28
Vini rosè
- Pinot grigio ramato • attems, frescobaldi
- €22
- Aliè • tenuta ammiraglia, frescobaldi
- €26
- Negroamaro IGT • tormaresca calafuria, antinori
- €25
Vini bollicine
- Franciacorta • brut, monogram
- €35
- Franciacorta • saten, monogram
- €40
- Ca’venzano • prosecco extra dry
- €25
- Champagne • laurent perrier brut
- €90
- Franciacorta • monogram rosé
- €40
Vini dolci
- Moscato DOC • cantine pellegrino
- €5
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