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Menu 2024 - Bistrot di Pescheria

9.4/10

186

Via Luigi Guercio, 1, 84134 Salerno

Seafood

Average price €30

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Last update

October 13, 2024

Type of cuisine

Seafood

+65

Tartara di gambero bianco: €13
Gamberi* bianchi, spuma di burrata ed estratto agli agrumi
Tartara di tonno: €13
Tonno", spuma di salsa tonnata e frutto di cappero
Orata alla mediterranea: €14
Orata*, pomodori, basilico, peperoncini verdi, cipolla rossa, prezzemolo, sale e olio evo
Tartara di salmone: €14
Salmone* marinato, salsa tzatziki, cetrioli, menta, aceto e mandorle
Carpaccio di tonno: €14
Tonno* marinato, salsa al gorgonzola, pomodorini infornati e pane croccante

Il panino: €8
Panino croccante, gambero* fritto, friarielli e maionese allo zenzero
Le alici: €10
La nostra selezione di alici", burro zangolato a mano e crostoni di pane
Il baccalà: €11
Baccalà* cotto in bassa temperatura, olive verdi e pomodorini secchi
Tortino di alici: €12
Tortino di alici", provola affumicata, pane croccante, insalatina autunnale e germogli
Zuppetta di totani: €12
Totani", 'nduja, spuma di patate e pane croccante
Lo sgombro: €13
Sgombro" scottato, roast di patate, funghi cardoncelli trifolati, e pomodoro del piennolo
Il polpo: €14
Carpaccio di polpo*, pomodori semi dry, carote, polvere di olive nere, patate croccanti, olio al limone e prezzemolo
Astice alla catalana al kg: €100
Astice, pomodorini, cipolla, basilico

La pasta mista: €16
Pasta mista con ceci, baccalà* e olio al rosmarino
Il cacio: €16
Spaghettone, cozze, basilico e Grana Padano
Il tubetto: €16
Tubettino con polipo alla luciana, pesto di capperi, olive nere e salsa di grana padano
Lo scialatiello: €17
Scialatielli, cozze, vongole, lupini e pomodorino
La linguina con le mazzancolle: €20
Linguine con estratto di mazzancolle" e gamberi* bianchi, pomodori, aglio, prezzemolo e olio evo
Il risotto alla pescatora (min. 2 persone) - (a persona): €28
Riso, gamberi*, cozze, vongole, lupini, calamari
Linguine all'astice al kg: €10
Astice, pomodorini, aglio e olio

Il calamaro: €19
Calamari * fritti
I gamberi: €19
Gamberi* in panko con salsa rosa
Il baccalà: €11
Baccalà* cotto in bassa temperatura, olive verdi e pomodorini secchi
Il tonno: €20
Tonno*, broccoli, ndujia e spuma di provola
Il salmone: €20
Salmone* scottato, insalatina di carote, finocchi, ravanelli e salsa gentleman
Il polpo: €14
Carpaccio di polpo*, pomodori semi dry, carote, polvere di olive nere, patate croccanti, olio al limone e prezzemolo
Il calamaro ripieno: €20
Calamaro ripieno alla napoletana, scarola ripassata e spuma di scarole
Il pescato: €24
Pescato in tranci secondo disponibilà

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