Menu 2026 - Bistrot Iacobucci bologna
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Last update
October 28, 2025
Chef
agostino iacobucci
Type of cuisine
Traditional cuisine
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Antipasti
- Il nostro orto misticanza, parmigiano reggiano, frutti di bosco e pistacchio
- €12
- Crostone di focaccia e friggione alla bolognese
- €12
- Tagliere di salumi, squacquerone e giardiniera
- €14
- Tagliere di formaggi misti (capra, mucca, pecora ed erborinato), miele e confetture
- €15
- Tartare di fassona “sel. martini”, maionese di nocciola delle langhe, gel di scalogno e misticanza
- €17
- Uova di montagna morbido, cicoria al salto, fondente di taleggio e tartufo
- €16
- Baccalà fritto, insalata di rinforzo e maionese al limone
- €17
- Polpo grigliato , polenta, scarolina e salsa alla mediterranea
- €16
- Flan di patate , salsa al parmigiano reggiano e tartufo
- €16
Primi
- Tortellini in brodo
- €15
- Tagliatella alla bolognese
- €14
- Lasagna verde alla bolognese
- €15
- Tortellone di ricotta di Rosola ed erbe aromatiche , burro e salvia
- €17
- Raviolo di zucca di cento, salsa di provolone del monaco, mosto cotto e jus di maiale
- €16
- Tagliolino , burro salato, gambero bianco e tartufo
- €18
- Zuppa di legumi, verdure e farro
- €14
Secondi piatti
- Fritto di calamari, gamberi e verdure
- €19
- Merluzzo di Coffa , salsa alla mugnaia, miso alla noocciola e chips di topinambur
- €20
- La nostra cotoletta alla bolognese
- €19
- Agnello grigliato, cremoso di sedano rapa, cavolo ero e saba
- €21
- Petto di pollo, caponatina in agrodolce e riduzione di Sangiovese
- €20
- Filetto di manzo alla griglia o al pepe verde
- €22
- Cavolfiore fondente con senape, grana Padano e bernese al liquirizia
- €19
- Involtino di verza e patate, olio al rafano e provola affumicata
- €19
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Patate fritte
- €5
- Insalata mista
- €6
- Verdure di stagione al salto
- €7
- Verdure grigliate
- €7
- Funghi grigliati o trifolati
- €7
- Cestino di crescentine fritte ( 4 pz.)
- €5
La carta golosa
- Baba’ a tre lievitazioni, lampone e doppio latte
- €8
- Tenerina con mascarpone
- €8
- Tiramisù
- €8
- Cannolo di ricotta e pistacchio
- €8
- Frutta fresca mista
- €8
Extras
- Acqua minerale Recoaro naturale / frizzante
- €3
- Caffè
- €2
- Pane
- €2
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